TAILIEUCHUNG - Nutritional composition of fish bone powder extracted from three different fish filleting waste boiling with water and an alkaline media

In the present study, the fish bone powder has been extracted by boiling the fish filleting waste with water and 2% sodium hydroxide solution (NaOH) about 30 min at 80-90 ºC boiling temperature. This study aimed to determine the nutritional composition of three different fish bone powder extracted with water and an alkaline solution. The nutritional composition of Grouper (Epinephelus diacanthus), Emperor (Letrinus fraenatus) and White snapper (Pristipomoides filamentosus) fish bone power extracted by two treatment method showed statistical significant difference (P | Nutritional composition of fish bone powder extracted from three different fish filleting waste boiling with water and an alkaline media

TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.