TAILIEUCHUNG - Giáo trình Hoá keo - Chương 3

NĂNG LƯỢNG BỀ MẶT. SỰ HẤP PHỤ Sự phân chia các chất rắn, lỏng, thành những hạt nhỏ đã tạo cho lớp bề mặt của các hạt có tính chất khác với tính chất các lớp ở trong lòng hạt, đó là tính chất bề mặt biểu hiện bằng sự hấp phụ Tính chất bề mặt là tính chất đặc trưng của các hệ phân tán dị thể, đặc biệt là các hệ keo. I. Năng lượng bề mặt và sức căng bề mặt Do không cân bằng về lực tương tác phân tử, nên các phân tử ở bề. | Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Hoá keo 26 CHƯƠNG III NĂNG LƯỢNG BỀ MẶT. Sự HẤP PHỤ Sự phân chia các chất rắn lỏng thành những hạt nhỏ đã tạo cho lớp bề mặt của các hạt có tính chất khác với tính chất các lớp ở trong lòng hạt đó là tính chất bề mặt biểu hiện bằng sự hấp phụ . Tính chất bề mặt là tính chất đặc trưng của các hệ phân tán dị thể đặc biệt là các hệ keo. I. Năng lượng bề mặt và sức căng bề mặt Do không cân bằng về lực tương tác phân tử nên các phân tử ở bề mặt chất rắn lỏng chịu tác dụng của lực hút vào trong lòng chất. Như vậy muốn đưa một phân tử chất từ trong lòng lên bề mặt phải tốn một năng lượng để chống lại lực hút đó. Nói cách khác là mỗi phân tử ở bề mặt có một năng lượng lớn hơn so với các phân tử ở trong lòng hoặc ở trong thể tích của chất. Năng lượng dư của tất cả các phân tử ở bề mặt so với năng lượng trung bình của các phân tử trong thể tích của chất được gọi là năng lượng tự do bề mặt gọi tắt là năng lượng bề mặt thường ký hiệu F. Năng lượng bề mặt quy về một đơn vị diện tích bề mặt được gọi là sức căng bề mặt ký hiệu là ơ. Về mặt nhiệt động học thì sức căng bề mặt đúng bằng trị số của công tạo ra 1 đơn vị diện tích bề mặt trong quá trịnh thuận nghịch đẳng nhiệt. Trong hệ CGS thử nguyên của ơ là hoặc nhưng trong hệ SI thi thư nguyên của ơ là hoặc . Từ đó có định nghĩa về sức cứng bề mặt như sau Sức cứng bề mặt là lực tác dụng trên một đơn vị chiều dài bề mặt phân chia 2 pha để chống lại sự kéo căng bề mặt. Ví dụ Ở 200C ƠH2O 0 hoặc 0 Sức căng bề mặt là kết quả của lực tương tác phân tử nên nó phụ thuộc bản chất của chất và nhiệt độ. Ở cùng một nhiệt độ thì Ghợp chất ion hợp chất phân cực hợp chất không phân cực. Gchất rắn chất lỏng. Bảng Sức căng bề mặt của một số chất lỏng và chất rắn trên giới hạn với không khí Tên chất t 0C ơx 103 Tên chất t 0C ơx 103 Hydro lỏng -252 2 Bezen lỏng 20 28 9 Oxy lỏng -198 17 Nước lỏng 20 72 75 Ête êtylic lỏng 20 17 Thuỷ ngân

• Hoá học
• hệ keo
• quá trình sinh học
• động học phân tử
• năng lượng bề mặt
• khuyếch tán ánh sáng
• Giáo trình Hóa keo
• Tài liệu hóa keo
• Hệ phân tán keo
• Tính chất hệ keo
• Tính chất điện của hệ keo
• Hệ keo ưa lưu
• Bài thu hoạch
• Ứng dụng của hệ keo
• Hệ keo trong bào chế thuốc
• Phân loại hệ keo
• Điều chế dung dịch keo
• Tính chất của hệ keo
• Bài giảng Hóa keo
• Hóa keo Chương 4
