TAILIEUCHUNG - Giáo án Hóa Học lớp 12: Glucozơ

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC 1. Kiến thức: Hs biết: - Cấu trúc phân tử dạng mạch hở của glucozơ. - Tính chất các nhóm chức có trong phân tử glucozơ, vận dụng tính chất của các nhóm chức đó để giải thích các tính chất hóa học của glucozơ. Hs hiểu: - Phương pháp đ/c, ứng dụng của glucozơ và fuctozơ. 2. Kĩ năng: - Khai thác mối quan hệ: cấu trúc phân tử và tính chất hóa học - Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích các kết quả thí nghiệm. - Giải các bài tập có. | Glucozơ I. MỤC TIÊU BÀI HỌC 1. Kiến thức Hs biết - Cấu trúc phân tử dạng mạch hở của glucozơ. - Tính chất các nhóm chức có trong phân tử glucozơ vận dụng tính chất của các nhóm chức đó để giải thích các tính chất hóa học của glucozơ. Hs hiểu - Phương pháp đ c ứng dụng của glucozơ và fuctozơ. 2. Kĩ năng - Khai thác mối quan hệ cấu trúc phân tử và tính chất hóa học - Rèn luyện kĩ năng quan sát phân tích các kết quả thí nghiệm. - Giải các bài tập có liên quan đến hợp chấ glucozơ và fuctozơ. II. CHUẨN BỊ - Dụng cụ kẹp gỗ ống nghiệm đũa thủy tinh đèn cồn thìa ống nhỏ giọt ống thí nghiệm nhỏ. - Hóa chất glucozơ các dung dịch AgNO3 NH3 CuSO4 NaOH. - Mô hình hình vẽ tranh ảnh liên quan đến bài học. III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 1. Ổn định 2. Kiểm tra bài cũ 3. Bài mới Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức cần đạt Hoạt động 1 GV Cho hs quan sát mẫu glucozơ và tự nghiên cứu SGK. GV Em hãy cho biết những tính chất vật lí và trạng thái thiên nhiên của glucozơ Hs Quan sát mẫu glucozơ và nghiên cứu sgk từ đó rút ra nhận xét I. TÍNH CHâT Vật Lí Và trạng THÁI THIÊN NHIÊN Glucozơ là chất rắn kết tinh không màu nóng chảy ở 1460C dạng và 1500C dạng ft dễ tan trong nước. Có vị ngọt có trong hầu hết các bộ phận của cây lá hoa rễ .Có nhiều trong quả nho mật ong. Trong máu người có một lượng nhỏ glucozơ tỉ lệ hầu như không đổi là 0 1 Hoạt động 2 GV Yêu cầu học sinh nghiên cứu kĩ sgk Cho biết để xác định được CTCT của glucozơ phải tiến hành các thí nghiệm nào Hs tham khảo và đi đến kết luận. Hs Trả lời - Glucozơ có phản ứng tráng bạc vậy trong phân tử glucozơ có nhóm - CHO. - Glucozơ tác dụng với Cu OH 2 cho dung dịch màu xanh lam vậy trong phân tử glucozơ có nhiều nhóm -OH ở vị trí kề nhau. - Glucozơ tạo este chứa 5 gốc axit vậy trong phân tử có 5 nhóm -OH . - Khử hoàn toàn phân tử glucozơ thu được n - hexan. Vậy 6 nguyên tử C của phân tử glucozơ tạo thành một mạch không phân nhánh. GV lưu ý hs -Thực tế glucozơ tồn tại ở 2 dạng mạch vòng là và 0. II. CÂU TẠO PHÂN TỬ 5 nhóm - OH .

