TAILIEUCHUNG - TERPEN

Tham khảo tài liệu 'terpen', y tế - sức khoẻ, y dược phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Chương 38 TERPEN MỤC TIÊU 1. Nêu được cách phân loại và gọi được tên các terpen và dẫn chất của chúng. 2. Nêu được tính chất hóa học và ứng dụng của chúng trong các loại tinh dầu gặp trong thiên nhiên. 1. ĐỊNH NGHĨA VÀ PHÂN LOẠI Terpen là những hydrocarbon chưa no có công thức chung C5H8 n được tạo thành bằng các đơn vị isopren liên kết vối nhau ở dạng mạch hở hay mạch vòng theo nguyên tắc cộng hợp đầu - đuôi . nC5H8 ----- C5H8 n nCH2 C CH CH2 -------- - CH2 C CH-CH2 j Ch3 Ch3 n Isopren Monoterpen Đầu Đuôi Đầu Đuôi Isopren Monoterpen Monoterpen vông Sesquiterpen Triterpen 5 vông Giá trị n được dùng để phân loại terpen n 1 Hemiterpen C5H8 n 6 n 2 Monoterpen C5H8 2 n 8 n 3 Sesquiterpen C5H8 3 n n n 4 Diterpen C5H8 4 Triterpen C5H8 6 Tetraterpen C5H8 8 trong đó có Carotenoid Polyterpen C5H8 n cao su 150 Terpen tồn tại trong thiên nhiên phổ biến trong tinh dầu thực vật thu được bằng cách cất kéo theo hơi nưốc hay chiết bằng dung môi hữu cơ các bộ phận thực vật . Trong tinh dầu ngoài terpen còn có các dẫn xuất oxy của chúng thường là alcol aldehyd ceton acid. Tất cả được gọi chung là terpenoid Các terpenoid có dạng cấu tạo không vòng hoặc cấu tạo vòng đơn vòng hay đa vòng. 2. MQNQTERPEN C10H16 Có 3 loại monoterpen - Monoterpen không vòng có 3 liên kết đôi - Monoterpen 1 vòng có 2 liên kết đôi - Monoterpen 2 vòng có 1 liên kết đôi . Monoterpen không vòng - Myrcen. 7-Metyl-3-metylenoctadien-1 6 Myrcen Myrcen có trong tinh dầu cây Myrcia acris Myrcen là một hydrocarbon terpenic không vòng có 3 liên kết đôi. Myrcen là chất lỏng có ts 166-168 C. Hydro hóa có xúc tác thu được decan C10H22 Myrcen có 2 liên kết đôi liên hợp nên có phản ứng Diels -Alder vối anhydrid maleic. Ozon hóa myrcen tạo thành aceton formaldehyd và cetodialdehyd C5H6O3. Myrcen O3 Aceton Cetodialdehyd 2HCHO Aldehyd formic - Ocimen 2 6-Dimetyloctatrien-1 5 7 Ocimen Ocimen có trong tinh dầu lá húng quế Ocimum basilicum . Ocimen là chất lỏng ts 81 C 30mmHg. Cũng như myrcen ocimen có 3 liên kết đôi bị hydro

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.