TAILIEUCHUNG - 75 vấn đề Dinh dưỡng, thuốc men và các vấn đề khác - Phần 2

Có nên ăn mía và cá ngừ? "Ăn mía nhiều hằng ngày có mắc bệnh tiểu đường không? Có phải cá ngừ độc, ăn vào là tức ngực và đau người?" Ăn nhiều mía không gây bệnh tiểu đường, nhưng nên ăn vừa phải và theo dõi thể trọng để không trở thành béo phì. Cá ngừ giàu chất dinh dưỡng và các muối khoáng, lại không độc. Nên chọn kỹ để tránh cá ươn. Và khi ăn bất cứ hải sản nào cũng phải xem chừng phản ứng của cơ thể, nhất là những người "yếu bụng"; ví. | 500 giải đáp y học theo yêu cầu bạn đọc 75 vân đê Dinh dưỡng thuôc men và các vân đê khác Phần 2 51. Có nên ăn mía và cá ngừ Ăn mía nhiều hằng ngày có mắc bệnh tiểu đường không Có phải cá ngừ độc ăn vào là tức ngực và đau người Ăn nhiều mía không gây bệnh tiểu đường nhưng nên ăn vừa phải và theo dõi thể trọng để không trở thành béo phì. Cá ngừ giàu chất dinh dưỡng và các muối khoáng lại không độc. Nên chọn kỹ để tránh cá ươn. Và khi ăn bất cứ hải sản nào cũng phải xem chừng phản ứng của cơ thể nhất là những người yếu bụng ví dụ ăn tôm cua có thể nổi mẩn hoặc đau bụng lên cơn hen. Các nhà khoa học đã phát hiện tác dụng tốt của các loại cá béo cá trích cá thu cá hồi cá vược cá ngừ. do chúng chứa các axit béo không bão hòa nhất là omega-3 làm giảm triglycerid trong máu . Chúng có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa một số bệnh tim mạch. 52. Ăn thịt cá nướng có lợi hay hại Một hôm chúng em rủ nhau đi picnic. sẵn có cá ở vùng đó chúng em đốt lửa nướng ăn ngon lắm. Thật buồn cười có một bạn nhất định không đụng đến nói là ăn đồ nướng sẽ mắc bệnh ung thư. Xin cho biết bạn ấy đúng hay sai . Không buồn cười đâu chuyện nghiêm túc đấy. Bạn của em vừa đúng lại vừa sai. Đúng nhiều và sai chút xíu. Đúng ở chỗ bạn đó có đọc sách báo hoặc nghe nói về tác hại của thói quen ăn đồ nướng trên lửa trên than hoặc nướng trong lò quay. Lâu nay nhiều nhà nghiên cứu đã lên tiếng cảnh báo rằng khi nướng thịt hoặc cá trên than ở nhiệt độ 500-600 độ C mỡ giọt xuống than hồng sẽ hình thành các phân tử hydrocarbure thơm đa vòng HAP đó là những chất gây ung thư. Còn trong lò ở nhiệt độ 80-100 độ C chất creatin hoặc creatinin trong thịt cá là sẽ trở thành amin thơm dị vòng AHA . Chất này khi vào tới gan thì biến thành chất độc sau đó đi xuống ruột tạo ra nguy cơ ung thư đại tràng. Những chất tiết ra lúc đầu nước thịt nước cá dính lò mà ta thường thu gom lại rất dễ chuyển thành AHA. Nếu vì khoái khẩu hoặc tiếc rẻ mà ăn vào sau một thời gian dài ta dễ có nguy cơ mắc ung thư. Ở nhiệt độ trên 200 độ C

• Y học thường thức
• dinh dưỡng cơ thể
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh thường gặp
• cơ thể người
• cách chữa bệnh
• thiếu dinh dưỡng
• thừa dinh dưỡng
• thực phẩm chữa bệnh
• mẹo chữa bệnh
• dinh dưỡng cho bé
• thực phẩm cho bé
• chăm sóc bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cho cơ thể
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• Dinh dưỡng cận đại
• Dinh dưỡng điều trị bệnh
• Dinh dưỡng trong luyện tập quân sự
• Dinh dưỡng và luyện tập thể thao
• Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em
• Hệ thống sinh học cơ thể
• Nhu cầu các chất dinh dưỡng
• Vi chất dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
• dinh dưỡng cho thai phụ
• dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn
• Chế sữa dưỡng thể
• giấy bọc
• thực phẩm gây độc
• họ nhà cải
• cải thảo
• thực phẩm chay
• bệnh suy dinh dưỡng
• y học đời sống
• dinh dưỡng cho tóc
• bệnh tim
• chất sắt
• vitamin
• khóang chất
• thực đơn cho bé
• Protein
• cách cho bé ăn
• cá chim
• thực phẩm cho trẻ