TAILIEUCHUNG - Báo cáo " Điều tra hợp chất carotenoit trong một số thực vật của Việt Nam "

Carotenoit là một nhóm các hợp chất thực vật thứ sinh phân bố phổ biến trong giới thực vật. Chúng được biết đến như là các hợp chất có khả năng chống oxi hóa do đó có thể có chức năng trong phòng chống lão hóa, ung thư. Chính vì thế mà ngày nay các nhà khoa học đang quan tâm rất nhiều đến khả năng đưa các chất này vào ứng dụng trong thuốc chữa bệnh hoặc thực phẩm chức năng. | Tạp chí Khoa học ĐHQGHN Khoa học Tự nhiên và Công nghệ 23 2007 130-134 Điều tra hợp chât carotenoit trong một sô thực vật của Việt Nam Hà Thị Bích Ngọc Trần Thị Huyền Nga Nguyễn Văn Mùi Khoa Sinh học Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội 334 Nguyễn Trãi Hà Nội Việt Nam Nhận ngày 10 tháng 3 năm 2006 Tóm tắt. Carotenoit là một nhóm các hợp chât thực vật thứ sinh phân bô phổ biến trong giới thực vật. Chúng được biết đến như là các hợp chât có khả năng chông oxi hóa do đó có thể có chức năng trong phòng chông lão hóa ung thư. Chính vì thế mà ngày nay các nhà khoa học đang quan tâm râ t nhiều đến khả năng đưa các châ t này vào ứng dụng trong thuôc chữa bệnh hoặc thực phẩm chức năng. Từ các bước thăm dò ban đầu chúng tôi đã điều tra được thành phần một sô carotenoit beta caroten lutein lycopen trong 30 đôi tượng thực vật phổ biến ở Việt Nam bằng phương pháp sắc kí lỏng cao áp HPLC . Kết quả cho thây có một sô mâu chứa cả ba chât trên như cà chua hoa hồng vàng hoa điệp rau dền cơm lá bí ngô trong đó beta caroten tìm thây nhiều trong lá đu đủ rau ngót thịt bí đỏ rau sam lutein có nhiều nhât trong lá đinh lăng và lycopen thì có nhiều nhâ t trong quả cà chua. 1. Mở đầu Carotenoit là các sắc tô tự nhiên tạo ra màu vàng da cam đỏ trong rât nhiều các loại hoa quả gâc chanh đào mơ cam nho. rau cà rôt cà chua. nâm và hoa. Chúng cũng có mặt trong các sản phẩm động vật như trứng tôm hùm cá. Ngày nay các hợp chát carotenoit rât được quan tâm nghiên cứu đã đạt được những kết quả không chỉ về ảnh hưởng của chúng lên các cơ thể sinh vật mà còn đưa ra một sô sản phẩm thuôc và thực phẩm thuôc bổ sung hàng ngày. Beta caroten là tiền chât của vitamin A. Tuy nhiên khi bị thừa thãi vitamin A sẽ bị Tác giả liên hệ. ĐT 84-4-5585349 E-mail muinv@ đào thải còn beta caroten được dự trữ trong gan đến lúc cần thiết. Beta caroten tham gia và ảnh hưởng đến một sô quá trình sinh lý trong cơ thể như tăng cường hệ miễn dịch ngăn ngừa một sô ung thư ở đường tiêu hoá 1 2 .Beta

• Báo cáo khoa học
• hợp chất thực vật thứ sinh
• chống oxi hóa
• hợp chất carotenoit
• thực vật của Việt Nam
• đề tài nghiên cứu
• nghiên cứu khoa học
• Tế bào thực vật
• Hợp chất thứ cấp
• Điều kiện nuôi cấy
• Phương pháp sản xuất hợp chất thứ cấp
• Công nghệ sinh học
• Nuôi cấy tế bào
• Nuôi cấy tế bào thực vật
• Phụ gia thực phẩm
• Sản xuất thương mại
• Hoạt tính sinh học
• Bài giảng Thực vật
• sinh vật học
• di truyền ở thực vật
• Hột nhân tạo
• Thực vật hợp chất thứ cấp
• biến dưỡng thứ cấp ở thực vật
• đinh lăng vàsapocin
• luận văn thạc sĩ
• nghiên cứu và nuôi cấy mô
• tạo cây tái sinh
