TAILIEUCHUNG - Hướng dẫn kỹ thuật sản xuất rau an toàn, chất lượng

Tài liệu "Hướng dẫn kỹ thuật sản xuất rau an toàn, chất lượng" gồm có hai phần: Phần 1 trình bày những kiến thức cơ bản trong nghề trồng rau, Phần 2 trình bày những vấn đề liên quan đến sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Để biết kỹ thuật trồng rau sạch và an toàn, mời bạn tham khảo chi tiết tài liệu này. | Tham gia biên soạn Nguyễn Thị Quỳnh Chang1 Bùi Thị Hằng1 Bùi Văn Tùng1 Lê Khải Hoàn1 Vũ Thị Phương Thanh2 Hoàng Thị Tuyết Mai3 Phạm Thị Sến1 Biên tập và hiệu đính Đặng Đình Quang1 Phạm Thị Sến1 Phạm Văn Lương4 Vũ Xuân Thùy5 Gordon Rogers6 KỸ THUẬT SẢN XUẤT RAU AN TOÀN CHẤT LƯỢNG Hướng dẫn kỹ thuật dùng cho cán bộ khuyến nông và nông dân nòng cốt 1 Viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc NOMAFSI 2 Fresh Studio FS 3 Viện Nghiên cứu rau quả FAVRI 4 HELVETAS Việt Nam Dự án AGB 2009 053 Cải thiện liên kết giữa thị 5 HELVETAS Việt Nam trường và người sản xuất rau vùng Tây Bắc Việt Nam 6 Đại học Sydney Úc LƯU HÀNH NỘI BỘ 2017 Tham gia biên soạn Nguyễn Thị Quỳnh Chang1 Bùi Thị Hằng1 Bùi Văn Tùng1 Lê Khải Hoàn1 Vũ Thị Phương Thanh2 Hoàng Thị Tuyết Mai3 Phạm Thị Sến1 Biên tập và hiệu đính Đặng Đình Quang1 Phạm Thị Sến1 Phạm Văn Lương4 Vũ Xuân Thùy5 Gordon Rogers6 1 Viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc NOMAFSI 2 Fresh Studio FS 3 Viện Nghiên cứu rau quả FAVRI 4 HELVETAS Việt Nam 5 HELVETAS Việt Nam 6 Đại học Sydney Úc LỜI GIỚI THIỆU Rau là loại thực phẩm thiết yếu hàng ngày trong khẩu phần ăn của con người vì thế mới có câu Cơm không rau như đau không thuốc . Rau xanh cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đặc biệt là các vitamin muối khoáng các axit hữu cơ và các chất thơm. Trong rau còn có các gluxit là các thành phần đường dễ tiêu hóa. Các loại chất đạm trong rau tuy không nhiều nhưng có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và dinh dưỡng. Các chất béo trong rau cũng dễ tiêu hóa có những acid béo trong rau không thể thay thế được. Rau quả còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ có tác dụng phân giải các độc tố phát sinh trong quá trình tiêu hóa thức ăn và phòng chống táo bón. Tuy nhiên để các loại rau thực sự là những thực phẩm bổ dưỡng và có thể trở thành hàng hóa đáp ứng yêu cầu ngày càng cao và đa dạng của người tiêu dùng nhất là khi vấn đề an toàn thực phẩm đang là mối quan tâm lớn của xã hội người sản xuất cần

• Nông nghiệp
• Tài liệu về Nông nghiệp
• Kỹ thuật trồng rau an toàn
• Trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP
• Chọn đất trồng rau
• Phòng trừ sâu bệnh cho rau
• Nghề trồng rau
• Quản lý Nhà nước nông nghiệp nông thôn
• Khái quát chung về nông nghiệp
• Phát triển nông thôn
• Vai trò của nông nghiệp nông thôn
• Đặc thù của nông nghiệp nông thôn
• Nông nghiệp trong phát triển kinh tế
• Nông nghiệp nông thôn
• Nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Thành tựu phát triển nông nghiệp nông thôn
• Chính sách phát triển nông nghiệp nông thôn
• Tiềm năng nông nghiệp nông thôn
• Thách thức phát triển nông nghiệp nông thôn
• Định hướng phát triển nông nghiệp
• Định hướng phát triển nông thôn
• Phát triển nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Mục tiêu phát triển nông nghiệp nông thôn
• Quan điểm phát triển nông nghiệp nông thôn
• Đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Quản lý đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Nhà nước đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Thực trạng đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Giải pháp phát triển nông thôn
• Công nghiệp hóa nông nghiệp
• Khởi động công nghiệp hóa
• Phát triển nông nghiệp
• Tiến trình công nghiệp hóa nông nghiệp
• Đổi mới nông nghiệp
• Kinh nghiệp đổi mới nông nông ngiệp
• Quản lý Nhà nước về nông nghiệp
• Kinh tế nông thôn
• Cơ cấu kinh tế nông thôn
• Thành phần kinh tế nông thôn
• Phát triển kinh tế trang trại
• Côn trùng nông nghiệp
• Giáo trình côn trùng nông nghiệp
• Bài giảng côn trùng nông nghiệp
• Tài liệu về côn trùng nông nghiệp
• Kiến thức về côn trùng nông nghiệp
• Tìm hiểu về côn trùng nông nghiệp
• Bài giảng Quản lý Nhà nước
• Vai trò của nông nghiệp
• Đặc thù của nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp nông thôn
• Quản lý Nhà nước về nông thôn
• Đề cương Quản lý Nhà nước nông thôn
• Câu hỏi Quản lý Nhà nước nông thôn
• Mục tiêu nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Kinh tế nông nghiệp
• Giáo trình Kinh tế nông nghiệp
• Bài giảng Kinh tế nông nghiệp
• Tài liệu về Kinh tế nông nghiệp
• Kiến thức về Kinh tế nông nghiệp
• Lý thuyết Kinh tế nông nghiệp
• Điểm dân cư nông thôn
• Quy hoạch điểm dân cư nông thôn
• Xây dựng điểm dân cư nông thôn
• Điểm dân cư nông thôn Việt Nam
• Phân loại điểm dân cư nông thôn