TAILIEUCHUNG - Đánh giá hiệu quả bổ sung một số nguồn nitơ và carbon vào môi trường nuôi cấy đến sự phát triển và khả năng tích luỹ hoạt chất của nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris

Trong nghiên cứu này, hiệu quả sử dụng các nguồn nitơ (nhộng tằm tươi, pepton, cao nấm men) và bổ sung carbon trong môi trường nuôi cấy nhân tạo nấm Đông trùng hạ thảo C. militaris đến phát triển sinh khối và hàm lượng cordycepin, adenosin trong quả thể nấm đã được đánh giá. | HNUE JOURNAL OF SCIENCE DOI Natural Sciences 2021 Volume 66 Issue 4F pp. 82-91 This paper is available online at http ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ BỔ SUNG MỘT SỐ NGUỒN NITƠ VÀ CARBON VÀO MÔI TRƢỜNG NUÔI CẤY ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN VÀ KHẢ NĂNG TÍCH LUỸ HOẠT CHẤT CỦA NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO Cordyceps militaris Lê Thị Tươi Lê Thị Huệ Cao Tuấn Kiệt Nguyễn Đức Hiếu Đỗ Thị Hồng Lê Thị Tuyết Mai và Vũ Thị Bích Huyền Khoa Sinh học Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Tóm tắt. Cordyceps militaris loài nấm kí sinh trên côn trùng có giá trị dược liệu cao tương tự như nấm Cordyceps sinensis và có giá trị kinh tế rất lớn. Việc đảm bảo sự hài hoà giữa phát triển sinh khối và khả năng tích lũy hoạt chất trong quả thể nấm có ý nghĩa quan trọng trong việc phát triển các sản phẩm chất lượng từ loại nấm dược liệu này. Trong nghiên cứu này hiệu quả sử dụng các nguồn nitơ nhộng tằm tươi pepton cao nấm men và bổ sung carbon trong môi trường nuôi cấy nhân tạo nấm Đông trùng hạ thảo C. militaris đến phát triển sinh khối và hàm lượng cordycepin adenosin trong quả thể nấm đã được đánh giá. Kết quả cho thấy môi trường N1 sử dụng 20 g L nhộng tằm tươi 0 5 g L KH2PO4 và 0 5 g L MgSO4 cho năng suất và hàm lượng hoạt chất cao nhất đạt 17 01 mg cordycepin bình nuôi cấy. Bổ sung thêm các nguồn carbon glucose và sucrose với hàm lượng 10 20 40 g L vào môi trường N1 có thể rút ngắn thời gian lan sợi và thời gian hình thành quả thể nấm nhưng làm giảm rõ rệt hàm lượng cordycepin. Kết quả nghiên cứu có vai trò quan trọng trong việc định hướng lựa chọn thành phần tối ưu của môi trường nuôi cấy C. militaris để có nấm thành phẩm đáp ứng yêu cầu về chất lượng cảm quan và hàm lượng hoạt chất cordycepin cao. Từ khóa Cordyceps militaris Đông trùng hạ thảo nhộng tằm tươi môi trường nuôi cấy. 1. Mở đầu Cordyceps militaris L. Link là một loài của chi Cordyceps trong ngành nấm túi Ascomycota . Hai loài thuộc chi nấm này C. sinensis C. militaris được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền ở .

