Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Nghiên cứu điều kiện trích ly phenolic từ bã cà phê
TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu điều kiện trích ly phenolic từ bã cà phê
Bài viết tiến hành khảo sát sự ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý bằng enzyme, siêu âm, vi sóng đến trích ly phenolic từ bã cà phê. Tìm ra kết hợp tốt nhất trong các kết hợp: Siêu âm-enzyme, vi sóng-enzyme, siêu âm-vi sóng để trích ly phenolic từ bã cà phê và các điều kiện trích ly phenolic thích hợp từ kết hợp đó. | Hội thảo khoa học khoa công nghệ thực phẩm 2018 NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY PHENOLIC TỪ BÃ CÀ PHÊ Nguyễn Thị Thanh Trúc1 Bùi Anh Thư1 Trần Phước Huy1 Hoàng Thị Ngọc Nhơn1 1 Hội thảo khoa học Khoa Công nghệ thực phẩm Trường ĐH Công nghiệp thực phẩm Tp. HCM Email trucnguyen211996@ Ngày nhận 7 7 2018 Ngày chấp nhận 12 7 2018 TÓM TẮT Trong nghiên cứu này chúng tôi tiến hành khảo sát sự ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý bằng enzyme siêu âm vi sóng đến trích ly phenolic từ bã cà phê. Tìm ra kết hợp tốt nhất trong các kết hợp siêu âm-enzyme vi sóng-enzyme siêu âm-vi sóng để trích ly phenolic từ bã cà phê và các điều kiện trích ly phenolic thích hợp từ kết hợp đó. Kết quả cho thấy kết hợp siêu âm-vi sóng cho hàm lượng phenolic cao nhất GAE g chất khô nồng độ dung môi ethanol 70 tỷ lệ nguyên liệu dung môi là 1 30 w v và công suất vi sóng là 240W. Từ khóa bã cà phê enzyme phenolic siêu âm vi sóng. 1. GIỚI THIỆU Cà phê được trồng ở hơn 80 nước trên thế giới là một trong những thức uống phổ biến nhất thế giới và là sản phẩm thương mại phổ biến thứ hai sau xăng dầu 1 . Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 trên thế giới sau Brazil . Tổng nhu cầu tiêu thụ cà phê trong nước là 60 000 tấn năm trong đó cà phê hòa tan chiếm khoảng 19 000 tấn cà phê rang xay có thương hiệu chiếm 35 000 tấn 2 . Một lượng lớn bã cà phê sau khi sử dụng được thải ra hằng ngày như là chất thải từ các công ty chế biến cà phê hòa tan nhà hàng quán cà phê và hộ gia đình. Bã cà phê có chứa lượng lớn các hợp chất phenolic là những chất chống oxy hóa bắt gốc tự do 3 . Chúng còn có tác dụng kháng khuẩn kháng virus kháng khối u và các hoạt tính chống ung thư tim mạch. Đặc biệt trong các hợp chất của phenolic của bã cà phê acid chlorogenic chiếm khoảng 100g - có tác dụng chống ung thư chống dị ứng 4 chống viêm bảo vệ gan hạ đường huyết 5 . Có nhiều phương pháp để trích ly phenolic phương pháp phổ biến nhất là sử dụng nớc nóng và dung môi hữu cơ. Tuy nhiên còn có các phương .
Quang Anh
64
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nghiên cứu khả năng tách chiết dầu từ bã cà phê và sử dụng bã cà phê làm cơ chất trồng nấm linh chi (Ganoderma lucidum)
9
110
0
Đề tài: Khảo sát mức độ biến động của các thành phần hoá học trong bã trà và bã cà phê tại thành phố Cần Thơ
64
120
1
Nghiên cứu sử dụng than bã cà phê để xử lý màu và chất hữu cơ trong nước thải dệt nhuộm
7
167
1
Nghiên cứu chiết dầu và thu nhận đường từ bã cà phê
12
2
1
Học cách dùng bã cà phê để đẹp như Eva Longoria
9
71
0
Nghiên cứu khả năng tách chiết dầu từ bã cà phê và sử dụng bã cà phê làm cơ chất trồng nấm Linh Chi
9
129
1
Nghiên cứu xử lý bã cà phê làm giá thể trồng rau muống (Ipomoea aquatic) theo phương pháp thủy canh
7
187
4
Nghiên cứu hấp phụ Cr(VI) trong môi trường nước bằng bã cà phê
4
67
1
Thuyết trình: Nghiên cứu đánh giá khả năng tái sử dụng bã cà phê để sản xuất các sản phẩm tái chế
20
99
3
Hiệu quả phân hủy hoạt chất thuốc trừ sâu propoxur trong đất của dòng vi khuẩn Paracoccus sp. P23-7 cố định trong bã cà phê
10
114
3
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461912
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22850
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10949
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10134
449
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9553
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8328
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8267
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7880
2224
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6753
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5930
1428
