TAILIEUCHUNG - Giáo trình dinh dưỡng gia súc: Chương 12: Chỉ số protein

Giá trị của protein thức ăn được biểu hiện bằng trị số của các chỉ số protein. Một protein ấy có một số lượng đúng các acid amin thiếu yếu và số lượng đầy đủ các acid amin không thiết yếu để thỏa mãn nhu cầu trao đổi chất của con vật, gia súc. | ĐẠI HỌC CẨN THƠ - KHOA NÔNG NGHIỆP GIÁO TRÌNH GIẢNG DẠY TRựC TUYÊN Đường 3 2 Tp. cần Thơ. Tel 84 71 831005 Fax 84 71 830814 Website http knn email dminh@ vtanh@ GIÁO TRÌNH DINH DƯỠNG GIA súc CHƯƠNG 12 CHỈ số PROTEIN Chủ biên Tham gia biên soan và PTS. Lưu Hữu Mãnh . Nguyễn Nhựt Xuân Dung PTS Võ Van Sơn Tháng 1 năm 1999 CHƯƠNG 12 CHỈ só PROTEIN Giá trị cúa protein thức ăn được biểu hiện bằng trị số cúa các chi số protein. Một protein thức ăn tốt khi nó dược con vật sứ dụng hữu hiệu nghĩa là protein ấy có một so lương đúng các acid amin thiết yếu và so lương đầy đú các acid amin không thiết yếu để thóa mãn nhu cầu trao đổi chất cúa con vật gia súc độc vị lấy các acid min ấy từ quá trình tiêu hóa phân giải protein thức ăn. ơ gia súc đa vị quá hình này phức tạp hơn nhiều quá trình phân giải và tổng hợp protein đã xảy ra trong dạ có vì thế loại protein tiêu hóa con vật tiêu hóa hoàn toàn không phái là protein xuất phát từ thức ăn. Do đó phương pháp xác định giá trị protein và chi so protein dơịc dừngổ gia súc độc vị và đa vị có khác nhau. Trước hết các loại thức ăn có nguồn gốc đạm dược xác định bằng những phương pháp khá thô và dơn gián không phân biệt loài gia súc. Sau đó các phương pháp dinh dương tiến bộ hơn tách biệt phương pháp cho 2 vật nuôi độc vị và đa vị. I. CHỈ SỐ PROTEIN DỪNG CHUNG CHO GIA sức ĐỘC VỊ VÀ ĐA VỊ Protein thô Crude Protein Hầu hết chất nitrogen do gia súc yêu cầu đều dược dùng để tổng họp protein và hầu hết chất nitrogen cúa thức ăn đềuổ dạng protein. Vì vậy để phổ biến và thuận tiện gía trị đạm cuá thức ăn thường diển tá bằng thuật ngữ protein. Protein cúa thức ăn được tính tóan từ hàm lượng nitrogen tổng số bằng phương pháp Kjeldahl. hương pháp nầy cho giá trị các dạng nitrogen mặc dù nitrate nitrite và một vài phức chất có chứa N mạch vòng yêu cầu ký thuật phân tích đặc biệt Trn. Hàm lượng protein thô dược tính tóan như sau Công thức tính là CP N X 6 25 Nối hai giá thiết tất cá protein cúa thức ăn đều

• Nông nghiệp
• giáo trình sinh học
• tài liệu sinh học
• phương pháp học môn sinh
• sổ tay sinh học
• giáo trình nông nghiệp
• cách nuôi gia súc
• Giáo án Sinh học 12 bài 44
• Giáo án điện tử Sinh học 12
• Giáo án điện tử lớp 12
• Giáo án Sinh học lớp 12
• Chu trình sinh địa hóa và sinh quyển
• Chu trình cacbon
• Chu trình nitơ
• Công nghệ sinh học
• Sinh học phân tử
• Sinh học tế bào
• Vai trò của công nghệ sinh học
• Sự phát triển của sinh học phân tử
• Cơ sở của công nghệ sinh học
• Giáo trình Công nghệ sinh học
• Vi sinh Ký sinh trùng
• Giáo trình môn học Vi sinh
• Giáo trình môn học Ký sinh trùng
• Ký sinh trùng y học
• Vi sinh y học
• Đơn bào ký sinh
• Cầu khuẩn gây bệnh
• Vi sinh ký sinh trùng
• Giáo trình vi sinh ký sinh trùng
• Tài liệu vi sinh ký sinh trùng
• Nghiên cứu vi sinh ký sinh trùng
• Ký sinh trùng trong y học
• Giáo trình Sinh học phân tử
• Tài liệu Sinh học phần tử
• Kiến thức sinh học phần tử
• Tài liệu sinh học phân tử
• Giáo án Sinh Học 12
• tài liệu giảng dạy Sinh Học 12
• giáo trình Sinh Học 12
• tài liệu Sinh Học 12
• cẩm nang giảng dạy Sinh Học 12
• Giáo trình Sinh lý học
• Sinh lý học
• Sinh lý đại cương
• Sinh lý tế bào
• Sinh lý tuần hoàn
• Sinh lý tiêu hóa
• Sinh lý hệ nội tiết
• Sinh lý sinh sản
• Vi sinh ký sinh
• Giáo trình Vi sinh ký sinh
• Giáo trình nghề Dược
• Đại cương vi sinh vật học
• Đại cương virus
• Ký sinh trùng
• Giun ký sinh
• Tài liệu Công nghệ sinh học
• Giáo án Sinh học 10 bài 23
• Giáo án điện tử Sinh học 10
• Giáo án điện tử lớp 10
• Giáo án lớp 10 môn Sinh học
• Tổng hợp các chất ở vi sinh vật
• Phân giải các chất ở vi sinh vật
• Quá trình tổng hợp protein
• Giáo trình Lắp đặt hệ thống phân phối khí sinh học
• Hệ thống phân phối khí sinh học
• Công trình khí sinh học
• Cơ chế hình thành khí sinh học
• Bảo dưỡng công trình khí sinh học
• giáo án điện tử sinh học
• tài liệu sinh học lớp 12
• Ký sinh trùng học thú y
• Giáo trình Ký sinh trùng học thú y
• Ký sinh trùng học
• Đời sống ký sinh
• Khu hệ ký sinh trùng
• Giáo trình môn Vi sinh vật
• Giáo trình nghề Nuôi trồng thủy sản
• Vi sinh vật
• Đại cương về vi sinh vật
• Một số loài vi sinh vật
• Sinh lý học vi sinh vật
• Ứng dụng của vi sinh vật
• Nuôi trồng thủy sản
• Nhập môn công nghệ Sinh học
• Công nghệ sinh học phân tử
• Công nghệ sinh học vi sinh vật
• Công nghệ sinh học thực vật
• Công nghệ sinh học động vật