TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng của dịch chiết tỏi đến nấm thán thư hại ớt (Colletotrichum gloeosporioides) và chuối (Colletotrichum musae) ở điều kiện in vitro

Thuốc diệt nấm có nguồn gốc hóa học ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người nên việc tìm kiếm các hợp chất có hoạt tính sinh học có khả năng kháng nấm trên rau quả đang là vấn đề được quan tâm. Một số dịch chiết có nguồn gốc tự nhiên, chứa các chất có hoạt tính sinh học cao như dịch chiết tỏi đã được sử dụng để kháng nấm thán thư hại ớt (Colletotrichum gloeosporioides) và chuối (C. musae). | ẢNH HƯỞNG CỦA DỊCH CHIẾT TỎI ĐẾN NẤM THÁN THƯ HẠI ỚT (Colletotrichum gloeosporioides) VÀ CHUỐI (Colletotrichum musae) Ở ĐIỀU KIỆN IN VITRO Nguyễn Thỵ Đan Huyền1 Lê Thanh Long2 Tóm tắt: Thuốc diệt nấm có nguồn gốc hóa học ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người nên việc tìm kiếm các hợp chất có hoạt tính sinh học có khả năng kháng nấm trên rau quả đang là vấn đề được quan tâm. Một số dịch chiết có nguồn gốc tự nhiên, chứa các chất có hoạt tính sinh học cao như dịch chiết tỏi đã được sử dụng để kháng nấm thán thư hại ớt (Colletotrichum gloeosporioides) và chuối (C. musae). Ảnh hưởng của dịch chiết tỏi đến hình thái tản nấm, sự hình thành sinh khối đã được xác định thông qua đường kính tản nấm, sinh khối khô sợi nấm và sự ức chế bào tử nảy mầm ở điều kiện in vitro. Dịch chiết tỏi ở nồng độ 0,5% đã ức chế 79,29% và 61,45% đường kính tản nấm sau 192 giờ nuôi cấy. Nồng độ dịch chiết tỏi 1% ức chế 100% sự tạo thành sinh khối sợi nấm sau 168 giờ. Quan sát dưới kính hiển vi sau 12 giờ cho thấy dịch chiết tỏi 1% ức chế hoàn toàn sự nảy mầm bào tử nấm thán thư. Từ khóa: Dịch chiết tỏi, ớt, chuối, Colletotrichum gloeosporioides, C. musae, bệnh thán thư 1. Mở đầu Ở Việt Nam, chuối và ớt là hai mặt hàng có giá trị kinh tế cao, được trồng phổ biến hầu hết ở các tỉnh. Ngoài ra, chuối hiện nay còn là mặt hàng xuất khẩu tiềm năng. Tuy nhiên, cả hai loại quả này đều có thời hạn bảo quản ngắn và dễ bị tổn thất sau thu hoạch cả về số lượng và chất lượng. Bệnh thán thư do nấm C. gloeosporioides gây ra trên ớt và nấm C. musae gây ra trên chuối là một trong những nguyên nhân chính gây thiệt hại sau thu hoạch (Vũ Triệu Mân, 2007). Phương pháp phổ biến để kiểm soát bệnh thán thư hiện nay là sử dụng chất hóa học. Tuy nhiên phương pháp này gây hại cho môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Còn biện pháp canh tác thủ công dù thân thiện với môi trường nhưng tốn nhiều công sức và thời gian. Dịch chiết tỏi (thuộc nhóm Allium) từ lâu đã có những công dụng đặc biệt quan trọng trong đời sống .

• Nông nghiệp
• Dịch chiết tỏi
• Nấm thán thư hại ớt
• Colletotrichum gloeosporioides
• Khả năng kháng nấm trên rau quả
• Hoạt tính sinh học của cây ớt
• Tỏi đen Lý Sơn
• Độc tính của tỏi đen Lý Sơn
• Dịch chiết tỏi đen Lý Sơn trên động vật
• Độc tính cấp của dịch chiết tỏi đen Lý Sơn
• Mô bệnh học tạng
• Tạp chí Khoa học Công nghệ
• Khả năng phục hồi thương tổn của gan
• Dịch chiết tỏi tươi
• Dịch chiết tỏi đen
• Trích ly bằng cellulase
• Mô hình xơ gan
• Công nghệ sinh học
• Đặc điểm dịch tễ bệnh cầu trùng ở gà nuôi
• Cường độ nhiễm dịch tễ bệnh cầu trùng ở gà
• Tỷ lệ nhiễm dịch tễ bệnh cầu trùng ở gà
• Điều trị gà bệnh cầu trùng bằng dịch chiết tỏi
• Y dược học
• Bào chế dịch chiết tỏi đen
• Tỏi tươi cô đơn
• Điều hòa hệ miễn dịch
• Chống dị ứng
• Hạ lipid máu
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí y dược
• Y dược Quân sự
• Cơ quan lympho trên chuột
• Hệ thống miễn dịch của tỏi đen
• Nông nghiệp sạch
• Hỗn hợp nano dịch chiết tỏi
• Hệ nhũ nano bản chất lipid
• Dịch chiết ớt
• Cây đậu cove
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Vi khuẩn Edwardsiella ictaluri
• Dịch chiết kinh giới
• Dung môi ethanol 70%
• Dịch chiết hành
• Bảo quản dầu lạc truyền thống
• Chất chống oxy hóa của hành
• Tạp chí Khoa học công nghệ nông nghiệp
• E
• coli O44
• coli Top 10
• Kháng kháng sinh
• Diệt khuẩn in vitro
• Allium Sativum L
• Phương pháp dịch chiết tỏi
• Điều trị viêm tử cung trên bò
• Kĩ thuật nuôi bò cái sinh sản
• Khả năng phối giống cho bò cái
• Phục hồi chức năng sinh sản sau sinh
• Dịch chiết thực vật
• Phòng trừ sâu tơ hại rau cải ngọt
• Phương pháp phòng trừ sinh học
• Dịch chiết gừng tỏi ớt
• Thị trừng tiêu thụ rau xanh