TAILIEUCHUNG - Chuỗi rau an toàn Mộc Châu và việc truy xuất nguồn gốc

Trọng tâm chính của dự án là xây dựng và thử nghiệm một số chuỗi giá trị giúp người sản xuất tại Mộc châu cung cấp cho người tiêu dùng tại Hà Nội sản phẩm rau được chứng nhận an toàn. Nông dân Mộc Châu có thể sản xuất rau ôn đới như cải bắp, đậu và cà chua vào mùa hè và chỉ mất 4 tiếng để vận chuyển về Hà Nội cho các nhà bán lẻ bằng đường bộ. | Chuỗi rau an toàn Mộc Châu và việc truy xuất nguồn gốc Chủ đề 3: Chuỗi giá trị thực phẩm an toàn Chuỗi rau an toàn Mộc Châu và việc truy xuất nguồn gốc Gordon Rogers1, Phạm Thị Sến2, Liam Southam-Rogers1 Cơ quan 1 Applied Horticulture Research, Sydney, Australia 2 Viện Khoa học kỹ thuât nông lâm miền núi phía Bắc, Phú Thọ, Việt Nam Liên hệ gordon@ NÚI CƠ HỘI CHO PHÁT TRIỂN Từ khóa Mộc Châu, Hà Nội, rau an toàn, nhóm nông dân Đặt vấn đề Trọng tâm chính của dự án là xây dựng và thử nghiệm một số chuỗi giá trị giúp người sản xuất tại Mộc châu cung cấp cho người tiêu dùng tại Hà Nội sản phẩm rau được chứng nhận an toàn. Nông dân Mộc Châu có thể sản xuất rau ôn đới như cải bắp, đậu và cà chua vào mùa hè và chỉ mất 4 tiếng để vận chuyển về Hà Nội cho các nhà bán lẻ bằng đường bộ. 49 Nếu nông dân tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn rau an toàn hoặc tiêu chuẩn VietGAP của Việt Nam,thì cả họ và người tiêu dùng sẽ không bị ảnh hưởng bởi dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng và các vi sinh vật có hại cho con người. Mục tiêu lớn hơn của dự án là nhằm hiểu được cách thức các nhóm nông hộ có thể quản lý và hoạt động bền vững để sản xuất và cung cấp rau chất lượng dưới nhãn hiệu chứng nhận Rau An toàn Mộc Châu. Tuy nhiên, một trong những điều cần thiết để một hệ thống phân phối sản phẩm chất lượng có chứng nhận như vậy vận hành hiệu quả và bền vững là truy xuất nguồn gốc. Việc truy xuất nguồn gốc sẽ giúp đảm bảo người sản xuất phải tuân thủ và chịu trách nhiệm nếu vi phạm các tiêu chuẩn VietGAP hoặc qui trình sản xuất rau an toàn. Một trong các hoạt động của Dự án AGB/2014/035 đánh giá mức độ tin cậy và hiệu quả của việc truy xuất nguồn gốc rau từ các nông hộ đến nhà bán lẻ. Phương pháp nghiên cứu Bốn nhóm nông dân tự quản được thành lập tại một số thôn thuộc khu vực Mộc Châu từ năm 2009 với sự hỗ trợ của dự án ACIAR AGB/2009/053, và 6 nhóm nông dân mới được thành lập trong khuôn khổ dự án ACIAR .

• Nông nghiệp
• Chuỗi rau an toàn
• Chuỗi rau an toàn Mộc Châu
• Truy xuất nguồn gốc rau
• Rau an toàn
• Nhóm nông dân
• Phân tích chuỗi giá trị rau bắp cải
• Chuỗi giá trị rau bắp cải an
• Rau bắp cải
• Sản xuất rau cải bắp
• Chuỗi giá trị rau an toàn
• Quản lý chuỗi sản xuất rau an toàn
• Tiêu chuẩn đánh giá rau an toàn
• Cung ứng rau an toàn
• Tiêu chuẩn VietGAP
• Chuỗi giá trị
• Chuỗi rau bắp cải
• Giá trị gia tăng
• Sản xuất rau quả
• Hiệu quả kinh tế
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Tính bền vững chuỗi rau an toàn
• Rau an toàn Mộc Châu
• Quản lý chất lượng rau an toàn
• Sản xuất rau hữu cơ
• Xây dựng nông thôn mới
• Đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm
• Công nghệ nông nghiệp
• Tổ chức sản xuất rau
• Khóa luận tốt nghiệp
• Kinh tế nông nghiệp
• Phân tích chuỗi giá trị
• Phát triển bền vững
• Hoàn thiện chuỗi cung ứng
• Vùng rau an toàn
• Chuỗi cung ứng RAT
• RAT Túy Loan
• Thương hiệu RAT Túy Loan
• Vùng rau trọng điểm
• Chuỗi cung ứng
• Chất lượng an toàn thực phẩm
• Chuỗi cung ứng RAT Hà Nội
• Gãy đứt chuỗi cung ứng
• Ngành chế biến rau củ
• Chuỗi cung ứng ngành nông nghiệp
• Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bảo quản an toàn thực phẩm
• Quản trị kinh doanh
• Chuỗi cung ứng thực phẩm
• Nâng cấp chuỗi RAT
• Chuỗi nông sản thực phẩm
• Hợp tác xã rau an toàn
• Sản xuất rau an toàn
• Hợp tác xã
• Phát triển kinh tế
• Chuỗi giá trị sản phẩm
• Tạp chí Kinh tế đối ngoại
• An toàn thực phẩm
• Chuỗi cung ứng rau củ
• Trách nhiệm xã hội
• tiểu luận quản trị
• quản trị cung ứng
• luận văn
• Tiểu luận quản trị chiến lược
• Ứng dụng mô hình chuỗi cung ứng
• Mô hình chuỗi cung ứng
• Tiểu luận quản trị kinh doanh
• Đề tài quản trị
• Phân tích chiến lược kinh doanh
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản
• Chuỗi giá trị nông sản
• Luận văn Thạc sĩ
• Tài chính ngân hàng
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế
• Ý định mua rau an toàn
• Nghiên cứu hành vi khách hàng
• tuyển tập báo cáo
• nghiên cứu khoa học
• đề tài nghiên cứu
• chuyên ngành khoa học
• công nghệ môi trường
• kỹ thuật khao học
• Kinh doanh thương mại
• Quản lý kinh doanh RAT
• Khoa học cây trồng
• Giáo trình Thực hành nông nghiệp tốt
• Thực hành nông nghiệp tốt
• An toàn thực phẩm từ nông nghiệp
• Ngộ độc thực phẩm
• Chuỗi cung ứng rau tươi
• Sản xuất hành lá
• Hộ sản xuất giống hành lá
• Sản xuất hành tại Hương Trà
• Kỹ thuật sản xuất giống hành