TAILIEUCHUNG - Đánh giá khả năng sinh trưởng của nấm Thái dương (Agaricus subrufescens) trên một số môi trường dinh dưỡng

Bài viết Đánh giá khả năng sinh trưởng của nấm Thái dương (Agaricus subrufescens) trên một số môi trường dinh dưỡng được nghiên cứu nhằm cải tiến một số điều kiện nuôi cấy để nâng cao hiệu suất nuôi trồng nấm Thái dương. | Tuyển tập Hội nghị Nấm học Toàn quốc lần thứ 4 doi ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA NẤM THÁI DƯƠNG Agaricus subrufescens TRÊN MỘT SỐ MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG Ngô Xuân Nghiễn1 Lê Văn Vẻ 2 Nguyễn Thị Bích Thùy1 Nguyễn Thị Mơ1 Nguyễn Thị Luyện1 Trần Đông Anh1 Phạm Thị Dung1 Nguyễn Xuân Cảnh1 1 Khoa Công nghệ Sinh học Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2 Khoa Công nghệ Sinh học Môi trường Trường Công nghệ Sinh học KRIBB Đại học Khoa học và Công nghệ Email xuannghien2006@ TÓM TẮT Do có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao nấm Thái dương được nuôi trồng phổ biến trên thế giới. Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm tối ưu điều kiện nhân giống và nuôi trồng nấm Thái dương chủng A1. Kết quả nghiên cứu cho thấy hệ sợi nấm Thái dương sinh trưởng tốt trên môi trường pH 5 - 8. Tinh bột tan saccharose và glucose là nguồn carbon tối ưu cho hệ sợi sinh trưởng. Trong 6 nguồn nitrogen khảo sát NH4NO3 là nguồn nitrogen thích hợp để nhân giống chủng A1. Độ dày đất phủ ảnh hưởng đến năng suất nuôi trồng chủng A1. Chủng A1 cho hiệu suất sinh học cao khi được phủ với 30 kg đất m2. Từ khóa Nấm Thái dương hệ sợi quả thể vật liệu phủ. 1. MỞ ĐẦU Nấm Thái dương Agaricus subrufescens thuộc họ Agaricaceae bộ Agaricales được nuôi trồng thương mại ở Brazil từ những năm 1990 1 . Quả thể nấm Thái dương chứa 48 protein thô 18 carbohydrates 0 5 lipid và nhiều chất khoáng như K P Ca Mg và Zn 2 . Nấm Thái dương có thể được sử dụng để ngăn ngừa ung thư béo phì xơ cứng động mạch viêm gan 3 . Các hoạt chất sinh học được phân lập từ nấm Thái dương như sodium pyroglutamate lectin riboglucan glucomannan và blazein có tác dụng ức chế phát triển khối u 1 . Do có nhiều giá trị dinh dưỡng và dược liệu nấm Thái dương được nuôi trồng phổ biến trên thế giới. Trên môi trường nuôi cấy thuần khiết nấm Thái dương sinh trưởng tốt ở khoảng nhiệt độ từ 28 - 31 và pH 5 5 - 6 0 4 . Năng suất nuôi trồng nấm Thái dương phụ thuộc vào nhiệt độ độ ẩm và đặc biệt là cơ chất nuôi trồng và vật liệu phủ. Nhiệt độ

• Nông nghiệp
• Nấm Thái dương
• Hệ sợi nấm Thái dương
• Nuôi trồng nấm Thái dương
• Sinh trưởng hệ sợi nấm Thái dương
• Nấm dược liệu
• Báo cáo tốt nghiệp
• Báo cáo tốt nghiệp ngành Nông học
• Nấm mỡ Brazil
• Nấm Agaricus brasiliensis
• Hệ tơ nấm
• y học cơ sở
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh thường gặp
