TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu đề tài "Xác định phân tử lượng và thông số động học của Urease từ đậu nành hạt vàng Việt Nam"

Urease là một loại enzym thuỷ phân ure hình thành NH3 và CO2, được ứng dụng rất nhiều trong Y học và Công nghiệp thực phẩm để định lượng ure trong các mẫu bệnh phẩm và nước chấm. Trên thế giới, có rất nhiều nhà khoa học nghiên cứu về enzym urease và và các đặc tính của chúng, tuy nhiên các bài nghiên cứu về urease từ các nguồn nguyên liệu đậu khác nhau cho các kết quả khác nhau về đặc tính urease | XÁC ĐỊNH PHÂN TỬ LƯỢNG VÀ CÁC THÔNG SỐ ĐỘNG HỌC CỦA UREASE TỪ ĐẬU NÀNH HẠT VÀNG VIỆT NAM Lê Thị Phú Nguyễn Thị Cẩm Vi Trường Đại học Bán công Tôn Đức Thắng 1. MỞ ĐẦU Urease là một loại enzym thuỷ phân ure hình thành NH3 và CO2 được ứng dụng rất nhiều trong Y học và Công nghiệp thực phẩm để định lượng ure trong các mẫu bệnh phẩm và nước chấm. Trên thế giới có rất nhiều nhà khoa học nghiên cứu về enzym urease và và các đặc tính của chúng tuy nhiên các bài nghiên cứu về urease từ các nguồn nguyên liệu đậu khác nhau cho các kết quả khác nhau về đặc tính urease. Điều này chứng tỏ urease từ các nguyên liệu đậu khác nhau có thể có một số khác biệt về tính chất. Còn ở Việt Nam chỉ mới có các nghiên cứu để tinh sạch urease hoàn toàn chưa có tác giả nào nghiên cứu nào về các đặc tính urease từ nguyên liệu đậu nành Việt Nam. Để có thể ứng dụng urease trong Y học và Thực Phẩm hiệu quả rất cần thiết phải nắm được các đặc tính nước ta hiện nay vẫn phải nhập chế phẩm urease và kit urease từ nước ngoài với giá thành rất cao. Do đó chúng tôi thực hiện đề tài này nhằm tìm ra một số đặc tính urease đậu nành hạt vàng Việt Nam phân tử lượng của urease và chuỗi tiểu đơn vị các thông số động học của urease. 2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nguyên liệu Urease đậu nành hạt vàng Việt Nam được tinh sạch qua các công đoạn trích ly với dệm phosphate pH 7 1 15M chứa 0 05M EDTA và 0 05M L-cystein tủa phân đoạn sunfat amon 65 và 55 bão hòa trao đổi ion trên DEAE - cellulose đông khô bảo quản dưới dạng bột trắng mịn. Hoá chất dãy protein chuẩn 10 000 - 250 000 Da và 35 000 - 400 000 Da Nessler Merck Glycine Tris base EDTA Acrylamide và bisacrylamide SDS TEMED Amonium persulfate DEAE - Cellulose Merck . Phương pháp nghiên cứu Phương pháp Nessler xác định hoạt tính urease 4 Phương pháp điện di điện di trên gel 7 5 và 10 polyacrylamid với tốc độ dòng 20mA gel được nhuộm với Coomassie Blue R-250. 1 Xác định phân tử lượng của urease lập đồ thị đường chuẩn biểu .

