Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y học thường thức
Nguy cơ ung thư từ món bít tết rán trên bếp ga
TAILIEUCHUNG - Nguy cơ ung thư từ món bít tết rán trên bếp ga
Họ phát hiện ra rằng khói từ chảo rán trên bếp ga có chứa nhiều phân tử gây ung thư hơn là chảo rán trên bếp điện. Theo các nhà khoa học, do lửa ga nóng hơn nên sản sinh nhiều chất gây hại từ dầu ăn trong quá trình nấu nướng. Nghiên cứu cho thấy việc nấu thịt đỏ quá kỹ hay làm cháy đều làm tăng nguy cơ mắc ung thư thư do sản sinh ra hợp chất acrylamide. Nghiên cứu mới nhất được thực hiện trên 1 loại bếp thường gặp trong bếp các nhà hàng ở. | Nguy cơ ung thư từ món bít tết rán trên bếp ga Họ phát hiện ra rằng khói từ chảo rán trên bếp ga có chứa nhiều phân tử gây ung thư hơn là chảo rán trên bếp điện. Theo các nhà khoa học do lửa ga nóng hơn nên sản sinh nhiều chất gây hại từ dầu ăn trong quá trình nấu nướng. Nghiên cứu cho thấy việc nấu thịt đỏ quá kỹ hay làm cháy đều làm tăng nguy cơ mắc ung thư thư do sản sinh ra hợp chất acrylamide. Nghiên cứu mới nhất được thực hiện trên 1 loại bếp thường gặp trong bếp các nhà hàng ở Tây Âu. Các nhà khoa học đã rán 17 miếng bít tết bằng dầu thực vật dầu nành trong vòng 15 phút trên bếp ga hay bếp điện và cùng với đó là kiểm tra lửa cũng như các phân tử siêu nhỏ trong khói bốc ra khi rán. Kết quả cho thấy rán bằng bếp ga làm tăng nguy cơ tiếp xúc với các chất độc có tên mutagenic aldehydes và heterocyclic amines. Những chất này đều bị liệt vào nhóm chất sinh ung thư nhưng Viện Nghiên cứu Ung thư Anh hiện chưa rõ việc tiếp xúc với các chất này trong lượng bao nhiêu là an toàn. Họ tin rằng nhiệt độ lửa ga cao hơn lửa điện nên dẫn tới việc tạo ra nhiều chất độc hại sinh ra từ dầu rán. Lửa ga cũng làm phát sinh nhiều phân tử siêu mịn hơn. Các chất hóa học PAHs polycyclic aromatic hydrocarbons cũng tìm thấy trong khói bốc ra từ các loại dầu thực vật dầu nành dầu hạt nho cũng như mỡ lợn. Nhưng các nhà nghiên cứu cho biết mức độ chất PAHs tìm thấy là ở dưới ngưỡng an toàn. TS Deborah Jarvis Viện Tim và Phổi Anh đánh giá Nghiên cứu này cũng giúp làm sáng tỏ nghiên cứu trước đó về sự liên quan giữa việc rán bằng bếp ga với các vấn đề về đường thở như ho viêm nhiễm và hen suyễn . Theo các nhà nghiên cứu Cần giảm thiểu việc tiếp xúc với khói nấu nướng bằng cách tạo cho căn bếp luôn thông thoáng bằng cách mở tung cửa hay dùng máy hút mùi quạt thông gió. . Phát hiện được đăng tải trên tạp chí Y học Nghề nghiệp Môi .
Kiều Anh
58
3
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Một số bệnh lý thường gặp ở người cao tuổi - ThS. Trần Thị Thu Hằng
36
147
3
Một số dị tật bẩm sinh thường gặp ở trẻ
5
102
0
Phụ lục Thực đơn cho một số bệnh thường gặp ở trẻ em
78
117
2
Một số bệnh lý và thể chất thường gặp
5
103
0
Đẩy lùi các bệnh thường gặp mùa đông bằng thực phẩm
4
92
0
Lang ben - bệnh da liễu thường gặp
3
99
0
Lao phổi - bệnh hô hấp thường gặp
3
94
0
Những nguy cơ tiềm ẩn thường gặp do làm đẹp
4
92
0
Những sai lầm thường gặp khi làm đẹp
6
86
0
Người thể tạng eczema: Chỉ một chén rượu cũng có thể gây bệnh
4
86
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461834
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22490
57
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10844
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10022
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9476
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8236
1124
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8196
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7856
2219
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6634
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5749
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y học thường thức
Một số bệnh thường gặp ở người
phương pháp điều trị bệnh
cách phòng và trị bệnh
bí quyết chăm sóc sức khỏe
bệnh thường gặp
Bệnh lý thường gặp ở người cao tuổi
Cách phòng bệnh ở người cao tuổi
Đặc điểm người cao tuổi
Bệnh lý ở người cao tuổi
Các bênh lý thương gặp
y tế
sức khỏe
y học thường thức
cách chăm sóc sức khỏe
sức khỏe trẻ em
sức khỏe giới tính
sức khỏe phụ nữ
sức khỏe người cao tuổi
dị tật bẩm sinh thường gặp ở trẻ
Chế độ ăn cho bệnh tiêu chảy cấp
Bệnh thường gặp ở trẻ em
Bệnh không phải ăn kiêng
Bệnh thường gặp ở người lớn
Bệnh tiêu chảy cấp
mẹo vặt trị bệnh
cách chăm sóc sức khoẻ
bệnh thường gặp ở người
mẹo vặt y học
bệnh lý và rối loạn
bệnh lý và thể chất thường gặp
bệnh thường gặp ở phụ nữ
sức khỏe sinh sản
trị mụn trứng cá
bệnh thường gặpcách phòng và trị bệnh
Chăm sóc trẻ
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
232
0
18-04-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
255
0
18-04-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
245
1
18-04-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
262
0
18-04-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
204
0
18-04-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
204
0
18-04-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
211
1
18-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
169
0
18-04-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
182
0
18-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
137
0
18-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7856
2219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5571
1319
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3739
1228
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8236
1124
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5232
1124
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3467
641
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10844
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3665
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4012
513
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4090
478
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.