TAILIEUCHUNG - SỬ DỤNG CÁC PHƯƠNG PHÁP VẬT LÝ ĐỂ KHỐNG CHẾ VI SINH VẬT – PHẦN 1

Tăng nhiệt và việc dùng các phương pháp vật lý khác thường được dùng để diệt khuẩn. Các phòng thí nghiệm vi sinh vật đều dùng các nồi hấp áp suất cao (autoclave) để diệt khuẩn. Tăng nhiệt, qua lọc, chiếu tia tử ngoại, dùng bức xạ điện ly là 4 phương pháp vật lý thường được sử dụng. Tăng nhiệt Người Cổ Hy Lạp đã biết dùng lửa hay đun nước sôi để diệt khuẩn hay tiêu độc. Tăng nhiệt đến nay vẫn là phương pháp thường dùng nhất để diệt khuẩn. Chủ yếu có phương pháp dùng sức. | SỬ DỤNG CÁC PHƯƠNG PHÁP VẬT LÝ ĐẺ KHỐNG CHẾ VI SINH VẬT - PHẦN 1 Tăng nhiệt và việc dùng các phương pháp vật lý khác thường được dùng để diệt khuẩn. Các phòng thí nghiệm vi sinh vật đều dùng các nồi hấp áp suất cao autoclave để diệt khuẩn. Tăng nhiệt qua lọc chiếu tia tử ngoại dùng bức xạ điện ly là 4 phương pháp vật lý thường được sử dụng. Tăng nhiệt Người Cổ Hy Lạp đã biết dùng lửa hay đun nước sôi để diệt khuẩn hay tiêu độc. Tăng nhiệt đến nay vẫn là phương pháp thường dùng nhất để diệt khuẩn. Chủ yếu có phương pháp dùng sức nóng ẩm và sức nóng khô. Sức nóng ẩm dễ dàng gây chết virus vi khuẩn và nấm bảng . Trong nước sôi sau 10 phút có thể làm chết các tế bào dinh dưỡng và bào tử của các vi sinh vật có nhân thực. Nhưng nhiệt độ sôi 100 C không đủ sức làm chết nội bào tử của vi khuẩn. Bào tử vi khuẩn có thể tồn tại vài giờ trong nước sôi. Do đó cách đun sôi chỉ dùng để đun nước uống hoặc để tiêu độc các vật phẩm không bị phá hủy trong nước sôi không thể dùng để diệt khuẩn. Bảng Điều kiện ước chừng để diệt khuẩn bằng sức nóng ẩm Vi sinh vật Tế bào dinh dưỡng Bào tử Nấm men 5 min. 50-60 C 5 min. 7080 C Nấm sợi 30 min. 62 C 30 min. 80 C Vi khuẩn 10 min. 60-70 C 2-trên 800 min. 100 C 0 5-12 min 121 C Virus 30 min. 60 C Theo sách của Prescott Harley và Klein Vì tăng nhiệt là biện pháp rất quan trọng để khống chế vi sinh vật cho nên cần có một tiêu chuẩn chính xác đối với hiệu suất diệt khuẩn bằng sức nóng heatkilling efficiency . Trước đây dùng điểm gây chết do nhiệt thermal death point TDP . Đó là nhiệt độ thấp nhất đủ để diệt hết vi sinh vật trong dịch huyền ph ù suspention sau 10 phút. Nhưng vì vi sinh vật chết theo phương thức logarit cho nên trên lý thuyết không có thể tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật trong một mẫu vật tức là phải kéo dài thời gian tăng nhiệt. Vì vậy có một phương thức biểu thị chính xác hơn và đã được tiếp nhận rộng rãi đó là Thời gian giảm thiểu thập phân decimal reduction time D hoặc gọi là Trị số D D value . Trị số D là thời gian cần

• Toán học
• vi sinh vật
• tài liệu vi sinh vật
• nghiên cứu vi sinh vật
• lý thuyết về vi sinh vật
