TAILIEUCHUNG - Tạp chí Khoa học – Công nghệ Thủy sản: Số 2/2019

Tạp chí Khoa học – Công nghệ Thủy sản: Số 2/2019 với các bài viết nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính (Maltodextrin) và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố; ảnh hưởng của thức ăn lên kết quả ương ấu trùng tôm Harlequin (Hymenocera Picta Dana, 1852); nghiên cứu thực nghiệm quá trình sấy tôm thẻ sử dụng thiết bị sấy vi sóng kết hợp với sấy lạnh . | Tạp chí Khoa học Công nghệ Thủy sản Số 2 2019 Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 2 2019 MUÏC LUÏC THÔNG BÁO KHOA HỌC Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thủy phân đến chất lượng tinh bột bắp biến tính Maltodextrin và ứng dụng trong sản xuất surimi cá hố Thái Văn Đức Trần Văn Vương 3 Thành phần và mức độ nhiễm sán lá đơn chủ Monogenea ký sinh ở cá diếc Carassius auratus auratus Linnaeus 1758 thu tại Phú Yên Võ Thế Dũng Võ Thị Dung Nguyễn Nhất Duy 11 Kết quả nghiên cứu bước đầu nuôi thương phẩm cá mặt quỷ Synanceia verrucosa Bloch amp Schneider 1801 tại Khánh Hòa Võ Thế Dũng Võ Thi Dung Dương Văn Sang 18 Ảnh hưởng của thức ăn lên kết quả ương ấu trùng tôm Harlequin Hymenocera Picta Dana 1852 Trần Văn Dũng Lê Quang Trung Đoàn Xuân Nam Nguyễn Đình Mão 27 Tính bền nhiệt của gel từ thịt cá mó Scarus Flavipectoralis xay nhuyễn sau khi được xử lý ở các nhiệt độ khác nhau Nguyễn Thu Hồng 36 Ảnh hưởng của mật độ ương lên sinh trưởng tỷ lệ sống và năng suất cá chẽm Lates calcarifer Bloch 1790 giống ương bằng mương nổi đặt trong ao Ngô Văn Mạnh Hoàng Thị Thanh 42 Nghiên cứu thực nghiệm quá trình sấy tôm thẻ sử dụng thiết bị sấy vi sóng kết hợp với sấy lạnh Nguyễn Văn Phúc Lê Như Chính Trần Thị Bảo Tiên Lương Đức Vũ 54 Thực trạng triển khai quy định về chống đánh bắt bất hợp pháp không báo cáo và không theo quy định IUU tại tỉnh Khánh Hòa Tô Văn Phương và Võ Thị Ngọc Huyền 62 Đánh giá hoạt lực tinh trùng hầu thái bình dương Crassostrea gigas Thunberg 1973 thông qua các thời điểm thu mẫu khác nhau Nguyễn Thị Tý Trâm Lê Minh Hoàng Trương Thị Bích Hồng Mai Như Thủy 70 Nghiên cứu xử lý ammonium trong nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP Lê Thị Trâm Viên Thị Thủy Trương Công Đức 78 Nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn sản xuất oligochitin bằng chiếu xạ gamma Trần Văn Vương Vũ Ngọc Bội 86 BÀI TRAO ĐỔI Giải pháp triển khai ứng dụng thiết bị cảnh báo sự cố hệ động lực cho tàu cá Việt Nam Phùng Minh Lộc 93 Vai trò của rong biển đối với sự phát triển nuôi trồng thủy sản bền .

• Ngư nghiệp
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản
• Tạp chí Khoa học – Công nghệ Thủy sản
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản số 2
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản năm 2019
• Ấu trùng tôm Harlequin
• Sản xuất surimi cá hố
• Công nghệ thủy sản
• Khoa học – Công nghệ thủy sản năm 2020
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản số 4
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản năm 2016
• Hàm lượng urê trong hải sản
• Nuôi trồng thủy sản
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản năm 2017
• Khai thác thủy sản
• Cá xiêm đá
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản số 1
• Sinh sản của sá sùng
• Tôm chân trắng nuôi thương phẩm
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản số 3
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản năm 2018
• Sinh sản cá dìa
• Ấu trùng trai tai tượng vảy
• Sản xuất cá tra giống
• Báo cáo tổng kết dự án độc lập cấp nhà nước xây dựng dây chuyền sản xuất thử nghiệm chất lỏng chuyên dụng (dầu nhũ thủy lực
• nhũ cắt gọt kim loại
• dầu thủy lực
• chất tẩy rửa công nghiệp) công suất 500T N Phụ lục 16 Quy trình công nghệ sản xuất chất lỏng chuyên dụng Dầu thủy lực
• chất tẩy rửa công nghiệp
• nghiên cứu khoa học
• cẩm nang nghiên cứu khoa học
• khoa học công nghệ
• Sinh hóa cơ bản của rong nho
• Tỷ lệ sống của cá bống tượng
• Thức ăn nuôi thương phẩm cá Hồi vân
• Cá mú chấm đen
• Chọn giống tôm sú
• Sinh trưởng cá Nhụ
• Nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng
• Tôm chân trắng
• Cá ngừ sọc dưa
• Cá tra (Pangasius hypophthalmus)
• Hải sâm lựu
• Ấu trùng nổi điệp quạt
• Tỷ lệ sống cá trèn bầu
• Cá trê vàng (Clarias macrocephalus)
• Hiệu quả ứng dụng khoa học công nghệ
• Ứng dụng khoa học công nghệ
• Nuôi trồng thủy sản nước lợ
• Thủy sản nước lợ
• Sản xuất giống thủy sản
• Sản xuất giống nhân tạo
• Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản
• Nghiên cứu giống
• Môi trường thủy sản
• Nguồn lợi thủy sản nội địa
• Tạp chí Khoa học – Công nghệ
• Sản xuất chả cá diêu hồng
• Ấu trùng Ốc đĩa
• Công trình khoa học công nghệ 2002 2005
• Tuyển tập công trình khoa học công nghệ
• Nghiên cứu khoa học công nghệ
• Khoa học công nghệ Thủy sản
• Khoa học công nghệ Nông nghiệp
• Khoa học công nghệ Công nghiệp
• tài liệu học đại học
• kỹ thuật chế biến thủy hải sản
• công nghệ chế biến thủy hải sản
• phương pháp chế biến thủy hải sản
• kinh nghiệm chế biến thủy hải sản
• hướng dẫn chế biến thủy hải sản
• Kê hoạch chuyển giao
• Tái cơ cấu ngành thủy sản
• Công nghệ phục vụ ngành thủy sản
• Tình hình chuyển giao khoa học công nghệ
• công ty TNHH XNK Thủy sản An Phát
• nước thải chế biến thủy sản
• công nghệ thu hồi máu cá
• báo cáo khoa học
• khoa học sinh học
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Công nghệ thực phẩm
• Giá trị gia tăng thủy sản
• Sản phẩm giá trị gia tăng thủy sản
• Sản phẩm thủy sản
• Phế phẩm từ thủy sản
• công nghệ hóa sinh
• chế biến thủy sản
• bài giảng ngành thủy sản
• giáo trình ngành thủy sản
• giáo trình chế biến thủy sản
• tài liệu thủy sản