TAILIEUCHUNG - CHẤT TINH BỘT VÀ HOẠT ĐỘNG THỂ LỰC

Chuyển hoá năng lượng trong quá trình tập luyện Khi cơ bắp, ví dụ cơ tứ đầu đùi, từ trạng thái nghỉ ngơi hoàn toàn chuyển sang hoạt động tối đa, thì tiêu hao năng lượng có thể tăng lên gấp 300 lần. Tương tự các loại động cơ, năng lượng dưới dạng hoá năng (xăng dầu) được chuyển thành cơ năng (xe chạy) và một phần toả nhiệt. Nguồn năng lượng tức thời cho cơ hoạt động là ATP (axit adenosin triphotphat). Tuy nhiên nguồn dự trữ ATP của cơ rất ít (5,5mmol/kg) và tiêu hao nhanh trong. | CHẤT TINH BỘT VÀ HOẠT ĐỘNG THỂ LỰC 1. Chuyển hoá năng lượng trong quá trình tập luyện Khi cơ bắp ví dụ cơ tứ đầu đùi từ trạng thái nghỉ ngơi hoàn toàn chuyển sang hoạt động tối đa thì tiêu hao năng lượng có thể tăng lên gấp 300 lần. Tương tự các loại động cơ năng lượng dưới dạng hoá năng xăng dầu được chuyển thành cơ năng xe chạy và một phần toả nhiệt. Nguồn năng lượng tức thời cho cơ hoạt động là ATP axit adenosin triphotphat . Tuy nhiên nguồn dự trữ ATP của cơ rất ít 5 5mmol kg và tiêu hao nhanh trong thời gian hoạt động đầu tiên. Nó phải được tổng hợp liên tục khi các tế bào cơ chuyển hoá glycogen và các axit béo với sự có mặt của oxy chuyển hoá ưa khí - aeroB1c metabolism . ATP còn có thể được tổng hợp bằng con đường yếm khí không có oxy - anaeroB1c metabolism và chỉ có glucoza glycogen được sử dụng với hiệu quả thấp hơn tạo ra 3 ATP thay vì 38 39 ATP trên mỗi đơn vị glucoza được oxy hoá. Như vậy hai nguồn dự trữ năng lượng chính của cơ thể là glycogen và chất béo. Trong đó dự trữ glycogen trong cơ và gan chỉ ở mức độ hạn chế - một người nặng 70kg bình thường có dự trữ glycogen là 300-500g tại cơ và 70-150g tại gan ngược lại dự trữ mỡ trong các hoạt động thể thao thực tế coi như là vô hạn kể cả các vận động viên gầy nhất 7-10 mỡ . Sự mệt mỏi kiệt sức chủ yếu liên quan đến sự cạn kiệt dự trữ glycogen. Bảng 1. Dự trữ năng lượng dưới dạng mỡ và glycogen ở đàn ông nặng 70kg Newsholme và Leech 1983 Nguồn dự trữ E năng lượng Thời gian chạy phút Cự ly Km Mô mỡ 0 880 - 1 008 Glucogen gan 20 4 8-6 4 Glucogen cơ 71 16-22 4 Glucoza máu 48 1 Các yếu tố quyết định việc sử dụng loại nhiên liệu nào - glycogen hay chất béo - phụ thuộc vào cường độ thời gian tập ngắn hay dài tình trạng tập luyện đã quen hay lạ chế độ ăn. Hargreaves 1991 . Cường độ tập hay thi đấu càng cao như bóng đá bóng rổ . dựa chủ yếu vào nguồn glycogen. Thời gian thi đấu càng dài như chạy maratông đua xe đạp đường trường tỷ lệ năng lượng do glycogen cung cấp giảm dần và chất béo .

• Y học thường thức
• dinh dưỡng thể thao
• chế độ dinh dưỡng
• dinh dưỡng phòng bệnh
• tập luyện cho sức khỏe
• kiến thức y học
• Huấn luyện thể thao
• Giáo dục thể dục thể thao
• Tâm lý thể dục thể thao
• Dinh dưỡng trong thể thao
• Khoa học thể dục thể thao
• Khoa học thể thao
• Bài viết về thể thao
• Giáo dục thể chất
• Thể dục thể thao quần chúng
• Y học thể dục thể thao
• Vệ sinh thể dục thể thao
• Vệ sinh và y học thể dục thể thao
• Vệ sinh cá nhân
• Vệ sinh dinh dưỡng
• Vệ sinh trường học
• Đề tài tốt nghiệp cử nhân
• Đề tài tốt nghiệp cử nhân Điều dưỡng
• Đái tháo đường týp 2
• Tập luyện thể thao
• Người bệnh đái tháo đường tuýp 2
• Dinh dưỡng cận đại
• Dinh dưỡng điều trị bệnh
• Dinh dưỡng trong luyện tập quân sự
• Dinh dưỡng và luyện tập thể thao
• Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em
• Hệ thống sinh học cơ thể
• Nhu cầu các chất dinh dưỡng
• Bài giảng điện tử lớp 6
• Bài giảng điện tử Thể dục 6
• Bài giảng môn Thể dục lớp 6
• Bài giảng Thể dục 6 năm 2021 2022
• Bài giảng trường THCS Thành phố Bến Tre
• Bài giảng Thể dục lớp 9 Chủ đề 1
• Chế độ dinh dưỡng trong luyện tập thể dục thể thao
• Dinh dưỡng với thể dục thể thao
• chữa bệnh ở người già
• chế độ dinh dưỡng người già
• dùng thuốc ở người già
• chăm sóc người già
• cách tập thể thao
• Biện pháp điều chỉnh giảm cân
• Chế độ dinh dưỡng cho người thừa cân
• bệnh thường gặp
• y tế trong thể thao
• vật lý trị liệu
• phương pháp chữa bệnh hay
• Tạo hứng thú với tập thể dục
• chơi thể thao
• phòng bệnh bằng thể thao
• dinh dưỡng cho cơ thể
• kiến thức y học phổ thông
• Chế độ dinh dưỡng cho vận động viên
• Vận động viên môn Bóng đá
• Bài tập phát triển thể chất thể hình
• Dinh dưỡng thể dục thể thao
• Nâng cao thể lực cho vận động viên
• Bài giảng Vệ sinh
• Vệ sinh môi trường
• Chấn thương trong hoạt động thể dục thể thao
• Chỉ số khối cơ thể
• Chỉ số sinh hoá
• Suy dinh dưỡng thể gầy còm
• Phương pháp miễn dịch hóa phát quang
• phương pháp tập thể dục
• rèn luyện thể thao
• thể dục thể hình
• chế độ dinh dưỡng cho người tập thể hình
• họ nhà cải
• cải thảo
• thực phẩm chữa bệnh
• mẹo chữa bệnh
• dinh dưỡng cho bé
• thực phẩm cho bé
• chăm sóc bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• y tế
• sức khỏe
• y học thường thức
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh thường gặp ở người
• y học cổ truyền
• đông y trị bệnh
• sức khỏe phụ nữ
• cách chăm sóc bé
• sức khỏe giới tính
• sức khỏe người cao tuổi
• Giao lưu trực tuyến
• thức uống dinh dưỡng
• y học đời sống
• bệnh đái tháo đường
• chăm sóc sức khỏe
• luyện tập thể thao và dinh dưỡng
• bảo vệ sức khỏe hàng ngày