TAILIEUCHUNG - Kỹ thuật trồng và bón phân cho cây ca cao

Cây cacao (Theobroma cacao L.) Thuộc họ Sterculiaceae và còn được chia ra làm nhiều loại khác, quan trọng nhất là các loại Criollo, Forastero và Trinitario. Criollo: Ðược coi là hạt cacao quý bởi hương vị đặc biệt, Hạt caocao Criolo thường được dùng để pha trộn vào các loại cacao khác khi chế biến, hoặc để dùng làm nguyên liệu để sản xuất ra những loại sôcôla đắt tiền. | Kỹ thuật trồng và bón phân cho cây ca cao I - Đặc Tính Cây cacao Theobroma cacao L. Thuộc họ Sterculiaceae và còn được chia ra làm nhiều loại khác quan trọng nhất là các loại Criollo Forastero và Trinitario. Criollo Được coi là hạt cacao quý bởi hương vị đặc biệt Hạt caocao Criolo thường được dùng để pha trộn vào các loại cacao khác khi chế biến hoặc để dùng làm nguyên liệu để sản xuất ra những loại sôcôla đắt tiền. Cây cacao này quê hương ở vùng Trung Mỹ cây thường cho sản lượng kém ngoài ra cây cacao Criollo thường hay bị cáo loại bệnh tật tấn công. Loại cacao này ngày nay trên toàn thế giới được cấy trồng rất ít. Forastero Cây cacao này trưóc đây sống ở vùng Nam Mỹ vùng hạ lưu sông Amazon. Trái cây có dạng tròn như quả dưa vỏ cứng. hạt có màu nâu đỏ sản lượng cây cho tương đối cao nên được cấy trồng ttương đối rộng rãi. Ngày nay 80 cacao trên thế giới được trồng là cacao forastero. Trinitario Cây cacao Trinitario là giống tương đối mới được cấy ghép bởi Criollo và Forastero nó có mùi thơm đặc biệt của Criollo và sản lượng cũng như sự mạnh mẽ của Forastero tuy vậy đây là giống mới nên ngày nay sản lượng trên thị trường thế giới còn ít. II- Điều kiện sinh trưởng của ca cao 1 Đất đai Cây ca cao thích hợp với nhiều loại đất khác nhau Đất đỏ đất xám đất phù sa cổ song thích hợp nhất với đất có thành phần cơ giới trung bình đến nhẹ pH từ 5 5- 5 8 tầng canh tác dày 1-1 5 m dễ thoát nước có khả năng giữ nước cao giàu chất hữu cơ. Tuy nhiên bằng biện pháp canh tác bón vôi bón phân hữu cơ . có thể giúp cây ca cao đạt năng suất cao trên vùng đất kém mầu mỡ. 2 Khí hậu Cây ca cao thích hợp với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm mưa nhiều. Thích hợp với nhiệt độ trung bình 25oC độ ẩm 85 lượng mưa bình quân trên 1500 mm năm. Ca cao là cây ưa ánh sáng tán xạ 5060 cường độ ánh sáng tự nhiên nên thích hợp trồng dưới tán cây ăn trái hoặc cây che bóng. 3 B ảo v ệ Lá ca cao non có bản rộng và cuốn dài dễ bị lay gãy hoặc trầy nát khi gặp gió mạnh gây hậu quả cây bị còi cọc chậm lớn. Chính vì

• Nông nghiệp
• cách trồng cây thiên điểu
• kỹ thuật trồng trọt
• cách chăm sóc cây
• mẹo trồng trọt
• kỹ năng chăm sóc cây