TAILIEUCHUNG - Waste Water Treatment and Reutilization 2011 Part 2

Tham khảo tài liệu 'waste water treatment and reutilization 2011 part 2', kỹ thuật - công nghệ, cơ khí - chế tạo máy phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 16 Waste Water - Treatment and Reutilization Potato processing industry Process description Food processing industry has grown rapidly parallel to the world population growth as a result of the inevitable necessity of the food to feed billions of people. Potato is a very important and popular vegetable in human diet and its worldwide production has reached to 314 2 million by 2008 FAOSTAT 2008 . Various types of products such as potato chips frozen French fries and other frozen food dehydrated mashed potatoes dehydrated diced potatoes potato flake potato starch potato flour canned white potatoes prepeeled potatoes are processed from potato. Due to the wide range of the products the potato processing industries can differ in their process lines. Although the type of processing unit depends upon the product selection the major processes in all products are storage washing peeling trimming slicing blanching cooking drying etc. The process line of a potato chips manufacturing plant is given in Fig. 9. Fig. 9. Process flow diagram for a potato chips industry Wastewater sources and characterization Potato processing wastewater contains high concentrations of biodegradable components such as starch and proteins in addition to high concentrations of COD TSS and TKN. Therefore wastewater production and composition of potato processing plants depend on the processing techniques to a large extent Senturk et al. 2010a . Raw potatoes must be washed thoroughly to remove sand and dirt prior to other processes. Water consumption for fluming and washing varies from 18 5 to 7 9 liters per ton of potatoes. Peeling of potatoes contributes the major portion of the organic load in potato processing waste. Among three different peeling methods abrasion peeling steam peeling and lye peeling lye peeling is the most popular peeling method used today. Therefore lye peeling wastewater is the most troublesome potato waste due to very high pH 11-12 high organic content mostly in

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
69    272    11
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.