TAILIEUCHUNG - Chế biến thịt gà

Thịt gà là thực phẩm rất phổ biến và được ưa chuộng bởi vì ngon, ngọt, hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để chế biến thành món ăn ngon thì thịt gà cũng "khắt khe" không kém những món ăn sơn hào hải vị khác. Xin mách bạn một số bí quyết. | Chế biến thịt gà Thịt gà là thực phẩm rất phổ biến và được ưa chuộng bởi vì ngon ngọt hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên để chế biến thành món ăn ngon thì thịt gà cũng khắt khe không kém những món ăn sơn hào hải vị khác. Xin mách bạn một số bí quyết. Thịt gà công nghiệp Thịt gà công nghiệp thường bở không dai và ngon như gà ta. Khi mua về bạn nên rửa ướp gà trong nước muối có pha một chút rượu và nước cốt của một trái chanh tươi khoảng 10 phút . Để gà ráo nước nhúng sơ qua chảo dầu sôi cho lớp da và bề mặt thịt se lại. Sau đó bạn có thể tùy ý chiên xào nấu mà thịt và da gà vẫn dai không bị bở. Với cách làm này bạn có thể giữ thịt trong tủ lạnh trước khi chế biến 1 2 ngày mà thịt vẫn ngon. Chế biến món cơm gà Muốn làm món cơm gà ngon trước hết bạn phải chọn gà kỹ gà ta từ 1 5 kg da vàng. Luộc gà xong vớt ra nêm nước luộc gà sao cho vừa ăn. Để cơm gà ngon và săn hạt bạn lấy mỡ gà xào với gạo đã vo sạch sau đó đổ nước luộc gà vào nấu thành cơm cơm gà sẽ có mùi thơm và giòn. Luộc gà Làm thế nào để luộc gà ngon và đẹp mắt Nếu luộc kỹ để thịt bên trong thật chín thì lớp da và thị bên ngoài bị nhừ. Còn nếu giữ được lớp da ngoài còn độ dai giòn thì lớp thịt và xương chặt ra còn màu đỏ. Để khắc phục tình trạng này khi luộc gà bạn nên cho gà vào lúc nước còn nguội để da gà không bị nứt. Sau đó luộc gà trong nước sôi lăn tăn thời gian luộc thường mất khoảng 45 - 60 phút nếu gà lấy từ tủ lạnh ra thời gian luộc phải lâu hơn. Để gà có màu vàng óng khi gà vừa chín tới bạn cần vớt gà ra khỏi nước sôi và ngâm ngay con gà còn đang nóng hổi vào nước lạnh. Ngâm đến khi gà nguội hẳn mới lấy ra để màu da gà không bị sậm. Để một chút cho thịt ráo nước dùng mỡ gà đã thắng quét một lớp lên da da gà sẽ có màu vàng bóng căng mượt rất hấp .

• Khéo tay hay làm
• cách Chế biến thịt gà
• cách trang trí nhà cửa
• mẹo nấu ăn ngon
• thường thức gia đình
• mẹo vặt gia đình
• bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
• Nộm thịt gà hoa chuối
• Món ngon ngày Tết
• Cách làm nộm thịt gà hoa chuối
• Chế biến thịt gà
• Ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực
• chế biến món ăn
• món ăn từ gà
• cách kho gà
• cách nướng gà
• món canh gà thơm ngon
• cách chế biến thịt lợn
• cách chế biến trứng gia cầm
• chế biến sữa
• cách chế biến thủy sản
• Thịt gà chiên
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• cách nấu ăn
• các mẹo vặt hay
• mẹo vặt
• cách pha chế thịt bò
• cách chế biến thuỷ sản
• Văn hoá
• Nghệ thuật
• Ẩm thực
• Cách chế biến món ăn
• Cách nấu nướng
• Khéo tay hay làm
• Canh mướp đắng thịt gà
• Mộc nhĩ xào thịt gà
• Cách chế biến các món ăn
• Canh bắp cải cuộn thịt gà
• cách nấu ăn ngon
• kiến thức ẩm thực
• cách chế biến món ăn ngon
• món ăn việt nam
• măng chưa xào thịt bò
• chè ngô nếp
• cách nấu súp
• chế biến súp thịt gà
• súp cua gà
• súp bắp ngô cua
• kinh nghiệm nấu súp
• chế biến thức ăn
• cách làm súp gà
• súp hạt sen
• súp ngô cua
• súp thịt gà
• mẹo nấu súp
• kinh nghiệm nấu ăn
• súp thịt heo
• canh súp thơm ngon
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• ẩm thực miền Nam