• sinh học
• di truyền học
• gen
• Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Lựa chọn đề tài nghiên cứu
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Phương pháp luận nghiên cứu khoa học
• Công tác nghiên cứu khoa học
• Vấn đề nghiên cứu khoa học
• Bản chất nghiên cứu khoa học
• Bài giảng Nghiên cứu khoa học
• Xây dựng nghiên cứu khoa học
• Triển khai nghiên cứu khoa học
• Đặc điểm nghiên cứu khoa học
• Phân loại nghiên cứu khoa học
• Tổ chức nghiên cứu khoa học
• Nguyên tắc nghiên cứu khoa học
• Bản chất của nghiên cứu khoa học
• Quy trình tiến hành nghiên cứu khoa học
• Khoa học nghiên cứu
• Tư duy khoa học
• Tạp chí Nghiên cứu Khoa học 2005
• Chọn đề tài nghiên cứu khoa học xã hội
• Nghiên cứu khoa học xã hội
• Chọn đề tài nghiên cứu
• Khóa học phương pháp nghiên cứu khoa học
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Đề cương nghiên cứu khoa học
• Thành phần đề cương nghiên cứu khoa học
• Đánh giá đề cương nghiên cứu khoa học
• Phương pháp luận trong nghiên cứu khoa học
• Phân loại khoa học
• chức năng nghiên cứu khoa học
• Loại hình nghiên cứu khoa học
• Tư duy nghiên cứu khoa học
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Trình bày báo cáo nghiên cứu khoa học
• Văn phong sử dụng trong báo cáo khoa học
• Nghiên cứu khoa học ở trường trung học
• Quy trình nghiên cứu khoa học
• Logic của nghiên cứu khoa học
• Tiến trình nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu y học
• Kế hoạch nghiên cứu khoa học
• Các bước nghiên cứu khoa học
• Tiến hành nghiên cứu khoa học
• Các loại nghiên cứu khoa học
• Thiết kế nghiên cứu khoa học
• Tài liệu phương pháp nghiên cứu khoa học
• Đề cương phương pháp nghiên cứu khoa học
• Luận văn nghiên cứu khoa học
• Giáo trình phương pháp nghiên cứu khoa học
• Vài nét về nghiên cứu khoa học
• Giải pháp quản lí nghiên cứu khoa học
• Nâng cao chất lượng nghiên cứu khoa học
• Chất lượng nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học của giảng viên
• Năng lực nghiên cứu khoa học
• Nâng cao năng lực nghiên cứu khoa học
• Việc nghiên cứu khoa học
• Thực trạng nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Kỹ năng nghiên cứu khoa học
• Tài liệu nghiên cứu khoa học
• Công trình nghiên cứu khoa học
• Hướng dẫn làm nghiên cứu khoa học
• Hướng dẫn trình bày nghiên cứu khoa học
• Thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học
• Cơ sở nghiên cứu khoa học
• Giai đoạn nghiên cứu khoa học
• Đánh giá nghiên cứu khoa học
• Tiêu chí đánh giá nghiên cứu khoa học
• Làm bài nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng
• Bài giảng Nghiên cứu khoa học sư phạm
• Tiến hành nghiên cứu khoa học sư phạm
• Kế hoạch nghiên cứu khoa học sư phạm
• Đề tài nghiên cứu khoa học sư phạm
• Đánh giá nghiên cứu khoa học sư phạm
• Hướng dẫn nghiên cứu khoa học sư phạm
• Thực hiện nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học sư phạm
• Khung nghiên cứu khoa học sư phạm
• Nghiên cứu khoa học
• Lựa chọn phương pháp nghiên cứu khoa học
• Tiến hành công trình nghiên cứu khoa học
• Hình thức phương pháp nghiên cứu khoa học