TAILIEUCHUNG - Ebook Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Lễ tân: Phần 2

Bộ phận lễ tân là bộ mặt của khách sạn và cung cấp các dịch vụ cho khách bao gồm chào khách, đón khách, làm thủ tục cho khách nhận buồng (check-in) và chăm sóc đáp ứng nhu cầu của khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn. Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam – Lễ tân bao gồm nhiều đơn vị năng lực xác định cụ thể các kỹ năng, kiến thức và hành vi/thái độ cần thiết để đáp ứng các yêu cầu công việc một cách thỏa đáng. Mỗi công việc sẽ bao gồm sự tổng hợp của các đơn vị năng lực chuyên ngành, đơn vị năng lực chung và đơn vị năng lực cơ bản. | TIÊU CHUẨN NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM NGHỀ LỄ TÂN GAS6. Tên đơn vị năng lực quản lý các hoạt động hàng ngày MÔ TẢ CHUNG Đơn vị năng lực này tập trung vào các năng lực cần thiết để thực hiện các hoạt động hàng ngày trong một khách sạn hay doanh nghiệp du lịch lữ hành. THÀNH PHẦN VÀ TIÊU CHÍ THỰC HIỆN E1. Kiểm tra các khu vực chính và trang thiết bị P1. Đảm bảo các khu vực chính sạch sẽ và sẵn sàng phục vụ P2. Đảm bảo tất cả các trang thiết bị và tài liệu đã ở vị trí sẵn sàng sử dụng E2. Thực hiện các quy trình kiểm kê hàng ngày P3. Kiểm kê tất cả các hàng hóa trong kho và nguồn cung cấp P4. Đảm bảo các yêu cầu kiểm kê đã được thực hiện P5. Lập các yêu cầu mua hàng E3. Rà soát lại lịch làm việc P6. Đảm bảo lịch làm việc của nhân viên đã được cập nhật P7. Kiểm tra lịch làm việc cho mọi hoạt động P8. Nhập dữ liệu và sao lưu E4. Giám sát việc thực hiện các tiêu chuẩn P9. Xem lại các báo cáo hàng ngày P10. Diễn giải các số liệu P11. Dự đoán các vấn đề E5. Giám sát năng suất thực hiện các tiêu chuẩn P12. Xem lại các phản hồi của khách hàng P13. Rà soát lại các báo cáo tài chính E6. Duy trì an ninh đối với cơ sở và nhân sự P14. Đảm bảo duy trì các hồ sơ an ninh P15. Đảm bảo cập nhật hồ sơ nhân sự P16. Rà soát lại các báo cáo về an ninh và an toàn r YÊU CẦU KIẾN THỨC 1 K1. Giải thích phương pháp tiến hành kiểm tra hàng ngày các khu vực chính và trang thiết bị K2. Mô tả quy trình kiểm kê hàng ngày K3. Giải thích cách sử dụng ý kiến của khách hàng để cải tiến chất lượng công việc K4. Mô tả các cách sắp xếp để đảm bảo an ninh cho cơ sở và nhân sự K5. Giải thích cách sử dụng dữ liệu về năng suất và kết quả thực hiện để lập kế hoạch và cải tiến chất lượng công việc 82 2015 Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có trách nhiệm với Môi trường và Xã hội do Liên minh châu Âu tài trợ TIÊU CHUẨN NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM NGHỀ LỄ TÂN ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN VÀ CÁC YẾU TỐ THAY ĐỔI 1. Kiểm tra các khu vực chính có thể bao gồm Nhà hàng quầy bar và các thiết bị tại quầy bar Nơi trang trí hoa Khu vực

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
• Vietnam Tourism Occupational Standards
• Nghề Lễ tân
• Bộ phận lễ tân
• Quản lý các hoạt động hàng ngày
• Dự toán ngân sách
• Du lịch có trách nhiệm
• Du lịch Việt Nam
• Nghề du lịch Việt Nam
• Nghề thuyết minh du lịch
• Nghề thuyết minh du lịch bậc 1
• Nghề thuyết minh du lịch bậc 2
• Nghề điều hành du lịch
• Nghề đại lý lữ hành
• Điều hành du lịch và đại lý lữ hành
• Hướng dẫn du lịch
• Tiêu chuẩn nghề du lịch
• Cơ sở lưu trú du lịch
• Doanh nghiệp lữ hành
• Tiêu chuẩn VTOS nghề hướng dẫn du lịch
• Nghề phục vụ trên tàu thủy du lịch
• Tàu thủy du lịch
• Các chứng chỉ VTOS
• Tiêu chuẩn về nghề du lịch Việt Nam
• Hướng dẫn du lịch bậc 1
• Cấu trúc VTOS
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch
• Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam
• Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch
• Nghiệp vụ quản lý khách sạn nhỏ
• Tiêu chuẩn VTOS
• Tiêu chuẩn nghiệp vụ hướng dẫn du lịch
• Đơn vị năng lực VTOS
• Đơn vị năng lực RTS
• Tiêu chuẩn Du lịch có trách nhiệm
• Triển khai thực hành du lịch trách nhiệm
• Điểm đến du lịch
• Hoạt động du lịch
• Hoạt động du lịch Việt Nam
• Tham quan và du lịch
• Tổ chức tham quan và du lịch
• Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam
• Nghiệp vụ lữ hành
• Tiêu chuẩn nghiệp vụ du lịch
• Phục vụ trên tàu thủy du lịch
• Đơn vị năng lực TBS
• Tiêu chuẩn Phục vụ trên tàu thủy du lịch
• Tiêu chuẩn môi trường
• Đơn vị năng lực TGS
• Tiêu chuẩn Hướng dẫn du lịch
• Chương trình du lịch
• Chuẩn bị chương trình du lịch
• Nghiệp vụ an ninh khách sạn
• Nghiệp vụ đặt giữ buồng khách sạn
• Sản phẩm du lịch có trách nhiệm
• Dịch vụ du lịch có trách nhiệm
• Hoạt động du lịch có trách nhiệm
• Duy trì du lịch có trách nhiệm
• Thực hành du lịch bền vững
• Du lịch bền vững
• Lịch trình tham quan du lịch
• Công tác hướng dẫn du lịch
• Hoạt động hướng dẫn