TAILIEUCHUNG - Mẹo quay thịt giòn tan

Mẹo quay thịt giòn tan Khi bạn tự tay chế biến món thịt quay ở nhà, thử thách lớn nhất là làm sao để phần da thật giòn. Quy trình quay thịt nói chung chỉ bao gồm: luộc sơ (sôi chừng 3-4 phút thì vớt ra để ráo), ướp gia vị vài tiếng đồng hồ và rán. Tuy nhiên, để phần bì nở phồng và giòn tan, bạn cần có một số bí quyết sau: - Không được luộc thịt quá chín, khiến phần da mềm nhũn và sau đó rất khó quay vàng. - Bì lợn phải được xiên kỹ sau. | Mẹo quay thịt giòn tan Khi bạn tự tay chế biến món thịt quay ở nhà thử thách lớn nhất là làm sao để phần da thật giòn. Quy trình quay thịt nói chung chỉ bao gồm luộc sơ sôi chừng 3-4 phút thì vớt ra để ráo ướp gia vị vài tiếng đồng hồ và rán. Tuy nhiên để phần bì nở phồng và giòn tan bạn cần có một số bí quyết sau - Không được luộc thịt quá chín khiến phần da mềm nhũn và sau đó rất khó quay vàng. - Bì lợn phải được xiên kỹ sau khi luộc sơ và trước khi ướp gia vị. Dùng vật nhọn đâm vào da đâm càng nhiều thì phần da càng phồng nở hết cỡ và giòn tan sau khi rán. - Bôi dấm và muối lên da lợn sau khâu làm thủng cũng là cách giúp nó trở nên giòn hơn. - Cho thật nhiều dầu ăn vào chảo và để nóng già rán phần da trước rồi mới lật các mặt khác khi rán mặt khác nên để lửa vừa thôi . Về gia vị ướp thịt gia giảm thế nào tùy khẩu vị gia đình bạn. Thông thường phần da ngoài giấm và muối hoặc mắm ớt bột canh còn được ướp tiêu tỏi có người thêm rượu và ít mật ong. Phần thịt ướp hành tỏi băm nhuyễn ngũ vị hương bột canh .

• Ẩm thực
• Bí quyết nấu ăn
• mẹo nấu ăn ngon
• kinh nghiệm nội trợ
• món ngon dễ làm
• chế biến thức ăn
• Nấu ăn ngon
• Cách nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon
• 16 bí quyết nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon nhất
• Phương pháp nấu ăn ngon
• Cách nấu các món ăn ngon
• Cách luộc gà thơm ngon
• Bữa cơm đơn giản mà hấp dẫn
• Cách nấu món chim cút quay
• Nấu ăn ngon mỗi ngày
• Bí quyết nấu món ngon
• tài liệu nấu ăn
• kinh nghiệm nấu ăn
• nghệ thuật nấu ăn
• kỹ năng nấu ăn
• Nấu ăn ngon hằng ngày
• Cách nấu món tôm rang
• tài liệu ẩmtài liệu nấu ăn
• mẹo nấu ăn
• cách nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• tài liệu ẩm thực
• công việc nhà bếp
• làm thế nào để gọt vỏ tỏi