TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng của ánh sáng lên sự tăng trưởng và sinh tổng hợp Anthocyanin trong nuôi cấy tế bào dâu tây
Bài viết khảo sát ảnh hưởng của điều kiện ánh sáng lên sự hình thành và tăng trưởng mô sẹo từ lá và cuống của cây dâu tây in vitro; huyền phù tế bào dâu tây; sự sinh tổng hợp Anthocyanin của huyền phù tế bào dâu tây. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu bài viết. | Ảnh hưởng của ánh sáng lên sự tăng trưởng và sinh tổng hợp Anthocyanin trong nuơi cấy tế bào dâu tây Tạp chí Đại học Thủ Dầu Một, số 2 - 2011 ẢNH HƯỞNG CỦA ÁNH SÁNG LÊN SỰ TĂNG TRƯỞNG VÀ SINH TỔNG HỢP ANTHOCYANIN TRONG NUÔI CẤY TẾ BÀO DÂU TÂY Phạm Thị Mỹ Trâm(1), Lê Thị Thuỷ Tiên(2) (1) Trường Đại học Thủ Dầu Một (2) Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Quốc gia TÓM TẮT Mô sẹo có nguồn gốc từ lá và cuống lá dâu tây (Fragaria ananassa L.) in vitro được nuôi cấy trên môi trường MS (Murashige và Skoog, 1962) bổ sung đường 30 g/l, 2,4-D 1,0 mg/l và kinetin 0,3 mg/l. Trong đó, mô sẹo phát sinh từ lá và đặt trong điều kiện tối hình thành sớm cũng như cho sẹo có dạng bở. Huyền phù tế bào tăng sinh ở trong tối tốt hơn ngoài sáng. Hàm lượng anthocyanin trong tế bào huyền phù đạt giá trị cao nhất (7, FW) ở điều kiện chiếu sáng 4000 lux. Từ khoá: anthocyanin, dâu tây, Fragaria ananassa L., huyền phù tế bào, mô sẹo * 1. Giới thiệu khoảng 1% tổng hàm lượng các chất có Anthocyanin là hợp chất màu hữu cơ trong nó; trong khi việc nuôi cấy tế bào có thiên nhiên, thuộc nhóm flavonoid, có màu thể gia tăng hàm lượng các chất flavonoid đỏ, đỏ tía, xanh, hiện diện trong một số rau lên tới 20 ‟ 30 % tổng thể tích [7]. Vì vậy, quả như ngô, táo, dâu, nho, bắp cải. [8], được hiện nay việc nghiên cứu và tìm ra điều sử dụng làm chất màu trong thực phẩm thay kiện môi trường thích hợp để gia tăng sinh cho các chất màu tổng hợp hóa học nhờ vào khối tế bào, qua đó sẽ tạo ra lượng lớn hợp sự giảm độc tố của chúng. Ngoài ra, chất anthocyanin đang được các nhà khoa anthocyanin còn có những hoạt tính sinh học học quan tâm. tốt đối với con người như có khả năng giúp cơ Phương pháp nuôi cấy tế bào .
đang nạp các trang xem trước