• Nông nghiệp
• Đông trùng hạ thảo
• Nhộng tằm tươi
• Cao nấm men
• Môi trường nuôi cấy nhân tạo nấm
• Kháng tế bào ung thư máu
• Nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo
• Đông trùng hạ thảo trên cá thể tổng hợp
• Đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm
• Nấm Đông trùng hạ thảo
• Nghiên cứu khoa học cấp trường
• Quy trình nuôi nấm đông trùng hạ thảo
• Nấm đông trùng hạ thảo
• Đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris)
• Đông trùng hạ thảo nguồn gốc từ Nhật Bản
• Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ
• Công dụng Đông trùng hạ thảo
• Xu hướng sản xuất Đông trùng hạ thảo
• Thương mại Đông trùng hạ thảo
• Đặc điểm hình thái của đông trùng hạ thảo
• Phân loại đông trùng hạ thảo
• Tác dụng dược lý của đông trùng hạ thảo
• Trị bệnh ung thư
• Quy trình công nghệ nuôi trồng nấm
• Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris
• Nhân giống Đông trùng hạ thảo
• Đặc điểm sinh học đông trùng hạ thảo Cordyceps Militaris
• Nuôi trồng đông trùng hạ thảo Cordyceps Militaris
• Ấu trùng của loài bướm
• Côn trùng thuộc chi Thitarodes
• Luận án tiến sĩ
• Luận án tiến sĩ Nông nghiệp
• Vườn Quốc gia Hoàng Liên
• Đông trùng hạ thảo bông tuyết
• Sản xuất Đông trùng hạ thảo
• Loài bướm Chi Thitarodes
• Ophiocordyceps sinensis
• Giống sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo
• Bào chế hệ chất mang nano Chitosan peg
• Hoạt chất từ nấm Đông trùng hạ thảo
• Nano Đông trùng hạ thảo
• Hệ chất mang nano chitosan PEG
• Phương pháp nuôi cấy đông trùng hạ thảo
• Sản phẩm đông trùng hạ thảo
• Dược liệu quý
• Điều trị đái tháo đường
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ sinh học
• Công nghệ sinh học
• Phân lập nấm Đông trùng hạ thảo
• Nhân giống nấm Đông trùng hạ thảo
• Dược liệu quý Đông trùng hạ thảo
• Tác dụng dược lý
• Thành phần hoá học
• Độ an toàn của đông trùng hạ thảo
• Báo cáo nghiên cứu khoa học cấp trường
• Quy trình nuôi nấm đông trùng hạ thảo
• Quy trình nuôi nấm
• Tỉnh Trà Vinh
• Luận án tiến sĩ Lâm nghiệp
• Quản lý tài nguyên rừng
• Hệ thống của giới Nấm
• Cấu trúc sợi nấm
• Môi trường nhân giống cấp 1
• Khả năng hình thành quả thể
• Năng suất sinh học
• Dịch chiết nấm đông trùng hạ thảo
• DNA của vi khuẩn Bacillus subtilis
• Vi khuẩn Bacillus subtilis bị chiếu xạ
• Chủng vi khuẩn Bacillus subtilis B
• Phương pháp nuôi cấy
• Tình hình nghiên cứu
• Đông trùng hạ thảo Isaria cerambycidae
• Chế biến sản phẩm
• Sâm Ngọc Linh
• Dược liệu quý hiếm
• Nuôi cấy quả thể
• Nuôi trồng dược liệu
• Đoạn trình tự ITS1 5
• Cơ sở dữ liệu gene NCBI
• Cordyceps militaris
• Ánh sáng led nông nghiệp
• Nuôi cấy in vitro
• Nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo
• Môi trương nuôi cấy
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học lâm nghiệp
• Đông trùng hạ thảo tuyết
• Đặc điểm sinh học Đông trùng hạ thảo tuyết
• Nghiên cứu nuôi trồng
• Nấm Đông cô hạ thảo
• Giá thể tổng hợp
• Môi trường tổng hợp
• Vị thuốc Đông trùng hạ thảo
• cây thuốc đông y
• vị thuốc đông y
• y học cổ truyền
• mẹo chữa bệnh
• đông dược
• Chỉ thị ITS1 của nấm Codycepts
• Chỉ thị COI của ấu trùng Hepialidae
• Phân tích chủng loại
• Phân tích mức tương đồng
• đông y trị bệnh
• kiến thức y học
• bệnh thường gặp
• mẹo vặt chữa bệnh
• cách chăm sóc sức khỏe