TAILIEUCHUNG - Một số giải pháp phát triển du lịch ẩm thực đường phố tại thành phố Hồ Chí Minh

Bài viết Một số giải pháp phát triển du lịch ẩm thực đường phố tại thành phố Hồ Chí Minh tập trung nghiên cứu và đề ra một số giải pháp nhằm phát triển du lịch ẩm thực đường phố tại Thành phố Hồ Chí Minh, đưa ẩm thực đường phố đến gần hơn với khách du lịch quốc tế. | MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Phan Thị Nhung Khoa Quản trị Du lịch Nhà hàng Khách sạn Trường Đại học Công nghệ GVHD ThS. Bùi Trọng Tiến Bảo TÓM TẮT Văn hóa vỉa hè từ lâu đã trở thành một nét đặc trưng trong văn hóa của người Việt Nam. Cũng vì lẽ đó ẩm thực đường phố cũng trở thành một nét đẹp trong văn hóa Việt Nam khiến chúng trở nên sôi động hơn so với bất kỳ quốc gia nào và đồng thời góp phần phát triển du lịch ẩm thực tại Việt Nam. Đề tài tập trung nghiên cứu và đề ra một số giải pháp nhằm phát triển du lịch ẩm thực đường phố tại Thành phố Hồ Chí Minh đưa ẩm thực đường phố đến gần hơn với khách du lịch quốc tế. Từ khóa ẩm thực đường phố du lịch ẩm thực khách du lịch phát triển Thành phố Hồ Chí Minh. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Ẩm thực không chỉ đơn thuần là giá trị vật chất mà còn chứa đựng yếu tố văn hóa cốt cách con người là cái hồn của đất nước của dân tộc. Mang hình dáng chữ S Việt Nam một đất nước nhỏ bé mà thức ăn lại tinh tế và đa dạng đến đáng kinh ngạc. Mỗi thành phố thậm chí mỗi ngôi làng đều có món đặc sản riêng . Tất cả tạo nên một nền văn hóa ẩm thực đa dạng phong phú và đậm đà bản sắc dân tộc. Và một phần không thể bỏ qua đó là ẩm thực đường phố đặc biệt là trên những con phố của mảnh đất mang tên Bác Thành phố Hồ Chí Minh. Tạp chí ẩm thực thế giới Food and Wine đã bình chọn Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những thành phố có món ăn đường phố ngon hàng đầu trong đó món chả giò bánh mì được nhiều tạp chí bình chọn là một trong 12 món ăn ngon nhất thế giới . Tuy nhiên ẩm thực đường phố tại đây vẫn còn một số vấn đề hạn chế như chất lượng sản phẩm và dịch vụ chưa cao vệ sinh an toàn an ninh chưa đảm bảo. Chính vì những lý do trên tác giả chọn nghiên cứu Một số giải pháp phát triển du lịch ẩm thực đường phố tại Thành phố Hồ Chí Minh với góc nhìn toàn diện đồng thời đưa ra một số giải pháp góp phần khai thác hiệu quả ẩm thực đường phố nhằm tăng sự hấp dẫn thu hút khách du lịch nâng cao sức cạnh tranh cho du

• Du lịch
• Văn hóa vỉa hè
• Ẩm thực đường phố
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực đường phố
• Khách du lịch quốc tế
• Tóm tắt Luận văn Quản lý văn hóa
• Quản lý văn hóa
• Ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực ở Nghệ An
• bảo tồn ẩm thực vỉa hè
• Không gian văn hóa
• Trật tự vỉa hè
• Không gian nghệ thuật
• Không gian sinh kế
• Tóm tắt luận văn
• Tóm tắt luận văn ngành Quản lý văn hóa
• Văn hóa độc đáo ở thành phố Vinh
• Vỉa hè Hà Nội
• văn hóa Việt
• bản sắc việt
• phong tục tập quán
• phong tục việt nam
• văn hóa ẩm thực
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm
• nhân học xã hôi
• văn hóa cuộc sống
• nghiên cứu con người
• chuyên đề nhân học
• Phạm Thanh Thôi
• Du lịch Hà Nội
• du lịch Việt Nam
• điểm du lịch độc đáo
• địa điểm du lịch
• các danh lam thắm cảnh
• du lịch đó đây
• cảnh đẹp du lịch
• văn hóa du lịch
• hướng dẫn thủ tục
• hành chính tỉnh Bình Phước
• giáo dục và đào tạo
• thủ tục ngành nông nghiệp
• phát triển nông thôn
• văn hóa thông tin
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• ẩm thực Việt Nam
• điểm du lịch Thái
• đất nước Thái Lan
• mẹo du lịch Thái
• văn hóa Thái Lan
• con người Thái Lan
• cảnh đẹp Thái Lan
• văn hóa Singapore
• con người Singapore
• cảnh đẹp Singapore
• địa điểm đẹp Singapore
• kinh nghiệm du lịch Singapore
• du lịch nước ngoài