• cách phòng và trị bệnh
• công dụng của Nấm Thái dương
• Kỹ thuật trồng nấm ăn và nấm dược liệu
• Kỹ thuật trồng nấm ăn
• Kỹ thuật trồng nấm dược liệu
• Thành phần hóa học của nấm ăn
• Thành phần hóa học của nấm làm thuốc
• Quy trình sản xuất giống nấm ăn
• Quy trình sản xuất giống nấm dược liệu
• Kỹ thuật sản xuất nấm ăn
• Kỹ thuật sản xuất nấm dược liệu
• Nuôi trồng nấm Linh chi
• Nuôi trồng nấm Trùng thảo
• Nấm ăn nấm dược liệu
• giáo trình Nấm ăn nấm dược liệu
• tài liệu Nấm ăn nấm dược liệu
• kỹ thuật chăn nuôi
• nông nghiệp Việt Nam
• Kỹ thuật trồng nấm
• Chế biến nấm ăn
• Công nghệ nuôi trồng nấm
• Chế biến nấm dược liệu
• Công dụng của nấm
• Kỹ thuật trồng nấm hương
• Sâu bệnh hại nấm
• Thị trường tiêu thụ sản phẩm nấm
• Bài giảng Công nghệ sinh học nấm ăn
• Công nghệ sinh học nấm ăn
• Công nghệ nuôi trồng nấm ăn
• Công nghệ nuôi trồng nấm dược liệu
• Công nghệ nuôi trồng nấm sò
• Nấm ăn Nấm dược liệu Công dụng nuôi trồng
• Nghề trồng nấm
• Phân loại nấm
• Công nghệ trồng nấm rơm
• Nấm linh chi
• Tiềm năng trồng nấm
• Thực trạng trồng nấm
• Điều kiện nuôi trồng nấm
• Giải phẫu quả thể nấm
• Cấu trúc cơ thể dinh dưỡng của nấm
• Phân loại nấm ăn
• Công nghệ nuôi trồng nấm rơm
• Đặc tính sinh học của nấm rơm
• Chăm sóc mô nấm rơm
• Công nghệ nuôi trồng nấm linh chi
• Kỹ thuật nuôi trồng nấm linh chi
• Bảo quản sản phẩm nấm
• Kỹ thuật thu hái nấm
• Kỹ thuật sơ chế nấm
• Giấm nấm ăn
• Nấm dược liệu quý
• Giống nấm quý
• Công nghệ sinh học thực vật
• Nghiên cứu giống nấm năng suất cao
• Nghiên cứu giống nấm quý
• Kỹ thuật nhân giống nấm
• Quy trình sản xuất giống nấm
• Phương pháp nhân giống nấm
• Nấm hoang dại vùng Thất Sơn
• Nấm Thượng hoàng
• Nấm Linh chi tầng
• Nấm vân chi
• Bài giảng Sinh học và kỹ thuật trồng nấm
• Sinh học và kỹ thuật trồng nấm
• Giá trị dược dinh dưỡng của nấm
• Nấm mộc nhĩ
• Nấm tuyết nhĩ
• Phân tích dinh dưỡng
• Quản lý sâu bệnh hại nấm
• Nguyên tắc phòng trừ sinh vật gây hại
• Đa dạng sinh học nấm ăn
• Nấm lớn ở Việt Nam
• Phương pháp phân loại nấm lớn
• Đa dạng sinh học khu vực Tam Đảo
• bệnh nấm
• nấm ký sinh
• các loại thuốc
• nấm biểu bì
• nấm men vi sinh
• tài liệu dược học
• lý thuyết dược học
• điều trị nấm
• Dịch chiết thảo dược
• Kháng nấm Malassezia
• Thảo dược kiểm soát nấm Malassezia
• Tế bào nấm Malassezia
• Bệnh lí trên da do nấm Malassezia
• Nuôi trồng nấm
• Ebook Công nghệ nuôi trồng nấm
• Sinh thái học nấm ăn
• Nhân giống nấm
• Công nghệ trồng nấm mở
• Công nghệ trồng nấm kim châm
• Kỹ thuật trồng nấm ở hộ gia đình
• Quy trình kỹ thuật sản xuất nấm ăn
• Phòng trừ sâu bệnh hại nấm
• Kỹ thuật bảo quản nấm
• Cách sử dụng nấm
• Luận án tiến sĩ
• Luận án tiến sĩ Nông nghiệp
• Công nghệ sinh học
• Quy trình nuôi trồng nấm
• Nấm ăn và nấm dược liệu