TAILIEUCHUNG - Tạo các dòng lai Tử la lan (sinningia speciose) bằng nuôi cấy in vitro lát cắt bầu nhụy

Nghiên cứu được thực hiện nhằm tạo ra các dòng lai Tử la lan có hình thái hoa khác biệt so với cây bố mẹ để chủ động về nguồn giống đáp ứng nhu cầu phát triển trong nước. Phương pháp tạo các dòng lai Tử la lan được nghiên cứu từ 3 giống là hoa kép đỏ (S1), kép tím (S2) làm cây mẹ, đơn trắng (S3) cây bố. Trong phép lai S1 ˟ S3 có 7/30 mẫu có phôi, còn phép lai S2 ˟ S3 có 3/30 mẫu có phôi. | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 01 122 2021 NGHIÊN CỨU TRÍCH LY VÀ THUỶ PHÂN PROTEIN TỪ BÃ RƯỢU GẠO CÔNG NGHIỆP ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM Đỗ Thị Thanh Hường1 Nguyễn Gia Long1 Chu Kỳ Sơn1 Nguyễn Tiến Thành1 TÓM TẮT Bã rượu gạo từ nhà máy sản xuất cồn thực phẩm có hàm lượng protein cao 70 - 80 chất khô tuy nhiên hiện nay loại bã này chỉ được sử dụng cho chăn nuôi là chủ yếu gây lãng phí nguồn protein thực vật này. Trong nghiên cứu này chúng tôi đã nghiên cứu trích ly và thuỷ phân thành phần protein trong nguồn bã rượu này để chuyển chúng sang dạng dễ ứng dụng trong các sản phẩm thực phẩm. Kết quả cho thấy NaOH 0 5M kết hợp với chất khử NaHSO3 0 05M ở nhiệt độ 70oC sau 2 giờ cho phép đạt hiệu quả trích ly tốt nhất là 78 . Với chế phẩm protease Alcalase 2 4L Novozyme quá trình thuỷ phân protein sau khi trích ly được lựa chọn ở điều kiện 60oC tại pH 7 5 trong 4 h với nồng độ enzyme 0 8 cho phép thu hồi 89 79 protein từ bã rượu ban đầu vào dịch thuỷ phân dưới dạng các sản phẩm có kích thước lt 10 kDa. Nhờ vậy khả năng ứng dụng nguồn protein từ bã rượu gạo vào trong các sản phẩm thực phẩm được nâng cao. Từ khóa Protein gạo bã rượu gạo thủy phân enzyme peptide I. ĐẶT VẤN ĐỀ 30 - 40 Liu 2011 . Một số ít nghiên cứu đã ứng Rượu và các đồ uống có cồn luôn chiếm một vị dụng bã rượu khô từ các nguồn nguyên liệu này vào trí đáng kể trong ngành công nghiệp thực phẩm tại một số sản phẩm bánh tuy nhiên do còn hạn chế Việt Nam. Tính đến 2017 tổng sản lượng cồn công do bã rượu khô có thể ảnh hưởng tới cảm quan sản nghiệp đạt hơn 70 triệu lít năm. Hầu hết các nhà phẩm Singha Muthukumarappan et al. 2018 . Với máy cồn thực phẩm đều sử dụng gạo làm nguyên bã rượu gạo cũng gây ảnh hưởng cảm quan không liệu chính. Gạo được nghiền dịch hóa đường hóa tốt nếu bổ sung tỷ lệ lớn vào sản phẩm bánh kết quả bởi các enzyme và lên men bởi nấm men để tạo dịch chưa được công bố . giấm chín trước sau đó được trải qua trình chưng Do vậy trong nghiên cứu này chúng tôi .

• Nông nghiệp
• Dòng lai Tử la lan
• Tử la lan
• Nuôi cấy in vitro lát cắt bầu nhụy
• Nuôi cấy in vitro
• Phương pháp lai giống
• Kỹ thuật sản xuất hạt giống bắp lai
• Giống bắp lai
• Kỹ thuật trồng trọt
• Sản xuất hạt giống bắp lai
• Kỹ thuật sản xuất hạt giống
• Phương pháp sản xuất hạt giống bắp lai
• Sản xuất giống ngô lai
• Công nghệ hạt giống
• Quy trình sản xuất hạt ngô lai
• Tiểu luận nông nghiệp
• Phương pháp lai tạo ngô lai
• Hạt giống ngô lai
• Bài giảng Chọn giống cây trồng ngắn ngày
• Chọn giống cây trồng ngắn ngày
• Chọn giống cây đậu tương
• Phương pháp chọn tạo giống đậu tương
• Lai tạo giống đậu tương
• Lai quy tụ gen tạo giống đậu tương
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học
• Giống ngô LVN10
• Tạo giống ngô lai năng suất cao
• Phương pháp chọn tạo giống ngô
• Sinh học thực nghiệm
• Giống cây công nghiệp
• Giống cây dừng
• Nhân giống cây trồng
• Phương pháp nuôi cấy mô tế bào
• Nhân giống dòng bạch đàn lai UE35 và UE56
• Nhân giống dòng bạch đàn lai
• Bạch đàn lai UE35 và UE56
• Chất kích thích nhân nhanh
• Trồng thử nghiệm giống gấc lai đen
• Giống gấc lai cao sản
• Năng suất gấc
• Kĩ thuật trồng gấc
• Phương pháp chống chịu sâu bệnh
• Hệ sinh trưởng rễ của keo lai
• Hệ sinh trưởng thân của keo lai
• Hệ sinh trưởng lá của keo lai
• Hệ sinh trưởng sinh khối năm thứ nhất
• Keo lai nhân giống
• Nuôi cấy mô
• Nuôi cấy dâm hom
• Nuôi cấy hạt
• Nguyên lý chọn giống cây trồng
• Phương pháp chọn giống cây trồng
• Bài giảng Chọn giống cây trồng
• Chọn giống ưu thế lai
• Cơ sở di truyền
• Chọn tạo giống ưu thế lai
• Chọn tạo giống ngô nếp lai
• Giống ngô nếp
• Giống ngô nếp ngắn ngày
• Phương pháp chọn tạo giống ngô nếp
• Kết quả nghiên cứu chọn tạo giống ngô nếp
• Tỉ lệ thụ thai
• Lai giống trâu
• Khả năng sinh trưởng giống trâu
• Phương pháp thụ tinh nhân tạo
• Nhân giống in vitro
• Chất kích thích sinh trưởng
• Nhân nhanh chồi keo lai dòng BV75
• Nhân giống bằng phương pháp in vitro
• Chồi keo lai in vitro dòng BV75
• Chọn giống cây lạc
• Phương pháp tạo giống cây lạc
• Chỉ thị phân tử
• Phương pháp chọn giống bằng lai hữu tính
• gieo trồng lúa lai Trung Quốc
• kỹ thuật trồng lúa lai Trung Quốc
• hướng dẫn trồng lúa lai Trung Quốc
• phương pháp trồng lúa lai
• cách trồng lúa lai Trung Quốc
• kỹ thuật gieo trồng lúa
• phương pháp trồng lúa lai Trung Quốc
• Phương pháp bảo quản hạt Cẩm lai vú
• Bảo quản hạt Cẩm lai vú
• Hạt cẩm lai vú
• Tỷ lệ nảy mầm của hạt Cẩm vú lai
• Tỷ lệ nảy mầm của hạt giống