TAILIEUCHUNG - Assessment of role of flaxseed mouth freshener for nutritional and economic upliftment of flaxseed growers

Flaxseed is known as a source of Omega-3 fatty acid. Alpha-Linolenic Acid (ALA) constitutes about 57% of the total fatty acid in flaxseed. There is a need to promote the use of Omega-3 fatty acid for nutritional requirements. Linseed contains a high amount of Omega-3. An enriched mouth freshener (containing Omega-3 fatty acid) was developed with incorporation of Flaxseed to evaluate sensory quality and nutritional value of the product. Flaxseed Mouth Freshener was standardized using organoleptic evaluation technique with help of 10 panel members using 9- point hedonic ranking scale. Results show that a small dose 15-20 gram of Flaxseed mouth freshener as daily intake significantly supplements Omega-3 fatty acid intake. | Assessment of role of flaxseed mouth freshener for nutritional and economic upliftment of flaxseed growers

TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.