TAILIEUCHUNG - Báo cáo vật lý: "Preliminary Studies for Production of Fatty Acids from Hydrolysis of Cooking Palm Oil Using C. rugosa Lipase"

Tuyển tập các báo cáo nghiên cứu khoa học trên tạp chí khoa học vật lý quốc tế đề tài: Preliminary Studies for Production of Fatty Acids from Hydrolysis of Cooking Palm Oil Using C. rugosa Lipase | Journal of Physical Science Vol. 19 1 79-88 2008 79 Preliminary Studies for Production of Fatty Acids from Hydrolysis of Cooking Palm Oil Using C. rugosa Lipase . Serri . Kamarudin . Abdul Rahaman School Of Chemical Engineering Engineering Campus Universiti Sains Malaysia 14300 Nibong Tebal Pulau Pinang Corresponding author chazlina@ Abstract Hydrolysis of triglyceride to yield free fatty acids and glycerol from cooking palm oil have been studied for various parameters such as enzyme and oil loading temperature pH and agitation speed. A maximum conversion was achieved in 90 min at oil concentration of g ml enzyme loading of kLU ml temperature of 45 C pH and 200 rpm. A kinetic model based on mechanism of lipase catalyzed in oil-aqueous system using Michaelis-Menten equation was used to determine the rate constant of Vmax and Km. and it was found to be mol min mg-enzyme and g ml respectively. Keywords enzymatic hydrolysis palm oil batch process kinetics Abstrak Hidrolisis trigliserida menghasilkan asid lemak bebas and gliserol daripada minyak masak sawit telah dikaji untuk beberapa parameter seperti beban enzim dan minyak suhu pH dan kelajuan pengadukan. Penukaran maksimum terhasil dalam masa 90 min pada g ml minyak kLU ml enzim suhu 45 C pH dan 200 putaran seminit. Model kinetik berdasarkan lipase dimangkirkan di dalam sistem minyak-air menggunakan persamaan Michaelis-Menten mendapati pemalar kadar untuk Vmax dan Km ialah masing-masing mol min mg-enzim dan g ml. Kata kunci kaedah berenzim hidrolisis minyak kelapa sawit proses kelompok kinetik 1. INTRODUCTION Production of fatty acid and glycerol from oils are important especially in oleochemical industries. Glycerol and fatty acids are widely used as raw materials in food cosmetics and pharmaceutical Existing methods for production of fatty acid are based on chemical and physical The existing industrial process hydrolyzes .

• Báo cáo khoa học
• tài liệu báo cáo nghiên cứu khoa học
• cách trình bày báo cáo
• kiến thức vật lý
• báo cáo vật lý
• các nghiên cứu vật lý
• Nghiên cứu khoa học
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Trình bày báo cáo nghiên cứu khoa học
• Văn phong sử dụng trong báo cáo khoa học
• Báo cáo khoa học công nghệ
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu công nghệ làm phân vi sinh
• Báo cáo nghiên cứu phân vi sinh
• Báo cáo tình hình nghiên cứu khoa học
• Mẫu Báo cáo thực hiện nghiên cứu
• Trình bày Báo cáo thực hiện nghiên cứu
• Nội dung Báo cáo thực hiện nghiên cứu
• Hình thức Báo cáo thực hiện nghiên cứu
• Biên bản nghiên cứu khoa học
• Báo cáo khoa học và kỹ thuật
• Đề tài nghiên cứu khoa học y khoa
• Báo cáo nghiên cứu cấp nhà nước
• Nghiên cứu chất lượng chế phẩm thuốc
• Báo cáo nghiên cứu công nghệ sinh học
• Đề tài nghiên cứu thuốc sâu sinh học
• Báo cáo khoa học kỹ thuật
• Báo cáo quản lý chất thải sinh hoạt
• Báo cáo khoa học môi trường
• Nghiên cứu khoa học về môi trường
• Báo cáo nghiên cứu vệ sinh môi trường
• Nghiên cứu tình hình nhiễm độc Cadimi
• Báo cáo chế phẩm sinh học
• Báo cáo nghiên cứu ứng dụng sinh học
• Cách viết báo cáo khoa học
• Quy trình nghiên cứu khoa học
• Báo cáo kết quả nghiên cứu
• báo cáo khoa học
• tuyển tập báo cáo khoa học
• báo cáo ngành toán học
• báo cáo ngành vật lý
• báo cáo ngành chăn nuôi
• Nghiên cứu công nghệ phôi vô tính
• Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp
• Báo cáo công nghệ xử lý chất thải
• Báo cáo nghiên cứu khoa học công nghệ
• Kết quả nghiên cứu lúa lai
• Cây lương thực
• Cây thực phẩm
• Một số nguyên tắc nghiên cứu khoa học
• Tiêu chuẩn báo cáo nghiên cứu khoa học
• Nguyên tắc báo cáo khoa học
• Báo cáo nghiên cứu công trình
• Nghiên cứu độ rỗng trong đá chứa dầu khí
• Nghiên cứu công nghệ UV–Fenton
• Nghiên cứu công nghệ xử lý nước thải
• Đề tài y tế đảm bảo an toàn người bệnh
• Báo cáo xây dựng hệ thống y tế
• Kỹ thuật viết báo cáo nghiên cứu
• Viết báo cáo nghiên cứu
• Báo cáo nghiên cứu
• khoa học
• Hình thức soạn thảo văn bản báo cáo
• Báo cáo nghiên cứu nước thải rượu
• Báo cáo công nghệ thiết bị UASB
• Đề tài công nghệ vi sinh
• luận văn mẫu
• người lính việt nam
• sau chiến tranh
• báo cáo ngành triết học
• báo cáo ngành lịch sử
• báo cáo ngành văn học