Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Bài giảng Chương 2: Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam - Nguyễn thị Cẩm Vân
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Chương 2: Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam - Nguyễn thị Cẩm Vân
Nội dung chính của bài giảng này trình bày bản sắc Việt Nam trong nghệ thuật ẩm thực; nêu lên những nét đặc trưng của văn hoá ẩm thực Việt Nam. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung bài giảng này. | CHƯƠNG 2 CỦA Giảng viên Nguyễn thị Cẩm Vân nguyenthicamvan 1 Nội dung chương 2 I. Bản sắc Việt Nam trong nghệ thuật ẩm thực II. Những nét đặc trưng của văn hoá ẩm thực Việt Nam III. Cơ sở khoa học trong ẩm thực của người Việt nguyenthicamvan 2 I. Bản sắc Việt Nam trong nghệ thuật ẩm thực 1. Nguyên liệu a. Nguyên liệu thực vật - Lúa là cây lương thực chính trên đồng ruộng Việt Nam - Các loại lương thực thay thế bắp các loại đậu các loại khoai lang khoai mì củ sắn củ mài - Các loại rau quả nguyenthicamvan 3 I. BẢN SẮC VIỆT NAM TRONG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC 1. Nguyên liệu b. Nguyên liệu động vật - Cá tôm cua mực ốc - Muông thú gia súc gia cầm . - Các động vật hoang dã nguyenthicamvan 4 I. BẢN SẮC VIỆT NAM TRONG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC 1. Nguyên liệu c. Rau gia vị - Gừng Nghệ Riềng - Hành Tỏi Sả - Hẹ Húng cây Quế Rau om Tía tô - Ớt chanh . - Ngò gai Lá lốt Ngò rí nguyenthicamvan 5 I. BẢN SẮC VIỆT NAM TRONG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC 1. Nguyên liệu d. Gia vị - Đường Muối Bột ngọt Nước mắm Tiêu e. Trái cây Xoài Cóc Khế Mận Mít Sầu riêng Nhãn Vải thiều Ổi nguyenthicamvan 6 I. BẢN SẮC VIỆT NAM TRONG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC 2. Dụng cụ Ẩm thực di động - Nồi đun nấu gốm Mai Pha Lạng sơn gốm Hạ long - Gốm ẩm thực thích hợp với sự di chuyển và phù hợp với thức ăn truyền thống - Các loại đồ gốm lon sành được phát hiện ở nhiều nơi dọc các tuyến đường sông đổ ra biển. nguyenthicamvan 7 I. BẢN SẮC VIỆT NAM TRONG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC 2. Dụng cụ Ẩm thực cộng đồng Gốm Quỳnh Vân Gốm Đông Sơn - Nồi nấu cỡ lớn - Ấm gốm lớn - Đĩa gốm lớn rộng lòng - Bát uống rượu nguyenthicamvan 8 I. BẢN SẮC VIỆT NAM TRONG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC 3. Cách chế biến a. Phương pháp làm chín thức ăn có sử dụng nhiệt Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng lửa trực tiếp Các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước Các phương pháp làm chín thực phẩm trong hơi nước Các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng chất trung gian nguyenthicamvan 9 I. BẢN SẮC VIỆT NAM TRONG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC 3. Cách .
