TAILIEUCHUNG - Đồ án phát triển sản phẩm: Tìm hiểu và phát triển quy trình sản xuất mứt bí đỏ vị Kiwi

Đồ án phát triển sản phẩm với mục tiêu xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm; đánh giá một ý tưởng về sản phẩm thực phẩm; phát triển một sản phẩm thực phẩm, bao gồm cả về thiết lập kế hoạch HACCP, phát triển bao bì, nhãn, đánh giá các thuộc tính, sự an toàn và hạn sử. | Đồ án phát triển sản phẩm Tìm hiểu và phát triển quy trình sản xuất mứt bí đỏ vị Kiwi BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM TÌM HIỂU VÀ PHÁT TRIỂN QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỨT BÍ ĐỎ VỊ KIWI GVHD NGUYỄN PHÚ ĐỨC SVTH MSSV HUỲNH THỊ THANH THỦY 3005170426 NGÔ THỊ PHƯƠNG THÙY 3005170333 TP. Hồ Chí Minh tháng 12 năm 2019 MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH. 1 LỜI CAM ĐOAN. 2 LỜI MỞ LỜI CÁM ƠN. 4 BIÊN BẢN KẾ HOẠCH LÀM VIỆC MỤC TIÊU VÀ MỤC LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI. 8 CHƯƠNG 1 HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG. 9 1. Ý tưởng sản phẩm. 11 2. Biên bản tổ chức buổi nêu ý tưởng và chọn lọc ý tưởng Brainstorm. 12 . Khởi động ý tưởng. 10 . Tập kích não Brainstorming .10 . Tập kích não theo cấu trúc. 10 . Tập kích não trong im lặng. 11 CHƯƠNG 2 THỰC HIỆN NGHIÊN CỨU PHÂN TÍCH VÀ KHẢO SÁT. 11 . Khảo sát 1 Khảo sát về nhu cầu mong muốn người tiêu dùng về sản phẩm Mứt bí đỏ vị kiwi . 11 . Khảo sát 2 Khảo sát sản phẩm Công nghệ sản xuất của đối thủ cạnh . Khảo sát 3 Môi trường kinh tế xã hội. 16 . Khảo sát 4 Các quy định của nhà . Khảo sát 5 Khả năng đáp ứng của công nghệ nguyên vật liệu chi phí đầu tư vận hành công nghệ sản xuất. 16 . Khảo sát 6 Các ràng buộc hạn chế yếu tố bất lợi rủi ro về chất lượng sản xuất trang thiết bị nguyên vật liệu . 26 CHƯƠNG 3 SÀNG LỌC VÀ CHỌN Ý TƯỞNG KHẢ . Khả năng đáp ứng nhu cầu nhu cầu mong muốn người tiêu dùng. 28 . Tính sáng tạo đổi mới khác . Khả năng đáp ứng của CHƯƠNG 4. PHÁT TRIỂN CONCEPT KHÁI NIỆM SẢN PHẨM. 33 . Các đặc tính lợi ích cụ thể của sản phẩm và bao bì. 33 . Thị trường người tiêu dùng mục tiêu. 39 . Điều kiện môi trường lưu thông phân phối sản phẩm. 39 . Xử lý số CHƯƠNG 5 XÂY DỰNG BẢN MÔ TẢ SẢN . Sự phù hợp với các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và quy định của pháp luật. 51 CHƯƠNG 6 XÂY DỰNG CÁC THÔNG SỐ THIẾT KẾ SẢN . Xây dựng các thông số thiết kế .52 TÀI LIỆU .

• Kinh tế - Thương mại
• Đồ án phát triển sản phẩm
• Phát triển sản phẩm
• Phát triển quy trình sản xuất
• Quy trình sản xuất
• Mứt bí đỏ vị Kiwi
• Đồ án tốt nghiệp
• Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm
• Chế biến sản phẩm cà phê hòa tan
• Phát triển sản phẩm thực phẩm
• Thị trường tiêu thụ cà phê
• Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm
• Quy trình sản xuất cà phê hòa tan
• Thị trường tiêu thị cà phê
• Đồ án thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Sữa đậu nành
• Chiến lược phát triển sản phẩm
• Number 1 Soya – Đậu Phộng
• Tóm tắt Đồ án tốt nghiệp
• Đồ án tốt nghiệp Marketing du lịch
• Marketing du lịch
• Phát triển sản phẩm Tour du lịch
• Tour du lịch Quảng Bình
• bài báo cáo thực tập
• nguồn nguyên liệu
• chế biến thực phẩm
• thương mại hoá sản phẩm
• Đồ án tốt nghiệp ngành Văn hóa du lịch
• Văn hóa du lịch
• Việt Nam học
• Bảo tồn “Thăng Long Tứ trấn”
• Phát triển “Thăng Long Tứ trấn”
• Sản phẩm du lịch đặc thù của Hà Nội
• tín dụng ngân hàng
• hoạt động của ngân hàng
• ngân hàng đầu tư và phát triển Việt nam
• tài sản cố định
• kế toán chi phí
• giá thành sản phẩm
• Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa học
• Chuyên ngành công nghệ Hóa dầu
• Công nghiệp xà phòng
• Quá trình phát triển ngành công nghiệp xà phòng
• Sản phẩm công nghiệp xà phòng
• Ứng dụng của xà phòng
• báo cáo kế toán
• luận văn kế toán
• chuyên ngành kế toán
• tài liệu kế toán
• lý thuyết kế toán
• quản lý kinh tế
• ngân sách nhà nước
• phát triển kinh tế
• chính sách nhà nước
• phương thức quản lý
• báo cáo thực tập tốt nghiệp
• luận văn
• đồ án
• marketing
• tiếp thị
• thị trường
• giá cả
• sản phẩm
• Đề án tốt nghiệp
• đồ án môn học
• kinh tế thị trường
• quản trị chất lượng
• chất lượng sản phẩm
• công tác quản trị
• sản phẩm rượu
• thực trạng xây dựng thương hiệu rượu
• giải pháp xây dựng thương hiệu rượu
• báo cáo thực tập
• khóa luận tốt nghiệp
• ngân hàng nhà nước
• Báo cáo đồ án môn học
• Quá trình Cracking xúc tác
• Lịch sử quá trình Cracking xúc tác
• Phát triển quá trình Cracking xúc tác
• Vai trò quá trình Cracking xúc tác
• Sản phẩm quá trình Cracking xúc tác
• tiểu luận
• báo cáo
• đề tài
• giáo dục
• đào tạo
• cơ khí Hà Nội
• sản xuất
• hàng hóa
• lao động
• nghiệp vụ bán hàng
• bí quyết quản trị
• phương pháp quản trị
• mẹo quảng cáo
• kinh nghiệm quản trị
• đồ án marketing
• thị trường tiếp thị
• giải pháp marketing
• quản trị chiến lược
• marketing ngân hàng
• bí quyết quảng cáo
• quy trình quản lý
• chính sách quản lý
• luận văn tốt nghiệp
• đồ án thực tập
• thu hút khách du lịch
• hoạt động Marketing du lịch
• phân phối sản phẩm du lịch
• chíntriển hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế tại Công ty Du lịch Hà Nội Tosercoh sách giá linh hoạt