Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Quality evaluation of nuggets prepared from spent hen meat by using soy and potato as extenders
TAILIEUCHUNG - Quality evaluation of nuggets prepared from spent hen meat by using soy and potato as extenders
A study was conducted to utilize spent hen meat profitably by preparation of emulsion based product like nuggets and improving its quality by addition of soy and potato as extenders. 20% extender was added by replacing spent hen meat in the nuggets formulation. Results showed that incorporation of extenders at 20% level improved the physico-chemical and sensory qualities of nuggets. |
Kiên Cường
72
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Quality and acceptability of restructured spent hen meat nuggets prepared from spent hen meat emulsion and ground spent hen meat batter
6
62
0
Utilization of spent broiler breeder hen meat to develop value added sausages
12
70
0
Development and cost economics of Bhujia incorporated with spent hen meat powder
9
55
0
Effect of partially purified ginger enzyme and commercially available papain on quality of spent hen meat
12
47
1
Quality evaluation of nuggets prepared from spent hen meat by using soy and potato as extenders
5
59
1
Shelf life of spent hen meat papad stored at ambient temperature
9
21
1
Utilization of spent hen meat for soup: A review
8
68
2
Utilization of spent hen in food industry - A review
10
38
1
Development and quality of fiber enriched functional spent hen nuggets incorporated with hydrated wheat bran
15
61
1
Development and cost economics of chicken powder incorporated shelf stable fried snack prepared from spent hen meat with rosemary and betel leaves extract
8
56
3
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462342
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
26060
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11347
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10552
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9843
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8891
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8506
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8101
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7750
1790
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7271
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Spent hen meat
Quality evaluation of nuggets prepared
Quality evaluation
Spent hen meat
Potato as extenders
Quality and acceptability
Restructured spent hen meat nuggets prepared
Spent hen meat emulsion
Ground spent hen meat batter
Meat batter
Ginger enzyme
Meat quality
Microbial quality
Quality of spent hen meat
Spent hen meat powder
Cost economics
Cost benefit ratio
Bhujia incorporated
Shelf life
Spent hen
Meat papad
Spent hen meat papad stored
Ambient temperature
Broiler breeder
Value addition
Develop value added sausages
Spent broiler breeder hen meat
Instant soup mix powder
Thickening agent
Tenderizing agent
Further improvement
Break even point
Cost benefits ratio
Fried snack and net profit
Betel leaves extract
Chicken powder incorporated shelf
Stable fried snack prepared
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
179
3
27-12-2024
BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy
137
161
1
27-12-2024
CHƯƠNG 2: RỦI RO THÂM HỤT TÀI KHÓA
28
160
1
27-12-2024
Báo cáo " Thẩm quyền quản lí nhà nước đối với hoạt động quảng cáo thực trạng và hướng hoàn thiện "
7
206
7
27-12-2024
Valve Selection Handbook - Fourth Edition
337
146
2
27-12-2024
báo cáo khoa học: "Malignant peripheral nerve sheath tumor arising from the greater omentum: Case report"
4
142
1
27-12-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Sự nhất quán phát triển kinh tế thị trường XHCN trong xây dựng xã hội hài hoà của Trung Quốc và đổi mới của Việt Nam "
8
145
1
27-12-2024
The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice
309
143
0
27-12-2024
Báo cáo lâm nghiệp: "Assessment of the effects of below-zero temperatures on photosynthesis and chlorophyll a fluorescence in leaf discs of Eucalyptus globulu"
4
140
0
27-12-2024
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM HSLS NƯỚC TIỂU
9
177
0
27-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8101
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7750
1790
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4409
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6285
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8891
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3841
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3920
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4711
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11347
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4509
490
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.
