TAILIEUCHUNG - Bí quyết kinh doanh dịch vụ giá rẻ: hạn chế con người

Một trong những vấn đề chính của ngành dịch vụ là sự biến động. Đầu bếp có hôm lỡ tay, các nhà tạo mẫu tóc phạm lỗi, ngay cả nhân viên kế toán hoặc luật sự cũng có lúc bỏ sót chi tiết quan trọng. Tính thất thường của ngành dịch vụ khiến rủi ro cho khách hàng tăng lên – đó là lý do vì sao mọi người thường trung thành với cùng một nhà hàng, tiệm uốn tóc hoặc nhân viên kế toán trong nhiều năm | Bí quyết kinh doanh dịch vụ giá rẻ hạn chế con người Một trong những vấn đề chính của ngành dịch vụ là sự biến động. Đầu bếp có hôm lỡ tay các nhà tạo mẫu tóc phạm lỗi ngay cả nhân viên kế toán hoặc luật sự cũng có lúc bỏ sót chi tiết quan trọng. Tính thất thường của ngành dịch vụ khiến rủi ro cho khách hàng tăng lên - đó là lý do vì sao mọi người thường trung thành với cùng một nhà hàng tiệm uốn tóc hoặc nhân viên kế toán trong nhiều năm. Nhất quán có nghĩa là phải bảo đảm san bằng hoặc loại bỏ triệt để sai lệch tự nhiên giữa những người cung cấp dịch vụ. Kinh nghiệm từ chuỗi khách sạn Etap Nhiều năm qua kể từ Chiến tranh thế giới lần thứ hai ngành thức ăn nhanh đã vi tính hóa nghiệp vụ nhà hàng và tiêu chuẩn hóa hết mức có thể. Trong đa số trường hợp cấp bậc nhân viên được giản lược và các hệ thống được đưa vào sử dụng để loại bỏ nhu cầu cần nhân viên lành nghề như đầu bếp chẳng hạn. Chuyển giao tư duy này sang các ngành dịch vụ khác thỉnh thoảng mới có nhưng không phải là không thể. Etap Hotels hiện đang là một chi nhánh của tập đoàn khách sạn khổng lồ French Accor khởi xướng việc vi tính hóa và tiêu chuẩn hóa ngành khách sạn. Các khách sạn Etap có tiếng vì vắng bóng người. Khách đặt phòng trên mạng hoặc đặt với máy trả lời tự động tại các trung tâm chăm sóc khách hàng qua điện thoại và những du khách đến muộn sẽ thấy chung quanh chẳng có một ai - bên ngoài khách sạn có một chiếc máy tiếp nhận thẻ tín dụng để đặt phòng hoặc xác nhận phòng đã đặt trước. Chiếc máy cung cấp mã phím số để vào phòng nên không cần phải giao hoặc thu chìa khóa. Phòng ốc đơn giản dễ quét dọn và chẳng cần phải kiểm tra gì nhiều đa số khách sạn Etap không có xà phòng miễn phí chỉ có hộp đựng xà phòng đặt trong buồng tắm. Bộ điều khiển truyền hình được bắt vít vào giường và thường không kiểm tra trong phòng có bao nhiêu người có một cái ghế một chiếc kệ sâu để làm bàn một ổ cắm điện một ngọn đèn huỳnh quang và mấy cái móc áo cố định. Nói cách khác chẳng có gì để trộm và cũng chẳng có gì để

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.