TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chân không trong trích ly dịch màu từ lá ổi để nhuộm vải

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm mục đích ứng dụng công nghệ chân không trong trích ly dịch màu từ lá ổi tươi với độ ẩm khoảng 60 ÷ 65% để nhuộm vải. Các thông số khảo sát trong quá trình trích ly bao gồm kích thước lá ổi, tỷ lệ lá ổi/nước cất, nhiệt độ trích ly, áp suất chân không. | Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chân không trong trích ly dịch màu từ lá ổi để nhuộm vải Tạp chí Khoa học Đại học Thủ Dầu Một Số 4(43)-2019 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CHÂN KHÔNG TRONG TRÍCH LY DỊCH MÀU TỪ LÁ ỔI ĐỂ NHUỘM VẢI Lê Thúy Nhung(1), Đoàn Thị Minh Phương(1), Đào Thanh Khê(1) (1) Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh Ngày nhận bài 24/6/2019; Ngày gửi phản biện 28/6/2019; Chấp nhận đăng 30/7/2019 Liên hệ: nhunglt@ Tóm tắt Nghiên cứu này được thực hiện nhằm mục đích ứng dụng công nghệ chân không trong trích ly dịch màu từ lá ổi tươi với độ ẩm khoảng 60 ÷ 65% để nhuộm vải. Các thông số khảo sát trong quá trình trích ly bao gồm kích thước lá ổi, tỷ lệ lá ổi/nước cất, nhiệt độ trích ly, áp suất chân không. Kết quả nghiên cứu cho thấy nhiệt độ tốt nhất cho quá trình trích ly dịch màu ở điều kiện nhiệt độ 60°C, áp suất chân không 720 mmHg trong 120 phút từ lá ổi được ép nhỏ với kích thước (10 < d < 50 mm), tỷ lệ lá ổi/nước cất là 1/6 w/v, kết hợp với quá trình khuấy trộn 30 vòng/phút cho hiệu suất trích ly dịch màu cao nhất. Dịch màu lá ổi thu được có màu vàng nâu ánh đỏ, có mùi đặc trưng của lá ổi, pH = 6 thích hợp để nhuộm vải tơ tằm. Từ khóa: chất màu tự nhiên, lá ổi, trích ly chân không Abstract RESEARCH APPLICATION VACUUM TECHNOLOGY IN EXTRACTING COLOR FROM GUAVA LEAVES (PSIDIUM GUAJAVA L.) TO DYEING FABRICS This study was carried out to apply vacuum technology in color extraction from fresh guava leaves with moisture content of about 60 ÷ 65% to dye fabrics. Survey parameters in the extraction process include guava leaf size, ratio of guava leaves/distilled water, extraction temperature, vacuum pressure. The research results show that the best temperature for the color extraction process in the condition of temperature 60°C, vacuum pressure 720 mmHg in 120 minutes from guava leaves are squeezed to size (10 < d < 50 mm), the ratio of guava leaves /distilled .

• Nông nghiệp
• Chất màu tự nhiên
• Trích ly chân không
• Công nghệ chân không
• Trích ly dịch màu từ lá ổi
• Nhuộm vải tơ tằm
• Thu nhận chất màu tự nhiên
• Hạt màu điều
• Chất màu tự nhiên từ hạt màu điều
• Phương pháp trích ly
• Quá trình thu bột màu từ hạt màu điều
• Màu nhuộm tự nhiên
• Bảo vệ môi trường
• Nhuộm vải tự nhiên
• Hạt điều màu
• Nhuộm màu tự nhiên
• Nhuộm màu sợi tre
• chất màu chiết từ Củ nâu
• Phương pháp nhuộm tận trích
• Phổ hồng ngoại biến đổi Fourier
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Quá trình chiết chất màu tự nhiên Betacyanin
• Thanh long ruột đỏ
• Công nghiệp thực phẩm
• Báo cáo khoa học
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường
• Quy trình chiết tách chất màu tự nhiên
• Tách màu tự nhiên từ hoa đậu biếc
• Clitoria ternatean
• Chất phụ gia
• Lá cây Cẩm
• Chất phẩm màu tím
• Cây Cẩm tím
• Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm
• Hóa học hóa sinh thực phẩm
• Chất màu thực phẩm
• Chất màu tổng hợp
• Hợp chất heme
• màu thực phẩm
• chất tạo màu
• công nghệ hóa chất
• phẩm màu
• CAROTENE
• tính chất corotene
• Vật liệu tự nhiên
• Quá trình fenton dị thể
• Phẩm màu hữu cơ
• Hàm lượng chất oxi hóa
• Phẩm màu RY160
• Quy trình trích ly
• Hợp chất màu tự nhiên
• Vỏ quả măng cụt
• Công nghệ nhuộm
• Vải tơ tằm
• Luận án Tiến sĩ
• Công nghệ hóa
• Chất màu nhạy sáng tự nhiên
• Pin mặt trời hữu cơ
• Chế tạo pin mặt trời
• Hóa hữu cơ
• Tính năng pin mặt trời
• Quy trình chiết tách
• Cây cẩm
• Peristriphe bilvalvis L
• Merr
• Hóa phân tích
• Đề tài khoa học và công nghệ
• Đề tài khoa học và công nghệ cấp đại học
• Rong biển đỏ Gracilaria
• Quy trình chiết xuất R phycoerythrin
• Chiết xuất chất màu tự nhiên
• sản xuất thực phẩm
• sử dụng chất phụ gia
• công nghệ thực phẩm
• Hóa sinh thực phẩm
• Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1
• Chất mùi thơm
• Các chất thơm
• Quá trình sấy phun thu nhận bột màu
• Trái thanh long ruột đỏ
• Thành phần Guar Gum
• Phương pháp vi bao chất màu betacyanin
• Xử lý loại bỏ vỏ và hạt
• Bài giảng Hóa sinh thực phẩm
• Phân tích thực phẩm
• Các chất tạo màu
• Vật liệu nano ZnO
• Vật liệu TiO2
• Pin mặt trời
• Chất nhạy màu
• Luận văn thạc sĩ
• Luận văn thạc sĩ khoa học
• Khoa học tự nhiên
• Tạp chí nghiên cứu y học
• Hàm lượng chất khơi màu TPO
• Cao su butadien nitrile
• Trithiol và acylphosphine oxide photointiator
• Hệ tritiol butadien nitril
• Tài liệu về Sinh học
• Tách chiết Anthocyanin từ hoa đậu biếc
• Hoa đậu biếc
• Thực vật họ đậu
• Hợp chất lycopene trong thực phẩm
• Hợp chất lycopene dược phẩm
• Hợp chất lycopene
• Dược động học
• hóa học
• axit
• Axít benzoic
• C7H6O2
• Tạp chí khoa học
• Tổng hợp hạt nano TiO2
• Phương pháp sol gel
• Xúc tác quang hóa