TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu chế tạo vật liệu hydrogel từ mụn dừa bằng phương pháp chiếu xạ để hấp phụ asen
Trong nghiên cứu này, vật liệu hydrogel từ mụn dừa, acid acrylic (AAc) và chitosan được chế tạo bằng phương chiếu xạ tia gamma (Co-60) ứng dụng cho mục đích hấp thụ asen trong nước. Kết quả nghiên cứu cho thấy, khi gia tăng liều xạ từ 4 lên 12 kGy thì hàm lượng hydrogel tạo thành tăng tương ứng từ 39 lên 68% trong khi độ trương nước của vật liệu này lại giảm tương ứng từ 9,0 đến 5,0 g/g. | Nghiên cứu chế tạo vật liệu hydrogel từ mụn dừa bằng phương pháp chiếu xạ để hấp phụ asen Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 9(82)/2017 Effect of 1-methylcyclopropene concentration with low temperature on shelf life extension of postharvest red-fleshed dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) Nguyen Van Toan, Nguyen Thi Diem Huong Abstract In this study, the effects of 1-MCP at different concentrations (0 ppb, 200 ppb, 300 ppb, 400 ppb, and 500 ppb were investigated) in combination with low temperature preservation (50C) on storage duration of red-fleshed dragon fruit. The results showed that the concentration 1-MCP at 400 ppb was the most suitable for prolonging the shelf-life and remaining the quality of postharvest dragon fruit. At the same time, some quality factors were determined during storage at the same conditions (1-MCP of 400 ppb treatment; storage temperature of 50C; humidity of 85-90%; 30 days storage) as follows: total sugar content: ; total acid content: ; weight loss rate: and damage rate: . Key words: Red-fleshed dragon fruit, storage, 1-MCP treatment, low temperature Ngày nhận bài: 18/8/2017 Ngày phản biện: 25/8/2017 Người phản biện: PGS. TS. Hoàng Thị Lệ Hằng Ngày duyệt đăng: 10/9/2017 NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU HYDROGEL TỪ MỤN DỪA BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ ĐỂ HẤP PHỤ ASEN Trần Lệ Trúc Hà1, Dương Hoa Xô2, Lê Quang Luân2 TÓM TẮT Trong nghiên cứu này, vật liệu hydrogel từ mụn dừa, acid acrylic (AAc) và chitosan được chế tạo bằng phương chiếu xạ tia gamma (Co-60) ứng dụng cho mục đích hấp thụ asen trong nước. Kết quả nghiên cứu cho thấy, khi gia tăng liều xạ từ 4 lên 12 kGy thì hàm lượng hydrogel tạo thành tăng tương ứng từ 39 lên 68% trong khi độ trương nước của vật liệu này lại giảm tương ứng từ 9,0 đến 5,0 g/g. Ngoài ra, khi tỉ lệ dung dịch AAc (50%, v/v)/ mụn dừa gia tăng thì hàm lượng gel tạo thành cũng gia tăng, nhưng độ trương nước lại có xu hướng .
đang nạp các trang xem trước