• Độ bền vững các hệ keo ghét lưu
• Hệ keo ghét lưu
• Sự keo điện tụ bằng chất điện li
• Hệ keo tụ
• Hóa học hệ phân tán keo
• Phân tán keo thủy lực
• Phân tán keo
• Ứng dụng phân tán keo
• Các hệ phân tán keo
• Tìm hiểu phân tán keo
• Tính chất điện hệ keo
• Độ bền hệ keo
• keo tụ hệ keo
• Hệ phân tán
• Phân tán trong môi trường rắn
• Phân tán trong môi trường lỏng
• Giáo trình Hóa học chất keo
• Hóa học chất keo
• Hệ thống keo
• Tinh chế các dung dịch keo
• Sự hấp thụ
• Tính chất điện hệ thống keo
• Dung dịch keo
• Hóa keo Chương 5
• Các hệ keo
• Hệ keo trong môi trường lỏng
• Hệ keo trong môi trường khí
• Chất nhũ hóa
• Ebook Hóa keo
• Độ bền vững của các hệ keo ghét lưu
• Sự keo tụ bằng chất điện li
• Tính chất Hóa keo
• Đặc điểm của hệ keo
• Tinh chất động học của hệ keo
• Phân loại tinh chất động học của hệ keo
• Tính chất động học của hệ keo
• Sa lắng trong hệ keo
• Áp suất thẩm thấu của dung dịch keo
• Đối tượng của hóa keo
• Phân loại các hóa keo
• Ý nghĩa thực tiễn của dung dịch keo
• Tính chất của các hệ keo
• Sự keo tụ
• Môi trường phân tán khí lỏng
• Chất cao phân tử
• Chất bán keo
• Hệ thống phân tán
• Hệ thống keo ghét lưu
• Hệ sinh trưởng rễ của keo lai
• Hệ sinh trưởng thân của keo lai
• Hệ sinh trưởng lá của keo lai
• Hệ sinh trưởng sinh khối năm thứ nhất
• Keo lai nhân giống
• Nuôi cấy mô
• Nuôi cấy dâm hom
• Nuôi cấy hạt
• Hóa đại cương
• Cấu tạo hạt keo ghét lưu
• Hiện tượng đông tụ hệ keo
• Hiện tượng bề mặt
• Hiện tượng keo tụ
• Chất hoạt động bề mặt
• Khảo sát tính chất đông vón của hệ keo
• Đông vón của hệ keo
• Dung dịch keo sắt III hydroxyd
• Keo sơ dịch
• Đẳng điện của gelatin
• Hóa keo
• Sự bền vững hệ keo
• Lực tương tác tĩnh điện
• Thuyết xấp xỉ của Derjaguin
• Phương trình Poisson – Boltzmann
• Tính chất quang học của hệ keo
• Tính chất quang học
• Phân loại tính chất quang học của hệ keo
• Đặc điểm tính chất quang học của hệ keo
• Phương pháp điều chế keo
• Bài tập hóa keo
• Câu hỏi hóa keo
• Khái niệm các hệ keo
• Chất phân tán
• Kích thước hạt phân tán
• Cơ sở lý thuyết Hóa học chất keo
• Phương pháp điều chế dung dịch keo
• Tinh chế dung dịch keo
• Tính chất động học phân tử
• Tính chất hoạt động của hệ keo
• Định luật khuếch tán Fick
• Phương trình Einstein
• Sự sa lắng trong hệ keo
• Phương pháp phân tích sa lắng
• Keo lá liềm
• Khối lượng riêng keo lá liềm
• Hàm lượng Cellulose keo lá liềm
• Khảo nghiệm hậu thế thế hệ 1
• Khối lượng riêng của gỗ
• Hệ số di truyền
• Tính chất điện của các hệ keo
• Hấp thụ trên bề mặt
• Vai trò của hấp thụ
• Hệ bán keo
• Hiện tượng hấp thụ
• Hóa lí Hóa keo
• Báo cáo Hóa lí Hóa keo
• Chuyển động Brown
• Khuếch tán dung dịch keo
• Sa lắng hệ keo
• Tính chất quang học của các hệ keo
• Hệ phân tán trong môi trường khí
• Bài giảng Hóa lý
• Cấu tạo keo
• Phương pháp điều chế hệ keo
• Hóa học và ứng dụng