Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống: Chương 1 - ThS. Nguyễn Ngọc Thuần
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống: Chương 1 - ThS. Nguyễn Ngọc Thuần
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống - Chương 1 giới thiệu chung về nguồn nguyên liệu sản xuất đồ uống (Rỉ đường, Malt trích ly, tinh bột, rau quả) và kỹ thuật lên men trong sản xuất đồ uống. . | CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG GV THS NGUYỄN NGỌC THUẦN NỘI DUNG MÔN HỌC CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỒN CHƯƠNG 3: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA CHƯƠNG 4: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG CHƯƠNG 5: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU NGUỒN NGUYÊN LIỆU Rỉ đường Malt trích ly Tinh bột Các loại quả KỸ THUẬT LÊN MEN Nhu cầu oxi Khử trùng Phương pháp nuôi Nồi lên men NGUỒN NGUYÊN LIỆU Công nghệ đồ uống chia làm 2 phần: đồ uống lên men và đồ uống không lên men DU lên men: rượu vang DU không lên men: nước khoáng, nước tinh khiết Trong công nghiệp, đối với nguyên liệu trong cnsx thức uống lên men phải đáp ứng các yếu tố sau: Đảm bảo đủ lượng dưỡng chất phụ vụ cho sự phát triển vsv. Sẵn có, giá thành thấp (thường là các phụ phẩm trong công nghiệp), dễ khai thác. Các phế thải sau khi lên men không gây ô nhiễm môi trường 4 Rỉ đường Chiếm trọng lượng của mía Thành phần: Nước: 15-20% Chất khô .
Bích Huệ
319
18
pptx
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống: Chương 1 - ThS. Nguyễn Ngọc Thuần
18
101
0
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống: Chương 2 - ThS. Nguyễn Ngọc Thuần
58
111
3
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống: Chương 3 - ThS. Nguyễn Ngọc Thuần
42
178
1
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống: Chương 5 - ThS. Nguyễn Ngọc Thuần
9
118
5
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống: Chương 4 - ThS. Nguyễn Ngọc Thuần
10
146
0
Hiệu quả kỹ thuật ngành sản xuất đồ uống Việt Nam: Cách tiếp cận hàm sản xuất biên chung ngẫu nhiên
5
63
1
Mạng lưới kinh doanh và hiệu quả sản xuất của doanh nghiệp nhỏ và vừa: Bằng chứng thực nghiệm từ ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống
20
118
0
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống - ĐH Thương Mại
1
106
1
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống - Nguyễn Thị Thanh Tịnh
132
248
16
Đề tài: Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần sản xuất và kinh doanh đồ uống Thảo Mộc
71
97
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461887
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22723
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10083
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9540
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6713
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá dầu
Sản xuất đồ uống
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống
Công nghệ sản xuất đồ uống
Nguyên liệu sản xuất đồ uống
Kỹ thuật lên men
Công nghệ vi sinh vật
Công nghệ sản xuất cồn
Sản xuất cồn
Nguyên liệu sản xuất cồn
Công nghệ sản xuất bia
Nguyên liệu sản xuất bia
Quy trình công nghệ sản xuất bia
Công nghệ sản xuất nước giải khát
Sản xuất nước giải khát
Nguyên liệu sản xuất nước giải khát
Công nghệ sản xuất rượu vang
Sản xuất rượu vang
Phân loại rượu vang
Kỹ thuật ngành sản xuất đồ uống
Sản xuất đồ uống Việt Nam
Hàm sản xuất biên chung ngẫu nhiên
Tổng điều tra doanh nghiệp
Doanh nghiệp sản xuất đồ uống
Mạng lưới kinh doanh
Hiệu quả sản xuất của doanh nghiệp
Doanh nghiệp nhỏ và vừa
Sản xuất thực phẩm
Kinh doanh sản xuất thực phẩm
Kinh doanh sản xuất đồ uống
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống
Quản trị thực phẩm và đồ uống
Quản trị thực phẩm
Quản trị nhân lực
Sản xuất chế biến
Tiêu thụ sản phẩm ăn uống
Kinh doanh ăn uống
Công nghệ sinh học
Chế phẩm hoa Houblon
Sản xuất nước giải khát không cồn
giá thành sản phẩm
sức lạo động
báo cáo tốt nghiệp
bài báo cáo thực tập
luận văn kế toán
chi phí sản xuất
Công ty Cổ phần sản xuất và kinh doanh đồ uống Thảo Mộc
hoạt động doanh nghiệp
thị trường kinh doanh
đối tượng lao động
sức lao động
Công nghệ sản xuất đồ uống có cồn
Xản xuất đồ uống có cồn
Xử lý nguyên liệu tinh bột
Quá trình lên men rượu
Lên men rượu
Khoa học nông nghiệp
Đồ uống probiotic
Vi khuẩn lactic
Sản phẩm lên men
Sản xuất đồ uống probiotic từ gừng
trái ổi
nguyên liệu làm đồ uống
nguyên liệu quả tươi
ép trái cây
Trà sữa trân châu uống liền
Sản xuất trà sữa trân châu uống liền
Trà sữa trân châu
Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
Công nghệ thực phẩm
Đồ án thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm
Quy trình sản xuất nước uống đóng chai
Nước uống từ thảo mộc thiên nhiên
Thị trường tiêu thụ nước thảo mộc
Quy trình sản xuất nước uống thanh nhiệt
Thị trường tiêu dùng nước giải khát
Nước uống từ thảo mộc
Biến đổi sinh hóa khi lên men sữa
Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa chua
Phân xưởng sản xuất sữa chua
Sản xuất sữa chua
Sản phẩm sữa chua uống ít béo
Chất béo trong sữa tươi
Quy trình sản xuất nước uống từ Whey
Sản phẩm chế biến từ sữa đậu nành
Lợi ích của thực phẩm lên men
Công nghệ chế biến sữa
Công nghệ chế biến đồ uống
Chế biến sữa
Quy trình chế biến sữa
Sản xuất Whey
Luận văn sản xuất sữa
Khoa học thương mại
Năng suất lao động
Chế biến thực phẩm
Ngành sản xuất đồ uống
Năng suất nhân tố tổng hợp
Đồ án tốt nghiệp đại học
Thức uống probiotic
Tạo thức uống probiotic từ nước cam
Quy trình sản xuất thức uống probiotic
Vi khuẩn Bifidobacterium
Đồ án Kỹ thuật xử lý cấp nước
Kỹ thuật xử lý cấp nước
Hệ thống xử lý nước uống đóng chai
Thiết kế hệ thống nước uống đóng chai
Quy trình sản xuất nước uống lên men
Giá trị dinh dưỡng của trái Sơ ri
Thị trường nước giải khát Việt Nam
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
238
0
01-05-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
185
0
01-05-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
173
0
01-05-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
186
0
01-05-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
159
0
01-05-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
119
0
01-05-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
162
1
01-05-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
130
0
01-05-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 9: Hashing
54
115
0
01-05-2024
New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35
97
0
01-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5795
1391
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5334
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8302
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3518
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10906
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3695
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4071
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4136
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.
