TAILIEUCHUNG - Kiểm soát quá trình vệ sinh trong thú y_c10

Tham khảo tài liệu 'kiểm soát quá trình vệ sinh trong thú y_c10', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | ĐẠI HỌC CẨN THƠ - KHOA NÔNG NGHIỆP GIÁO TRÌNH GIẢNG DẠY TRựC TUYÊN Đường 3 2 Tp. cần Thơ. Tel 84 71 831005 Fax 84 71 830814 Website http knn email dminh@ vtanh@ KIỂM SOÁT VỆ SINH THÚ Y CÁC SẢN PHAM ĐỘNG VẬT AN TOÀN THựC PHAM CHƯƠNG 10 KIỂM NGHIỆM SỮA Chủ biên PGs. Ts. Châu Bá Lộc Lý Thị Liên Khai MVD . Chương 10 KIẾM NGHIỆM SỮA. I. ĐẶC TÍNH VÀ THÀNH PHAN hóa học của sữa Sữa chiía đầy đú cấc chát dinh dưỡng cần thiết cho sự sống và sự phát triển bình thường cúa cơ thể non. Giá trị dinh dưỡng GIO cúa sữa không chí thể hiện qua tóm lượng cảc thành phần protein lipid glucid cảc chát khoáng và tí lệ thích ứng giũa chúng mà còn được thể hiện qua tính đặc hiệu cúa cấc thành phần nói trên. Giá trị dinh dưỡng cúa sữa đáp ứng được nhu cầu cúa cơ thể về acidamin không thay thế acid béo không no và cấc chát khác. Sữa không nhưng có giá trị dinh dưỡng OIO mà còn có giá trị chừa bệnh đú bo dễ tiêu đường ruột lao yếu tim thận. Sữa còn là một loại thực phẩm dùng giải độc cần thiết đối với nhưng người làm việc ó bô phận độc nóng bụi. Sữa được tao ra tứ tuyến sữa cúa l ài động vật có vú tiết ra sau lúc chừa đé. Sữa giàu dinh dưỡng nên nó cũng là môi trường dinh dưỡng tự nhiên tốt nhát cho cảc l ài vi sinh vật sinh sán và phát triển. 1. Đặc tính Sữa là một chát lóng trắng ngà có tính keo vị hơi ngọt mùi đặc trưng cho từng l ài. Sữa đầu vị hơi mặn đặc sánh màu trắng vàng hàm lượng khoáng vitamin OIO hơn sTi thường. pH Đậm độ sữa bò ồ 15 c 1 03 - 1 034 Điểm đông đặc 0 55 C Sau khi lắc hình thành nhiều bọt 163 2. Thành phần hóa học của sữa Thành phần và tính chát cúa sữa thay đổi tùy thuộc vào những yếu tố khác nhau giống thức ăn nuôi dưỡng chăm sóc. Thí dụ Bò ăn hà bia lượng sứa tăng nhưng béo giám ăn cây bắp non sữa tăng béo ít bịánh hưổng bò ăn thức ăn giàu dinh dưỡng thành phần dinh dưỡng trong sữa tăng bò ăn thức ăn có độ chua OIO và nhiều nước tí trọng sTi giám pHacid CIO. Bang . Thành phần hóa học trung bình cúa sữa một số động .

• Nông nghiệp
• tài liệu về thú y
• kinh nghiệm chăn nuôi
• phòng bệnh trong chăn nuôi
• vệ sinh thú y
• phương pháp chăn nuôi
• Sinh lý bệnh thú y
• Giáo trình Sinh lý bệnh thú y
• Khái niệm Sinh lý bệnh thú y
• Nội dung Sinh lý bệnh thú y
• Phương pháp nghiên cứu bệnh thú y
• Đại cương về bệnh sinh học
• Bài tập môn thú y
• Chẩn đoán bệnh thú y
• Giáo trình chẩn đoán bệnh thú y
• Giáo án chẩn đoán bệnh thú y
• Lý thuyết về chẩn đoán bệnh thú y
• Bệnh viêm bàng quang thú y
• Giáo trình Pháp lệnh thú y
• Phạm vi áp dụng pháp lệnh thú y
• Kiểm dịch động vật
• Điều lệ quản lý thuốc thú y
• Quản lý nhà nước về công tác thú y
• Xử lý vi phạm quản lý thú y
• Đề cương chuẩn đoán bệnh Thú Y
• Bệnh Thú Y
• Hiểu biết về bệnh Thú Y
• Chuẩn đoán bệnh Thú Ý
• Ôn tập chuẩn đoán bệnh Thú Y
• Chuyên đề chẩn đoán bệnh thú y
• Bệnh ở hệ tiêu hóa
• Kiến thức về chuẩn đoán bệnh
• Tài liệu chuẩn đoán bệnh thú y
• Giáo trình Dịch tễ học thú y
• Giáo trình nghề Thú y
• Dịch tễ học thú y
• Tổng quan về dịch tễ
• Đo lường tần suất dịch bệnh động vật
• Dịch tễ học mô tả số liệu
• Giám sát dịch tễ
• Giáo trình môn Miễn dịch học thú y
• Miễn dịch học thú y
• Đại cương về miễn dịch
• Hệ thống đáp ứng miễn dịch
• Những đặc tính của kháng nguyên
• Công dụng của Vaccine
• Rối loạn trao đổi chất thú y
• Bệnh viêm phổi ở thú y
• Bệnh lý ở hệ hô hấp thú y
• trình bày báo cáo
• tài liệu báo cáo khoa học
• báo cáo bệnh thú y
• kiến thức bênh thú y
• nghiên cứu bệnh thú y
• biểu mẫu
• văn bản
• thủ tục hành chính
• đơn từ
• Đăng ký quảng cáo về thuốc thú y
• vật tư thú y
• Bệnh lý thú y
• Sách Bệnh lý thú y
• Tìm hiểu Bệnh lý thú y
• Bệnh ở hệ tiêu hoá
• Bệnh ở hệ tiết niệu
• Bệnh về máu
• Dược lý thú y
• Bài giảng Dược lý thú y
• Dược lý thú y Chương I
• Dược động học
• Dược động lực
• Thông tin về một số loại thuốc
• Bài giảng Dịch tễ học thú y
• Khái niệm cơ bản về dịch tễ học
• Định nghĩa về dịch tễ học thú y
• Quá trình lập luận dịch tễ học
• Chu trình nghiên cứu về dịch tễ học
• Bài giảng y học
• Bài giảng Dược liệu thú y
• Dược liệu thú y
• Đại cương về dược liệu
• Phân loại dược liệu
• Bào chế dược liệu
• tài liệu báo cáo nghiên cứu khoa học
• cách trình bày báo cáo
• kiến thức bệnh thú y
• các nghiên về bệnh thú ý
• Pháp lệnh thú y
• Luật nhà nước
• Luật thú y
• Luật chữa bệnh động vật
• Luật sản phẩm động vật
• Kiểm soát giết mổ
• Bệnh lý học thú y
• Bài giảng Môn Bệnh lý học thú y
• Khái niệm bệnh
• Khái niệm về nguyên nhân bệnh
• Sinh bệnh học
• Vai trò của nguyên nhân bệnh
• giáo trình đại học
• giáo trình thú y
• sách nghiên cứu về bệnh
• cách chữa bệnh thú y