TAILIEUCHUNG - Báo cáo nghiên cứu khoa học " ĐÁNH GIÁ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BÃ SẮN CÔNG NGHIỆP Ủ CHUA VỚI CÁC PHỤ GIA ĐỂ LÀM THỨC ĂN CHO GIA SÚC NHAI LẠI "

Bã sắn công nghiệp được ủ chua với các phụ gia khác nhau trong túi ny lon. Các phụ gia đựợc sử dụng là: cám gạo 3% + muối ăn (tính theo khối lượng tươi) (BSC); rỉ mật 3% + muối ăn 0,5% (BSMa); và muối ăn (BSMu). Bã sắn được trộn đều theo các công thức và ủ yếm khí trong 15 túi riêng biệt cho mỗi công thức. | ĐÁNH GIÁ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA BÃ SẮN CÔNG NGHIỆP Ủ CHUA VỚI CÁC PHỤ GIA ĐỂ LÀM THỨC ĂN CHO GIA SÚC NHAI LẠI Nguyễn Hữu Văn Nguyễn Xuân Bả Trường Đại học Nông nghiệp Đại học Huế Bùi Văn Lợi Trường Đại học Sư phạm Đại học Huế TÓM TẮT Bã sắn công nghiệp được ủ chua với các phụ gia khác nhau trong túi ny lon. Các phụ gia đựợc sử dụng là cám gạo 3 muối ăn tính theo khối lượng tươi BSC rỉ mật 3 muối ăn 0 5 BSMa và muối ăn BSMu . Bã sắn được trộn đều theo các công thức và ủ yếm khí trong 15 túi riêng biệt cho mỗi công thức. Mầu thức ăn ở 3 túi ny lon trong mỗi công thức ủ được lấy ngẫu nhiên ở các thời điểm 0 7 14 21 và 42 ngày sau khi ủ để phân tích thành phần hóa học. Giá trị pH và hàm lượng HCN ở các công thức giảm nhanh chóng sau khi ủ. Giá trị pH thấp dưới 3 8 sau 21 ngày ủ và hàm lượng HCN sau 14 và 21 ngày ủ lần lượt giảm xuống dưới mức 100 và 80 mg kg DM. Hàm lượng protein thô khá thấp 3 5 đến 5 3 DM ở các khối ủ. Từ các kết quả phân tích cho thấy bã sắn công nghiệp có thể được bảo quản bằng phương pháp ủ chua để làm thức ăn cho gia súc nhai lại trong điều kiện nông hộ. Từ khóa Bã sắn gia súc nhai lại giá trị dinh dưỡng ủ chua. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Ở Việt Nam sắn là cây lương thực có sản lượng lớn thứ hai chỉ sau cây lúa và đang có xu hướng tiếp tục tăng về diện tích và sản lượng. Theo số liệu của Tổng cục thống kê năm 2005 diện tích trồng sắn của cả nước khoảng 424 nghìn ha với sản lượng 6 6 triệu tấn củ thì năm 2006 đã tăng lên 475 nghìn ha với sản lượng 7 7 triệu tấn củ. Hiện nay sắn chủ yếu được dùng làm nguyên liệu cho các nhà máy chế biến tinh bột. Bã sắn công nghiệp là phụ phẩm của quá trình sản xuất tinh bột nó chiếm khoảng 45 so với khối lượng sắn nguyên củ. Trong bã sắn chứa khoảng 8 tinh bột 15- 20 xơ thô Bùi Quang Tuấn 2005 . Ở khu vực miền Trung hầu như tỉnh nào cũng có một nhà máy tinh bột sắn với công suất lớn. Nhà máy tinh bột sắn Phong An Thừa Thiên Huế cho biết vào vụ thu hoạch có khoảng 100 - 150 tấn bã sắn thải ra hàng ngày. Tuy vậy người .

• Báo cáo khoa học
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu khoa học
• kinh tế xã hội
• nhân văn
• khoa học chuyên ngành
• trình bày báo cáo
• tài liệu báo cáo khoa học
• cách trình bày báo cáo khoa học
• báo cáo khoa học sinh học
• báo cáo khoa học toán học
• luận văn mẫu
• người lính việt nam
• sau chiến tranh
• tuyển tập báo cáo khoa học
• báo cáo ngành triết học
• báo cáo ngành lịch sử
• báo cáo ngành văn học
• báo cáo về văn học
• báo cáo triết học
• báo cáo văn học
• chuyên đề văn học
• văn học nghệ thuật
• văn học Việt NAm
• báo cáo ngành toán học
• báo cáo ngành vật lý
• báo cáo ngành chăn nuôi
• văn học Trung Hoa
• báo cáo khoa học kinh tế
• Kỷ yếu tóm tắt báo cáo khoa học
• Báo cáo khoa học y học
• Báo cáo y học
• Hội nghị khoa học tim mạch
• Báo cáo khoa học y khoa
• Tăng huyết áp
• báo cáo sinh học
• bảo tồn nguồn gen
• báo cáo ngành kỹ thuật
• Báo cáo quản lý chất thải sinh hoạt
• Báo cáo khoa học môi trường
• Báo cáo khoa học công nghệ
• Nghiên cứu khoa học về môi trường
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Báo cáo nghiên cứu khoa học