• Giáo án điện tử
• Giáo án Hóa Học 12
• tài liệu giảng dạy Hóa Học 12
• giáo trình Hóa Học 12
• tài liệu Hóa Học 12
• cẩm nang giảng dạy Hóa Học 12
• Giáo án Hóa học 12 bài 12
• Giáo án điện tử Hóa học 12
• Giáo án điện tử lớp 12
• Giáo án lớp 12 Hóa học
• Tính chất của Amin
• Tính chất hóa học amino axit
• Tính chất protein
• Hóa học và vấn đề xã hội
• Hóa học 12 bài 44
• Giáo án bài 44 hóa 12
• Giáo án hóa 12 chương 9
• Giáo án hóa và vấn đề xã hội
• Hóa học và vấn đề môi trường
• Hóa học 12 bài 45
• Giáo án bài 45 hóa 12
• Giáo án hóa và vấn đề môi trường
• Giáo án Hóa học 12 bài 18
• Giáo án lớp 12 môn Hóa học
• Tính chất vật lí của kim loại
• Tính chất hóa học của kim loại
• Dãy điện hóa của kim loại
• Giáo án Hóa học 12 bài 8
• Thực hành điều chế este và cacbonhiđrat
• Thực hành tính chất hóa học của este
• Thực hành tính chất của cacbohiđrat
• Giáo án Hóa học 12 bài 16
• Thực hành tính chất của protein
• Thực hành vật liệu polime
• Thực hành Hóa học 12
• Giáo án Hóa học 12 bài 20
• Sự ăn mòn kim loại
• Ăn mòn hóa học
• Ăn mòn điện hóa
• Giáo án Hóa học 12 bài 5
• Giáo án môn Hóa học lớp 12
• Tính chất vật lí glucozơ
• Cấu tạo phân tử glucozơ
• Tính chất hóa học glucozơ
• Giáo án Hóa học 12 bài 10
• Khái niệm amino axit
• Cấu tạo phân tử amino axit
• Giáo án Hóa học 12 bài 11
• Giáo án Hóa học lớp 12
• Khái niệm peptit và protein
• Tính chất hóa học peptit
• Giáo án Hóa học 12 bài 1
• Khái niệm và danh pháp Este
• Tính chất vật lí Este
• Tính chất hóa học Este
• Giáo án Hóa học 12 bài 22
• Tính chất của kim loại
• Cấu tạo của kim loại
• Vai trò của hóa học
• Bảo vệ môi trường
• Giáo án Hóa học 12 bài 45
• Giáo án điện tử
• Giáo án Hóa học 12 bài 21
• Điều chế kim loại
• Phương pháp nhiệt luyện
• Phương pháp thủy luyện
• Giáo án Hóa học 12 bài 3
• Khái niệm về xà phòng
• Chất giặt rửa tổng hợp
• Ứng dụng của xà phòng
• Giáo án Hóa học 12 bài 6
• Tính chất Saccarozơ
• Tính chất tinh bột
• Cấu trúc phân tử xenlulozơ
• Giáo án Hóa học 12 bài 7
• Cấu tạo của cacbohiđrat
• Tính chất cacbohiđrat
• Glucozơ và Saccarozơ
• Giáo án Hóa học 12 bài 9
• Khái niệm và phân loại Amin
• Cấu tạo phân tử Amin
• Tính chất vật lí của Amin
• Giáo án Hóa học 12 bài 13
• Đại cương về polime
• Đặc điểm cấu trúc polime
• Tính chất của polime
• Giáo án Hóa học 12 bài 14
• Vật liệu về polime
• Khái niệm về chất dẻo
• Phân loại tơ
• Giáo án Hóa học 12 bài 15
• Giáo án Hóa học 12 bài 17
• Vị trí kim loại trong bảng tuần hoàn
• Cấu tạo nguyên tử kim loại
• Giáo án Hóa học 12 bài 24
• Thực hành tính chất kim loại
• Thực hành điều chế kim loại
• Thực hành sự ăn mòn kim loại
• Giáo án Sinh học 12 bài 26
• Giáo án điện tử Sinh học 12
• Giáo án môn Sinh học lớp 12
• Thuyết tiến hóa tổng hợp hiện đại
• Nguồn nguyên liệu tiến hóa
• Tiến hóa lớn
• Giáo án Sinh học 12 bài 31
• Giáo án lớp 12 môn Sinh học
• Khái niệm tiến hóa lớn
• Chiều hướng tiến hóa của sinh giới