TAILIEUCHUNG - Nghệ thuật thái

Ở một số món chẳng hạn như chè đậu hũ, canh cải xanh thì bạn thái gừng ở dạng tròn, nhưng ở các món xào và các món mắm chưng thịt, nên thái gừng thành sợi mỏng. Khi đó, bạn cũng nên thái tròn sau đó cắt thành sợi sẽ nhanh hơn. Hành tây thái khi hầm cùng thức ăn thường được bổ đôi theo từng miếng lớn. Hành để chiên cùng trứng và dùng trong các món xào thì thái tròn. | Nghệ thuật thái Ở một số món chẳng hạn như chè đậu hũ canh cải xanh thì bạn thái gừng ở dạng tròn nhưng ở các món xào và các món mắm chưng thịt nên thái gừng thành sợi mỏng. Khi đó bạn cũng nên thái tròn sau đó cắt thành sợi sẽ nhanh hơn. Hành tây thái khi hầm cùng thức ăn thường được bổ đôi theo từng miếng lớn. Hành để chiên cùng trứng và dùng trong các món xào thì thái tròn. Ớt được sử dụng phần lớn ở tất cả các món ăn đặc biệt ở món chấm hoặc trang trí trên món xào gỏi. Ớt được thái khoanh dầm vào nước chấm nếu là ớt hạt tiêu hoặc cũng có thể băm nhuyễn như tỏi. Ớt dài xanh đỏ thường được dùng để trang trí. Khi đó bạn nên thái đôi theo chiều dài quả ớt dùng dao nhỏ mỏng để khéo léo bỏ phần ruột đi sau đó thái sợi hoặc dùng kéo cắt sợi để lại phần cuống để thành quả tua rua đẹp mắt. Tỏi chỉ để nguyên tép khi phải hầm thức ăn hoặc đập dập nhẹ khi chiên cá còn phần lớn trong ướp xào thì phải thái nhuyễn. Cách nhanh nhất là bạn thái mỏng thành từng lát sau đó băm ra bằng phương pháp tay trái đè mũi dao tay phải cầm cuống dao phần tỏi ở giữa sẽ được nghiền nát dễ dàng mà không bị bắn tung tóe ra xung quanh. Hành lá ở các món thông thường luôn được thái ngắn khoảng 1 cm. Tuy vậy ở một số món như canh hầm hoặc các món nấu theo kiểu Tàu như cá .

• Khéo tay hay làm
• mẹo chữa bệnh
• cách trang trí nhà cửa
• mẹo vặt gia đình
• thường thức gia đình
• bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
• Ebook 365 mẹo vặt dân gian trị bệnh
• Bài thuốc dân gian
• Bài thuốc giã rượu
• Chữa chảy máu cam
• Mẹo chữa vết thương do côn trùng cắn
• Mẹo chữa bệnh phụ nữ
• Mẹo chữa mụn nhọt
• Mẹo chữa bệnh về tai
• Mẹo vặt dân gian trị bệnh
• Bài thuốc giã rượu chữa chảy máu cam
• Mẹo chữa khản tiếng
• Mẹo chữa một số bệnh phụ nữ
• Mẹo trị ho
• Mẹo lạ thuốc hay
• Mẹo chữa viêm họng
• Bệnh hoại huyết
• Mẹo chữa cảm sốt
• Mẹo trị quai bị
• Mẹo chữa bệnh về tóc
• Mẹo chữa viêm mũi
• Mẹo dân gian chữa các bệnh về đường ruột
• Bài thuốc dân gian chữa bệnh huyết áp cao
• Chữa bệnh thường gặp ớ trẻ em
• Mẹo trị bệnh chốc đầu
• Bài thuốc quý
• chữa bệnh tự nhiên
• mẹo vặt chữa bệnh
• cây thuốc chữa bệnh
• thảo dược trị bệnh
• cách chữa bệnh
• Những mẹo lạ chữa bệnh hay
• Chữa bệnh bằng cây thuốc nam
• Chưa bệnh từ thực vật
• Chữa bệnh từ động vật
• Cây thốt nốt
• Cây rau đắng
• Bài thuốc dân gian chữa bệnh cao huyết áp
• Mẹo giải độc nhiễm trùng
• Mẹo chữa bệnh ở mũi
• công dụng của cam
• phương thuốc chữa bệnh từ cam
• hạt cam chữa bệnh
• võ cam chữa bệnh
• dược thảo chữa bệnh
• canh chữa bệnh
• món ăn chữa bệnh
• những cây thuốc nam quýC
• những cây thuốc nam quý
• 5) tài liệu thuốc đông y
• vị thuốc đông y
• y học cổ truyền
• mẹo trị bệnh
• phương pháp chữa bệnh
• dược thảo trị bệnh