TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng của một số điều kiện công nghệ đến hiệu suất trích ly dầu ngô

Bài viết Ảnh hưởng của một số điều kiện công nghệ đến hiệu suất trích ly dầu ngô trình bày: Nghiên cứu được thực hiện trên hạt ngô với hàm lượng dầu 3,36 - 5,73% theo chất khô nhằm mục đích lựa chọn giống ngô thích hợp cho quá trình trích ly dầu. Các thông số kĩ thuật của quy trình công nghệ được khảo sát để lựa chọn thông số thích hợp nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng dầu,. . | Vietnam J. Agri. Sci. 2016, Vol. 14, No. 11: 1825-1834 Tạp chí KH Nông nghiệp Việt Nam 2016, tập 14, số 11: 1825-1834 ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN CÔNG NGHỆ ĐẾN HIỆU SUẤT TRÍCH LY DẦU NGÔ Nguyễn Thị Hoàng Lan1*, Nguyễn Thị Quyên1, Nguyễn Ngọc Cường2 1 Khoa Công nghệ Thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2 Khoa Cơ điện, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Email*: hoanglan29172@ Ngày gửi bài: Ngày chấp nhận: TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện trên hạt ngô với hàm lượng dầu 3,36 - 5,73% theo chất khô nhằm mục đích lựa chọn giống ngô thích hợp cho quá trình trích ly dầu. Các thông số kĩ thuật của quy trình công nghệ được khảo sát để lựa chọn thông số thích hợp nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng dầu. Các điều kiện tối ưu của quy trình là hạt ngô khô được nghiền mịn ở kích thước 0,1 < d ≤ 0,25 mm. Nguyên liệu sau nghiền được trích ly 2 lần bằng dung môi 0 n - hexan với tỷ lệ nguyên liệu/dung môi là 1/8, nhiệt độ trích ly 69 C và thời gian trích ly là 5 giờ (lần 1); tỷ lệ nguyên liệu/dung môi là 1/4 và thời gian trích ly là 2 giờ (lần 2). Sau khi trích ly, dịch trích ly được cô đặc bằng thiết bị cô quay chân không thu được dầu ngô. Dầu hạt ngô thu được có hàm lượng các acid béo không bão hòa và hàm lượng vitamin E cao là nguồn nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm chức năng và dược phẩm. Từ khóa: Dầu ngô, hiệu suất trích ly. Effect of Processing Conditions on Extraction Yield of Corn Oil ABSTRACT The study was carried out on corn kernels with oil content of - on dry matter basis in order to select the most suitable variety for oil extraction. The main processing parameters were also examined in order to select the best values which enhance the extraction yield and the quality of the extracted oil. The optimized processing conditions are briefly described as follows. Corn kernels were ground to particle size of mm to mm in diameter. The ground corns were then extracted two times by n-hexane at a

• Nông nghiệp
• Ảnh hưởng của điều kiện công nghệ
• Điều kiện công nghệ
• Hiệu suất trích ly
• Trích ly dầu ngô
• Hàm lượng dầu
• Ảnh hưởng của điều kiện là hơi
• Chất lượng sản phẩm áo Jacket
• Sản phẩm áo Jacket
• Thông số công nghệ may
• Áo Lacket hai lớp
• Luận văn tốt nghiệp
• Công nghệ thực phẩm
• Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm
• Điều kiện sấy phun
• Bột sấy phun bụp giấm
• Tối ưu điều kiện trích ly lutein
• Điều kiện trích ly lutein
• Polyscias fruticosa (L ) Harms
• Ảnh hưởng của loại dung môi
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm
• Điều kiện sấy
• Hàm lượng Curcumin
• Củ nghệ vàng
• Chế biến nông sản
• Hoạt tính sinh học
• Công nghệ cơ khí
• Điều kiện may
• Công nhân may
• Sản phẩm dệt kim
• Phần mềm Design Expert 6 0
• Điều kiện bảo quản lạnh
• Công nghệ Hyokan
• Chất lượng quả cam
• Bo quản cam Valencia 2
• Bảo quản cam bnagfw tủ lạnh
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển
• Nhiệt độ đến sinh trưởng
• Tỷ lệ sống của ngao dầu
• Điều kiện thí nghiệm
• Quản lý vùng nuô
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Năng suất của đậu xanh
• điều kiện nhà lưới
• Hiệu suất huỳnh quang diệp lục
• Công nghệ nông nghiệp
• Bột vỏ trứng
• Sinh trưởng giống lạc L27
• Năng suất của giống lạc L27
• Điều kiện vụ thu đông
• Gia Lâm Hà Nội
• Tạp chí Khoa học và công nghệ
• Tài liệu khoa học
• Điều kiện biên
• Kích thước vùng nghiên cứu
• Kết quả dự báo
• Phân tích tai biến địa chất
• Xây dựng công trình ngầm
• Phương pháp số
• xử lý xúc tác
• điều kiện phản ứng
• phương pháp thí nghiệm
• khoa học công nghệ
• nghiên cứu khoa học
• hệ thống thông tin
• Công nghệ sinh học
• Điều kiện lên men
• Chất kháng sinh kháng nấm
• fusarium oxysporum
• Chủng xạ khuẩn
• streptomyces hygroscopicus HD58
• Chế độ xử lý xúc tác
• Hoạt động quang oxy hóa p Xylen
• TiO2 degusa P25
• Công nghệ hóa
• Hóa vô cơ
• Quang xúc tác
• Tạp chí Công nghệ Sinh học
• Điều kiện mô phỏng không trọng lực
• Khả năng nảy mầm
• Khả năng sinh trưởng
• Phát triển và tích lũy hợp chất thứ cấp
• Sâm bố chính nuôi cấy in vitro
• Độ cứng bề mặt tới ma sát
• Thép S45C trong điều kiện không bôi trơn
• Thiết kế các chi tiết máy
• Cặp mẫu bằng thép S45C
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng
• Bài viết về xây dựng
• Vật liệu chống cháy
• Hình thức bọc
• Điều kiện chịu nhiệt độ cao
• Điều kiện nuôi cấy
• Streptomyces aureofaciens
• Vibrio parahaemolyticus
• Giống lúa OM5451
• Xử lý brassinolide
• Điều kiện lúa bị mặn
• Công nghệ lâm nghiệp
• Tái sinh chồi
• Cây Trầu bà thanh xuân
• Điều kiện in vitro
• Môi trường nuôi cấy in vitro
• Phương pháp xử lý sơ ri
• Sấy phun dịch chiết sơ ri
• Các chất vitamin trong trái sơ ri
• Điều kiện sấy phun sơ ri
• Năng suất mía
• Canh tác mía
• Điều kiện hạn
• Vùng Duyên hải miền Trung
• Công nghiệp thực phẩm
• Giống mía Suphanburi
• điều kiện rấm chín
• quả hồng Nhân Hậu
• Nghiên cứu tái sinh
• đặc tính quang hợp
• kỹ thuật nông học
• khoa học phát triển
• công nghệ khoa học
• Điều kiện bảo quản
• Sự biến đổi màu sắc
• Vỏ quả vải sau thu hoạch
• Bảo quản vải
• Bảo quản vải thiều
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Điều kiện nuôi cấy in vitro
• Cây lan Giả hạc Châu Như
• Nuôi cấy mô thực vật
• Phương pháp nhân giống in vitro