Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 19 - Gisslen
TAILIEUCHUNG - Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 19 - Gisslen
After studying this chapter you will be able to understand: Discuss current employee theft statistics, describe the security problems associated with the purchasing function, identify methods used to prevent security problems related to purchasing, create a process to reduce theft and pilferage in a hospitality operation. | Copyright © 2013 by John Wiley & Sons, Inc. All Rights Reserved Cookies 19 Characteristics and Causes Copyright © 2013 by John Wiley & Sons, Inc. All Rights Reserved 19 Crispness Low proportion of liquid in the mix. High sugar and fat content. Baking long enough to evaporate the moisture. Small size or thin shape. Proper storage. Cookies Characteristics and Causes Copyright © 2013 by John Wiley & Sons, Inc. All Rights Reserved 19 Softness High proportion of liquid in the mix. Low sugar and fat content. Honey, molasses, or corn syrup in the formula. Underbaking. Large size or thick shape. Proper storage. Cookies Characteristics and Causes Copyright © 2013 by John Wiley & Sons, Inc. All Rights Reserved 19 Chewiness High sugar and liquid content, low fat content. High proportion of eggs. Strong flour or gluten developed during mixing. Cookies Characteristics and Causes Copyright © 2013 by John Wiley & Sons, Inc. All Rights Reserved 19 Spread High sugar content increases .
Tường Anh
94
19
ppt
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 17 - Gisslen
30
71
0
Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 18 - Gisslen
24
67
0
Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 19 - Gisslen
19
65
0
Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 20 - Gisslen
7
97
0
Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 1 - Gisslen
9
63
0
Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 2 - Gisslen
33
85
0
Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 3 - Gisslen
28
65
0
Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 4 - Gisslen
46
91
0
Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 5 - Gisslen
9
62
0
Lecture Professional baking (6th Edition): Chapter 6 - Gisslen
22
63
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462049
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23730
74
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11115
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10349
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9634
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8625
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8356
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7938
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6975
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6681
1606
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Professional baking
Lecture Professional baking
Basic professional skills
Baking equipment
Basic baking principles
Understanding yeast doughs
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
190
1
25-06-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
152
0
25-06-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
146
1
25-06-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
129
0
25-06-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
107
0
25-06-2024
Concluding interview 6
6
122
1
25-06-2024
CHƯƠNG 2: RỦI RO THÂM HỤT TÀI KHÓA
28
131
0
25-06-2024
Báo cáo y học: "Aggrecanases and cartilage matrix degradation"
10
125
0
25-06-2024
MANAGING NANO-BIO-INFO-COGNO INNOVATIONS
380
126
0
25-06-2024
Báo cáo y học: "Effectiveness of injectable risperidone long-acting therapy for schizophrenia: data from the US, Spain, Australia, and Belgium"
7
108
0
25-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7938
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6681
1606
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3994
1299
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5674
1193
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8625
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3633
665
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3845
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4373
543
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11115
535
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4291
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.