TAILIEUCHUNG - Kim chi củ cải

Một món ăn thơm ngon hấp dẫn vốn là một trong những đặc sản của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp. Cùng vào bếp thử sức với món kim chi nào các bạn. Nguyên liệu: 2 củ cải trắng to (loại của Hàn, hoặc củ cải trắng thường cũng được), gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. 3 tbsp muối biển không i-ốt (loại thô) 10 tép tỏi, lột bỏ vỏ, băm nhuyễn 1 trái táo, gọt vỏ, bào nhuyễn 2 trái lê, gọt vỏ, bào nhuyễn 2 tbsp nước mắm 50-70g ớt bột của Hàn (loại làm kim chi), hoặc nhiều. | Kim chi củ cải Mức độ Khó Chuẩn bị 35 phút Chế biến 55 phút Một món ăn thơm ngon hấp dẫn vốn là một trong những đặc sản của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp. Cùng vào bếp thử sức với món kim chi nào các bạn. Nguyên liệu 2 củ cải trắng to loại của Hàn hoặc củ cải trắng thường cũng được gọt vỏ rửa sạch để ráo. 3 tbsp muối biển không i-ốt loại thô 10 tép tỏi lột bỏ vỏ băm nhuyễn 1 trái táo gọt vỏ bào nhuyễn 2 trái lê gọt vỏ bào nhuyễn 2 tbsp nước mắm 50-70g ớt bột của Hàn loại làm kim chi hoặc nhiều hơn tùy vị cay của mình 1 bó hành lá rửa sạch cắt khúc dài khoảng 2cm phần gốc băm nhỏ 4 tsp đường vàng 1 khúc gừng nhỏ gọt bỏ vỏ băm nhuyễn Các bước thực hiện 1 Củ cải trắng cắt khoanh tròn xong cắt khối vuông vừa miệng ăn. Trộn với 3 muỗng canh muối để yên cho muối thấm khoảng 40 phút. Mỗi 10 phút thì trộn lại cho đều trên dưới. 2 Trong thời gian ngâm cải với muối chuẩn bị hỗn hợp kim chi. Trộn 8 nguyên liệu sau cùng cho thật đều. Có thể làm hỗn hợp này từ đêm hôm trước để qua đêm trong tủ lạnh cho các nguyên liệu hoà tan vào nhau kim chi sẽ ra ngon hơn. 3 Củ cải trắng ngâm muối xong vớt ra không rửa lại. Trộn củ cải vào tô hỗn hợp kim chi đã chuẩn bị sao cho hỗn hợp bám đều lên củ cải. 4 Khử trùng keo hoặc lọ trữ kim chi bằng nước sôi để ráo lau khô. Sau đó cho củ cải vào nhấn củ cải vào lọ hơi chặt tay để ép không khí ra ngoài. Kim chi củ cải có thể ăn liền ngay sau khi làm. Nhưng nếu muốn có vị chua thì có thể để ngoài nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày xong sau đó cho vào tủ lạnh trữ ăn dần .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.