TAILIEUCHUNG - Không phải chất béo nào cũng giống nhau

Ăn các chất béo bão hòa từ bơ, kem và thịt cũng như các chất béo tạo ra từ dầu được hydrogen hóa làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trong khi đó, ăn chất béo bán bão hòa lại tốt cho tim chúng ta. Vậy chúng có ảnh hưởng gì lên trọng lượng? Tại sao loại này loại tốt hơn loại kia? | Không phải chất béo nào cũng giống nhau Àn các chất béo bão hòa từ bơ kem và thịt cũng như các chất béo tạo ra từ dầu được hydrogen hóa làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trong khi đó ăn chất béo bán bão hòa lại tốt cho tim chúng ta. Vậy chúng có ảnh hưởng gì lên trọng lượng Tại sao loại này loại tốt hơn loại kia Các nghiên cứu trên động vật và các thử nghiệm lâm sàng cho thấy không phải tất cả đều có ảnh hưởng giống nhau lên cân nặng. Nghiên cứu trên từng đối tượng khác nhau có thể cho ra kết quả trái ngược nhau. Mục tiêu của nghiên cứu mới đây là tìm hiểu mối liên hệ giữa sự phổ biến của bệnh béo phì với dạng chất béo được tiêu thụ ở 168 quốc gia trên thế giới. Dựa vào số liệu thống kê của tổ chức Y tế Thế Giới WHO tỉ lệ mắc bệnh béo phì ở phụ nữ từ 15 tuổi trở lên được nghiên cứu. Từ năm 1998 đến 2002 tổng lượng calori từ chất béo được tính trên mỗi đầu người trong từng năm. Dễ dàng nhận thấy các quốc gia tiêu thụ nhiều chất béo bán bão hòa như dầu oliu có rất ít người bị thừa cân. Các quốc gia có tỉ lệ béo phì cao là những nước ít dùng chất béo bán bão hòa như Ả Rập Xê Út Ai Cập và Peru. Các nước như Pháp Đan Mạch và Ý cho thấy một bức tranh lý tưởng tỉ lệ béo phì thấp với lượng lớn chất béo bán bão hòa được tiêu .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.