• Khoa học tự nhiên
• xác định phân tử lượng
• thông số động học của Urease
• đậu nành Việt Nam
• trọng lượng chuỗi tiểu đơn vị
• đặc tính urease đậu nành
• urease
• Nghiên cứu khoa học
• Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
• Xác định hàm lượng Đồng trong mẫu nước
• Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử
• Phương pháp phân tích hóa học
• Luận văn tốt nghiệp đại học
• Xác định hàm lượng đồng trong nước
• Phương pháp trắc quan
• Xác định hàm lượng Cu2
• Hóa phân tích
• Giáo trình Sinh học phân tử
• Sinh học phân tử
• Phương pháp định lượng acid nucleic
• Tái tổ hợp DNA
• Điều chế DNA tế bào động vật
• Kỹ thuật phân tích xác nhận phân tử
• Phương pháp vân tay DNA
• Công nghệ hóa học
• Hóa vô cơ
• Phương pháp huỳnh quang
• Xác định lượng vết đồng
• Huỳnh quang phân tử
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Hoá phân tích
• Hàm lượng asen trong thực phẩm
• Quang phổ hấp thụ nguyên tử
• Kỹ thuật hidrua hóa
• Hóa học đại cương 3
• Thực hành trong phòng thí nghiệm
• Xác định khối lượng phân tử khí oxi
• Phân tử khí cacbonic
• Pha dung dịch
• Khối lượng nguyên tử
• Hàm lượng ion orthophốt phát
• Phương pháp quang phổ
• Phân tử UV VIS
• Công nghệ hóa
• Hàm lượng chì trong máu
• Kỹ thuật nguyên tử hóa bằng lò graphit
• Xác định lượng vết thủy ngân
• Phương pháp chiết pha rắn
• Vỏ trấu biến tính
• Kim loại nặng
• Dung dịch bằng vỏ trấu biến tính
• Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 77672007
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 77672007
• Sản phẩm rau quả
• Xác định hàm lượng nitrat
• Xác định hàm lượng nitrit
• Phương pháp đo phổ hấp thụ phân tử
• Hàm lượng vết Protein
• Vật liệu Chitin/Chitosan
• Cấu tạo hóa học Chitin/Chitosan
• Đại phân tử Chitin/Chitosan
• Xác định vết Protein
• Luận văn Thạc sĩ Hóa học
• Xác định hàm lượng kim loại nặng
• Kim loại nặng trong đất
• Làng nghề đúc đồng
• Xác định hàm lượng asen
• Kĩ thuật Hidrua hoá
• Tính chất lí học của asen
• Phương pháp phân tích thể tích
• Phát xạ nguyên tử
• Hệ số hấp thu phân tử
• Cây bã thuốc
• Hóa lý
• Dịch trích lá cây Lobelia
• báo cáo thực tập
• hàm lượng sắt
• báo cáo tốt nghiệp
• đất trồng rau
• luận văn nông nghiệp
• trắc quan phân tử
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Sinh học
• Đa dạng di truyền phân tử
• Nông học của cây bông
• Chất lượng xơ ở cây bông
• Giáo trình Hóa học đại cương
• Thực hành hóa học
• Phương pháp cân
• Khối lượng phân tử khí cacbonic
• Hàm lượng Piperin
• Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử UV Vis
• Hạt tiêu đen
• Nồng độ glycoprotein
• Hợp chất dinh dưỡng
• Natural sciences
• Chất lượng mẫu nước ngầm
• Hấp thụ nguyên tử
• Ô nhiễm nước
• Nước sinh hoạt
• Phân tích chất lượng nước
• Tính chất của đá ong
• Tạp chí phân tích
• Ứng dụng kỹ thuật chiết điểm mù
• Cloud point extraction
• Định lượng vết ion kim loại
• Kỹ thuật khai thác điểm đám mây
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Kháng sinh Chloramphenicol
• Công nghệ polyme in phân tử
• Ứng dụng chế tạo cảm biến
• Hạt nano vàng
• Chấm lượng tử
• Chỉ thị phân tử
• Tính trạng số lượng QTL/gene
• Quần thể BC1F1
• Giống cây nhận gen
• Năng suất lúa
• Chiết điểm mù
• Phân tích cây trồng
• Kỹ thuật hóa học xanh
• Kỹ thuật chiết điểm mù
• Xác định cấu trúc của một số tốc xin
• Nọc bọ cạp Việt Nam Lychas mucronatus
• Nọc bọ cạp
• Khối lượng phân tử của các tốc xin
• Nọc của loài bò cạp nâu
• Đặc tính của các tốc xin