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá dầu
Bã cà phê
Quá trình trích ly phenolic
Siêu âm enzyme
Vi sóng enzyme
Siêu âm vi sóng
Khả năng tách chiết dầu
Tách chiết dầu từ bã cà phê
Bã cà phê làm cơ chất
Cơ chất trồng nấm linh chi
Nấm linh chi Ganoderma lucidum
Axit béo trong dầu từ bã cà phê
Thành phần hoá học trong bã trà
Thành phần hoá học trong bã cà phê
Biến động thành phần hóa học bã trà
Biến động hóa học bã cà phê
Đề tài nghiên cứu Hóa học
Ứng dụng bã trà trong chăn nuôi
Sử dụng than bã cà phê
Than bã cà phê
Than bã cà phê để xử lý màu
Chất hữu cơ trong nước thải
Nước thải dệt nhuộm
Dầu cà phê
Hợp chất phenolic
Thủy phân cà phê
Công nghiệp cà phê
công dụng của bã cà phê
làm đẹp với bã cà phê
kinh nghiệm làm đẹp
kỹ năng làm đẹp
bí kíp làm đẹp
mẹo làm đẹp
Tạp chí khoa học
Tạp chí sinh học
Khả năng tách chiết dầu từ bã cà phê
Tốc độ phát triển của nấm Linh Chi
Phương pháp thủy canh
Trồng rau muống
Rau muống (Ipomoea aquatic)
Xử lý bã cà phê
Nghiên cứu hấp phụ Cr(VI)
Môi trường nước bằng bã cà phê
Vật liệu hấp phụ xử lý Cr(VI)
Xử lý ô nhiễm nguồn nước
Khả năng tái sử dụng
Tái sử dụng bã cà phê
Sản phẩm tái chế
Nghiên cứu khả năng tái chế
Thuyết trình Công nghệ môi trường
Công nghệ môi trường
Hiệu quả phân hủy hoạt chất
Hoạt chất thuốc trừ sâu
Thuốc trừ sâu
Propoxur trong đất
Dòng vi khuẩn Paracoccus sp
P23 7
Cố định trong bã cà phê
Nông nghiệp Việt Nam
Tài liệu nông nghiệp
Sản xuất giá thể trồng rau
Sản xuất giá thể trồng hoa
Sản xuất giá thể trồng cây cảnh
Vỏ cà phê và bã mía
Bã thải cà phê
Khối lượng nấm tươi
Mùn cưa cao su
Nấm Hoàng đế
Chất trồng nấm Hoàng đế
Than sinh học
Than sinh học tổng hợp từ bã cà phê
Xử lý ô nhiễm trong nước thải
Nước thải chăn nuôi
Đặc trưng vật lý than sinh học
Đồ án tốt nghiệp
Đồ án tốt nghiệp Công Nghệ Thực Phẩm
Quá trình sản xuất diesel sinh học
Phương pháp tổng hợp nên biodiesel
Bã cà phê khô
Đồ án tốt nghiệp ngành Hóa dầu
Công nghệ Kỹ thuật Hóa học
Bã cà phê biến tính
Xử lý nguồn nước ô nhiễm
Sản xuất hóa học công nghiệp
Quá trình chuyển hóa axit béo tự do
Dầu chiết xuất từ bã cà phê
Hoạt động sản xuất diesel sinh học
Hoạt tính phenolic
Hoạt tính kháng khuẩn
hoạt tính kháng mốc
Phương pháp sắc ký cột silicagel
Hoạt tính chống oxi hóa
Hợp chất phenolic chống oxy hóa
Điều kiện chiết xuất phenolic
Phương pháp rắn lỏng
Hàm lượng phenolic tổng
Hoạt tính kháng oxy hóa
Quá trình chiết phenolic
Công nghiệp thực phẩm
báo cáo khoa học
nghiên cứu khoa học
diesel sinh học
độ bền oxi hóa
phụ phế phẩm
nông nghiệp
đường sinh học
trồng lan
nạn phá rừng
cải tạo môi sinh
bã mía
lõi ngô
vỏ đậu phộng
vỏ cà phê
y học phổ thông
kiến thức sức khoẻ
y tế sức khoẻ
cách chăm sóc sức khoẻ
nghiên cứu y học
đồ dùng sáng tạo
hướng dẫn làm thiệp
hướng dẫn xếp giấy
nghệ thuật ẩm thực
mẹo vặt trong nấu ăn
làm đẹp đơn giản
mẹo vặt làm đẹp
bí quyết làm đẹp
nghệ thuật làm đẹp
mẹo hay cho phụ nữ
chăm sóc sắc đẹp
phụ nữ làm đẹp
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
263
0
10-05-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
180
1
10-05-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
189
0
10-05-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
197
0
10-05-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
156
0
10-05-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
181
2
10-05-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
136
0
10-05-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
147
3
10-05-2024
Fecal Incontinence Diagnosis and Treatment - part 8
35
106
0
10-05-2024
báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6
103
0
10-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7880
2224
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5930
1428
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3779
1247
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5371
1137
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8328
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3529
650
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10949
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3718
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4125
522
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4156
481
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.