Huệ Ân
92
10
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Những nét văn hóa đặc trưng của Nhật Bản
17
175
5
Những nét văn hóa đặc trưng của người Nga
4
120
0
Chợ nổi - Nét đặc trưng của sông nước miền Tây
5
110
1
Vài nét đặc trưng về tư duy văn hóa của người Trung Hoa và người Việt Nam qua thành ngữ chúc tụng
8
107
1
Bài giảng Chương 2: Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam - Nguyễn thị Cẩm Vân
10
78
7
Những nét văn hóa thú vị của Tây Ban Nha
4
120
1
Những biểu hiện về phẩm chất đặc trưng thanh lịch của người Hà Nội hiện nay - TS. Nguyễn Thị Kim Hoa
17
141
0
Bài giảng Chương 2: Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam - GV. Nguyễn Thị Cẩm Vân
42
145
5
Vấn đề bảo tồn văn hóa của người BIH
5
88
0
Nét đặc trưng về đặc điểm âm nhạc trong thể loại hát Then mới của đồng bào dân tộc Tày ở Quảng Ninh
6
1
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461743
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22091
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10742
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9935
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8136
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8136
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6508
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam
Văn hóa ẩm thực
Nghệ thuật ẩm thực
Bản sắc Việt Nam
Phương pháp chế biến ẩm thực
Bài giảng văn hóa ẩm thực Việt Nam
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
Cơ sở khoa học trong ẩm thực
Cơ sở Văn hóa Việt Nam
Văn hóa Việt Nam
Ẩm thực Tây Bắc
Món ăn đặc trưng của vùng Tây Bắc
Nét ẩm thực độc đáo của Tây Bắc
du lịch thế giới
danh lam thắng cảnh
du lịch Việt Nam
cẩm nang du lịch
du lịch sinh thái
văn hóa vùng miền
Giáo trình Văn hóa ẩm thực
Chế biến món ăn
Văn hóa ẩm thực trong Tết Nguyên đán
Văn hóa ẩm thực trong thời kỳ đổi mới
Phương pháp chế biến món ăn
phương pháp cơ bản chế biến trái cây
chế biến trái cây
tài liệu ẩm thực
hướng dẫn nấu ăn
nghệ thuật nấu ăn
Mì lạnh Hàn Quốc
Món ngon Hàn Quốc
Ẩm thực Hàn Quốc
Chế biến mì lạnh Hàn Quốc
Phương pháp chế biến mì lạnh
Nước chấm từ nước dừa tươi
Đặc điểm sinh học cây dừa
Vệ sinh thực phẩm
Chế biến thực phẩm đóng hộp
Công thức pha trà
cách pha chế trà
tài liệu hướng dẫn pha trà
phương pháp chế biến trà
trà ẩm thực
cách làm món gỏi
mẹo làm món cuốn
kỹ thuật nấu ăn
phương pháp nấu ăn
chế biến thực phẩm
sưu tầm mẹo vặt trong cuộc sống
những mẹo vặt trong cuộc sống
những mẹo vặt cần thiết
mẹo chế biến thực phẩm
ẩm thực Việt Nam
văn hóa
nghệ thuật
ẩm thực
các món ăn ngon
các món ăn dễ chế biến
Lẩu Cua ba miền
Nấu lẩu cua
Cách nấu lẩu
Chế biến lẩu cua
Phương pháp nấu lẩu cua
Nấu lẩu gà
Chế biến lẩu gà
Phương pháp nấu lẩu gà
Hướng dẫn nấu lẩu gà
Lẩu sườn non
Nghệ thuật nấu lẩu
Chế biến lẩu
Phương pháp nấu lẩu sườn non
Xôi lạp xưởng hấp
Phương pháp làm xôi
Kĩ thuật làm xôi lạp xưởng
Chế biến xôi
Món ngon Việt Nam
Lẩu gà ngải cứu
Chế biến lẩu gà ngải cứu
sườn xào chua ngọt
cách chế biến thức ăn
kĩ thuật nấu ăn
mẹo nấu ăn ngon
mẹo làm món xào
cái loại mì xào
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Ebook Quản lý dự án công nghệ thông tin
170
252
4
29-03-2024
Coherence and Ultrashort Pulse Laser Emission Part 9
40
237
0
29-03-2024
Sẵn sàng cho thảm họa
9
210
0
29-03-2024
WHO/HAI Project on Medicine Prices and Availability
50
446
0
29-03-2024
Monstrosity, medicine, and misunderstanding
44
181
0
29-03-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghệ part 1
20
242
2
29-03-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
153
0
29-03-2024
Getting StartED with Windows 7 phần 5
42
171
1
29-03-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
146
0
29-03-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
130
0
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5143
1175
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8136
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5038
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3408
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3621
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10742
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3911
503
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4027
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.