• chuyên ngành vi sinh vật
• Hệ vi sinh vật
• Hệ vi sinh vật trong đất
• Hệ vi sinh vật trong nước
• Hệ vi sinh vật không khí
• Vi sinh vật học
• Vi sinh vật đại cương
• Bài giảng vi sinh vật học chương 5
• Vi sinh vật gây bệnh trong nước
• Bài giảng Vi sinh vật
• Vi sinh vật chỉ thị
• Đặc điểm vi sinh vật chỉ thị
• Phân loại vi sinh vật chỉ thị
• Ý nghĩa vi sinh vật chỉ thị
• Công nghệ vi sinh vật
• Cơ sở vi sinh vật công nghiệp
• Sinh sản của vi sinh vật
• Quá trình sinh lý vi sinh vật
• Sinh lý vi sinh vật
• Lý thuyết vi sinh vật học
• Bài tập vi sinh vật học
• Vi sinh vật học thực phẩm
• Vi sinh vật học công nghiệp
• Sinh thái học vi sinh vật
• Ứng dụng vi sinh vật
• Lý thuyết vi sinh vật
• Vi sinh học
• Bài giảng sinh học
• Ôn tập vi sinh vật học
• Câu hỏi vi sinh vật học
• Bài giảng Vi sinh vật đại cương
• Vi sinh vật nhân nguyên thủy
• Vi sinh nhân thật
• Sinh lý học vi sinh vật
• Di truyền học vi sinh vật
• Vi sinh vật nhân thật
• Vi sinh vật chưa có tế bào
• Vi sinh vật tiền nhân
• Bài giảng vi sinh vật học chương 2
• Bài giảng vi sinh vật học
• Đề tài nghiên cứu Y học
• Bài giảng Thực hành vi sinh vật học
• Thực hành vi sinh vật học
• Phương pháp nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp tiệt trùng vi sinh vật
• Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp quan sát vi sinh vật
• Vi sinh vật thực phẩm
• Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm
• Hình thái vi sinh vật
• Cấu tạo sinh vật
• Vi sinh vật Eukaryot
• Vi sinh vật học đại cương
• Giáo trình Vi sinh vật học đại cương
• Cấu tạo vi sinh vật
• Sinh trưởng của vi sinh vật
• Dinh dưỡng của sinh vật
• Trao đổi chất của vi sinh vật
• Đề tài vi sinh vật
• Nghiên cứu sinh vật học
• Đề tài Vi sinh vật gây bệnh
• Kí sinh trùng trong nước thải sinh hoạt
• Vi sinh vật gây bệnh
• Sinh học tế bào
• Vi sinh vật cơ sở
• Tế bào vi sinh vật
• Đa dạng vi sinh vật
• Vi sinh vật đa dạng ở người
• Công nghệ sinh học vi sinh vật
• Chuyển hóa vật chất vi sinh vật
• Sự phân bố vi sinh vật
• Chất hữu cơ chứa nitơ
• Trao đổi vật chất vi sinh vật
• Oxy hóa không an toàn
• Phân giải đường
• Hô hấp vi sinh vật
• Vi sinh vật lên men
• vai trò vi sinh vật
• Dinh dưỡng vi sinh vật
• Sinh trưởng vi sinh vật
• Bài giảng vi sinh vật học chương 3
• Bài giảng Vi sinh vật học đại cương
• Sinh lý học của vi sinh vật
• Dinh dưỡng của vi sinh vật
• Giáo trình Vi sinh vật học công nghiệp
• Nhóm vi sinh vật
• Di truyền vi sinh vật
• Giáo trình Vi sinh vật học
• Vi sinh vật ứng dụng
• Vi sinh vật ứng dụng trong nông nghiệp
• Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
• Thí nghiệm vi sinh vật học
• Phương pháp định lượng vi sinh vật
• Định lượng vi sinh vật
• Tính chất sinh lý vi sinh vật