TAILIEUCHUNG - Development and evaluation of functional biscuits from under utilised crops of Ladakh

Multigrain biscuits were formulated by blending refined wheat flour with barley and buckwheat flours in the ratios of 100:0:0::WF:BF:BWF; 0:100:0::WF:BF:BWF; 80:20:0::WF:BF:BWF; 70:20:10::WF:BF:BWF; 60:20:20::WF:BF:BWF; 0:20:30::WF:BF:BWF; 40:20:40::WF:BF:BWF; 30:20:50::WF:BF:BWF. Incorporation of buckwheat flour led to increase in crude fibre, crude fat, ash, carbohydrate and antioxidant activity of multigrain biscuits, except moisture and crude protein contents where the reverse is true. Among the treatments, the highest mean moisture ( %) mean crude protein ( %) contents were observed in T1 (100:0:0::WF:BF:BWF) and T2 (0:100:0::WF:BF:BWF), respectively. | Development and evaluation of functional biscuits from under utilised crops of Ladakh

Tâm Nhi 95 11 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Development and evaluation of functional biscuits from under utilised crops of Ladakh

11 90 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 460637 51

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 16833 43

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 9774 500

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 8618 104

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 8310 426

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 7239 408

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7146 2168

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 6467 1017

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 5023 200

AutoI Technology Curriculum Book part 60

7 4803 3

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Adobe Illustrator CS5 bible PHẦN 3

68 190 0 24-09-2023

Đề t ài: “ Công tác giải quyết khiếu nại, tố cáo trên địa bàn huyện Xuyên Mộc”.

34 202 2 24-09-2023

Giáo trình An toàn lao động và môi trường công nghiệp - Chương 13

7 176 0 24-09-2023

Hướng dẫn phát wifi bằng Laptop trong Windown 7

7 196 0 24-09-2023

kelly l murdock 3ds Max 2009 Bible phần 6

108 174 0 24-09-2023

GIÁO TRÌNH KINH TẾ HỘ VÀ TRANG TRẠI - Chuơng 5. QUẢN LÝ CÁC YẾU TỐ SẢN XUẤT TRONG TRANG TRẠI

17 179 0 24-09-2023

Báo cáo tốt nghiệp: “Phát triển hoạt động tự doanh tại công ty chứng khoán ngân hàng thương mại cổ phần Nhà Hà Nội”

65 228 2 24-09-2023

Giáo trình: Công nghệ sửa chữa vỏ tàu thủy part 3

9 198 0 24-09-2023

VĂN XUÔI LÃNG MẠN TRƯỚC CÁCH MẠNG T8 - 1945

8 204 0 24-09-2023

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích part 4

21 168 0 24-09-2023

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7146 2168

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 2638 1128

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 6467 1017

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 2807 634

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 2221 582

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 2413 573

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 9774 500

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 2890 495

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 3199 443

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 8310 426