TAILIEUCHUNG - Cách làm kem bơ với lòng trắng trứng

Cách làm kem tươi trong đó có cách làm kem bơ với lòng trắng trứng tuy đơn giản nhưng có nhiều bạn đã không thành công khi thực hiện món kem này. Tài liệu Cách làm kem bơ với lòng trắng trứng sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm kem tươi đơn giản để trang trí bánh kem thêm đẹp mắt. | CÁCH LÀM KEM BƠ VỚI LÒNG TRẮNG TRỨNG Và sau đây xin hướng dẫn các bạn cách làm kem bơ với lòng trắng trứng gà Có rất nhiều loại kem bơ dùng để phủ và trang trí cho bánh kem có thể kể ra như sau kem bơ được làm với lòng đỏ trứng kem được làm với lòng trắng trứng làm với sữa tươi hoặc làm với sữa đặc. Tuy nhiên kem được làm với lòng trắng trứng có vẻ phổ biến hơn cả và cũng tương đối khó hơn các loại kem kia. Mình lúc đầu cũng chỉ dám làm kem bơ với sữa đặc thôi vì loại này dễ nhất mãi sau này mình mới làm với lòng trắng trứng tưởng là khó nhưng khi bắt tay vào làm thì mình lại thấy thật là dễ hầu như chỉ có 1 lần duy nhất mình làm hơi bị hỏng kem hơi bị vón cục và tách nước nhưng sau đó mình chữa lại được nên không phải bỏ đi. Tuy nhiên có rất nhiều bạn hỏi mình về loại kem này vì các bạn làm thường hay bị hỏng vì thế mình viết bài này hy vọng các bạn làm kem được thành công nhé. Công thức đơn vị mình thường dùng như sau làm nhiều ít thì nhân công thức lên 1 lòng trắng trứng large 1 4 cup đường cát bằng 50gr nếu thích ít ngọt hơn có thể giảm xuống 40-45gr 1 thỏi bơ mình dùng bơ Mỹ loại lạt - 113gr thỏi bơ hiệu gì cũng được . Bơ sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh thì cắt thành từng miếng nhỏ để nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 3060 phút tùy theo thời tiết nóng hay lạnh sao cho miếng bơ sờ vào thấy mềm nhưng vẫn đủ độ cứng và giữ nguyên hình dạng từng miếng không bị chảy sệ mềm ẻo. Các bạn chú ý phần này quan trọng vì nếu bơ cứng quá hay mềm quá sẽ ảnh hưởng đến kem khi cho vào hỗn hợp lòng trắng sẽ dễ bị tách nước vón cục làm kem bị hỏng. H1. Dùng 1 cái nồi nhỏ cho vào nồi một ít nước rồi đặt lên bếp đun sôi sau đó hạ xuống lửa nhỏ cho nước chỉ sôi lăn tăn thôi. Cho lòng trắng và đường vào một cái tô chịu nhiệt thủy tinh hoặc inox rồi đặt lên miệng nồi nước sôi sao cho đáy tô không chạm với nước bên dưới. Dùng phới tay hay que đánh của máy đánh trứng không bật máy đánh nhe khuấy đều hỗn hợp này khoảng 2-3 phút cho khoảng 3 lòng trắng sao cho đường tan hỗn hợp sờ thấy ấm tay là

• Ẩm thực
• Cách làm kem tươi
• Cách làm kem bơ với lòng trắng trứng
• Hướng dẫn làm kem bơ
• Nguyên liệu làm kem bơ
• Cách làm kem bơ
• Các bước làm kem bơ đơn giản
• Bí quyết làm kem tươi
• Các bước làm kem tươi
• Hướng dẫn làm kem tươi
• Cách làm kem tươi cà phê
• Cách làm kem tươi chanh leo
• Cách làm kem tươi sữa chua
• Cách làm kem tươi vị Táo
• Cách làm 2 loại kem tươi sô cô la
• Cách làm kem tươi sô cô la
• Hướng dẫn cách làm kem tươi dứa
• Cách làm kem tươi dứa đơn giản
• Hướng dẫn cách làm kem tươi bơ
• Cách làm kem tươi bơ
• Hướng dẫn làm 7 loại kem tươi
• Cách làm kem tươi trà xanh
• 6 bước làm kem tươi bí ngô
• Cách làm kem tươi bí ngô hương vani
• Cách làm kem tươi đậu xanh
• 5 bước làm kem tươi đậu xanh
• Cách làm kem tươi vani
• Hướng dẫn làm kem tươi vani
• Cách làm kem chuối
• Các bước làm kem chuối
• Hướng dẫn làm kem chuối
• Bí quyết làm kem chuối
• Cách làm kem chuối sữa dừa tươi ngon
• Cách làm kem chuối sôcô la tươi ngon
• Cách làm kem tươi ngon không dùng máy
• Cách làm 10 món kem tươi tại nhà
• Hướng dẫn làm 10 món kem tươi
• Cách làm kem dâu tây
• Cách làm kem sầu riêng
• Cách làm kem bơ lòng trắng trứng
• Cách làm kem bơ lòng đỏ trứng
• Cách làm kem bơ sữa tươi
• Cách làm kem bơ sữa tươi chocola
• Cách làm bánh kem
• Hướng dẫn làm bánh kem
• Các bước làm bánh kem
• Bí quyết làm bánh kem
• 3 cách làm bánh kem dâu tây tươi
• Cách làm bánh kem dâu tây tươi đơn giản
• Cách làm bánh kem sữa tươi thơm ngon
• Làm bánh kem sữa tươi ngậy béo
• Cách làm kem sữa tươi trang trí
• Làm kem sữa tươi trang trí bánh gato
• nghệ thuật làm kem tươi
• tự làm kem tại nhà
• tự làm kem
• cách làm kem ngon
• Hướng dẫn làm kem dâu tây
• Cách làm kem dâu tây béo ngậy
• Nguyên liệu làm kem dâu tây
• Các bước làm kem dâu tây đơn giản
• 7 bước làm bánh kem dâu tây
• Cách làm bánh kem dâu tây sữa tươi
• Hướng dẫn làm kem chuối sữa chua
• Nguyên liệu làm kem chuối sữa chua
• Cách làm kem chuối sữa chua
• Các bước làm kem chuối sữa chua
• Kem chuối sữa chua
• Cách làm kem chiên kiểu Nhật
• Cách làm kem chiên
• Nguyên liệu làm kem chiên kiểu Nhật
• Cách làm kem kiểu Nhật
• Hướng dẫn làm kem chiên kiểu Nhật
• Cách làm kem chuối hạnh nhân nướng
• Cách làm kem chuối nướng
• Nguyên liệu làm kem chuối nướng
• Cách làm kem chuối nướng mặn ngọt
• Hướng dẫn làm kem chuối hạnh nhân
• Cách làm kem dâu tây nhiều tầng
• Nguyên liệu làm kem dâu tây nhiều tầng
• Các bước làm kem dâu tây nhiều tầng
• Hướng dẫn làm kem dâu nhiều tầng
• Cách làm kem dâu tây socola
• Nguyên liệu làm kem dâu tây socola
• Hướng dẫn làm kem dâu
• Các bước làm kem dâu socola