TAILIEUCHUNG - BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH KỸ THUẬT CHIẾT XUẤT VÀ SỬ DỤNG 2-ACETYL-1-PYRROLINE (2-AP) TRONG LÁ DỨA LÀM CHẤT CHUẨN ĐỂ PHÂN TÍCH 2-AP TRONG GẠO THƠM "

Cho đến nay người ta thường xác định chất lượng gạo thơm chủ yếu bằng phương pháp cảm quan truyền thống. Phương pháp này nhanh nhưng không chính xác vì hoàn toàn phụ thuộc vào đánh giá chủ quan khứu giác của con người. Để góp phần tích cực khắc phục tình trạng đó, chúng tôi đã nghiên cứu triển khai các phương pháp SDE-GCFID, SDE-GCMS. Trong quy trình phân tích này, trước hết tiến hành phân tích định lượng 2-AP trong lá dứa để so sánh với hàm lượng 2-AP trong gạo thơm. . | J. Sci. Devel. Vol. 10 No. 5 747- 757 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2012 Tập 10 số 5 747- 757 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH KỸ THUẬT CHIẾT xuất và sử dụng 2-ACETYL-1-PYRROLINE 2-AP TRONG LÁ DỨA LÀM CHẤT chuẩn để phân tích 2-AP trong gạo thơm Phan Phước Hiền Trương Thị Bích Liễu Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Email pphien@ phuochien@ Ngày gửi bài Ngày chấp nhận TÓM TẮT Cho đến nay người ta thường xác định chất lượng gạo thơm chủ yếu bằng phương pháp cảm quan truyền thống. Phương pháp này nhanh nhưng không chính xác vì hoàn toàn phụ thuộc vào đánh giá chủ quan khứu giác của con người. Để góp phần tích cực khắc phục tình trạng đó chúng tôi đã nghiên cứu triển khai các phương pháp SDE-GCFID SDE-GCMS. Trong quy trình phân tích này trước hết tiến hành phân tích định lượng 2-AP trong lá dứa để so sánh với hàm lượng 2-AP trong gạo thơm. Bằng phương pháp này từ năm 2005 2-AP và một số cấu tử thơm khác trong lúa gạo lần đầu tiên đã được xác định tại Phòng thí nghiệm Hoá Lý Trung tâm phân tích thí nghiệm Hoá Sinh Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh. Đến năm 2010 2-AP trong 3 loại lá dứa già non bánh tẻ đã được chiết xuất và phân tích định lượng bằng SDE-GCFID và GCMS. Trên cơ sở đó 2-AP trong lá dứa đã được sử dụng như là chất chuẩn để phân tích định lượng 2-AP trong gạo thơm. Trong công trình này giới hạn phát hiện LOD và giới hạn định lượng LOQ của phương pháp cũng đã được xác định. Từ khoá SDE-GCFID SDE-GCMS giới hạn phát hiện LOD và giới hạn định lượng LOQ lá dứa. Research on Extraction and Utilization of 2-AP from Pandanus Leaf as a Standard for Identification and Quantification of 2-AP in Aromatic Rice ABSTRACT So far fragrance of rice has mainly been determined by the traditional sensory method. This evaluation is fast but does not define precisely because it depends entirely on subjective assessment of the evaluator s olfaction. To overcome this shortcoming the modern physico-chemical methods

• Báo cáo khoa học
• chất lượng gạo thơm
• chuyên đề nông học
• tài nguyên môi trường
• nuôi trồng thủy sản
• kinh tế xã hội
• nghiên cứu khoa học
• Phẩm chất xay chà
• Phẩm chất giống lúa thơm MTL372
• Canh tác lúa
• Chất lượng lúa gạo
• Chất lượng hạt gạo
• luận văn
• công nghệ sinh học
• Hàm lượng protein
• Chất lượng xay xát
• Đặc điểm nông học
• CHẤT LƢỢNG MÙI THƠM
• Phương pháp lai hữu tính
• Nuôi cấy túi phấn
• Nuôi cấy mô hạt gạo
• Chọn tạo giống lúa thơm
• Giống lúa thơm chịu mặn
• Lúa bắc thơm số 7
• Bệnh bạc lá
• Đặc điểm nông sinh học
• Đặc điểm chất lượng gạo
• Lây nhiễm nhân tạo giống
• Kháng bệnh bạc lá
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Giống lúa Dự thơm Thái Bình
• Biện pháp kỹ thuật canh tác
• Chất lượng gạo
• Dòng lúa thuần
• Giống lúa thuần ĐH12
• Sản phẩm lúa gạo chất lượng cao
• Giống lúa thơm Hương Cốm
• Chọn tạo giống lúa
• Giống lúa VN20
• Gen thơm fgr
• Sản phẩm lúa gạo Việt Nam
• Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Lựa chọn đề tài nghiên cứu
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Phương pháp luận nghiên cứu khoa học
• Công tác nghiên cứu khoa học
• Vấn đề nghiên cứu khoa học
• Bản chất nghiên cứu khoa học
• Bài giảng Nghiên cứu khoa học
• Xây dựng nghiên cứu khoa học
• Triển khai nghiên cứu khoa học
• Đặc điểm nghiên cứu khoa học
• Phân loại nghiên cứu khoa học
• Tổ chức nghiên cứu khoa học
• Nguyên tắc nghiên cứu khoa học
• Bản chất của nghiên cứu khoa học
• Quy trình tiến hành nghiên cứu khoa học
• Khoa học nghiên cứu
• Tư duy khoa học
• Tạp chí Nghiên cứu Khoa học 2005
• Chọn đề tài nghiên cứu khoa học xã hội
• Nghiên cứu khoa học xã hội
• Chọn đề tài nghiên cứu
• Khóa học phương pháp nghiên cứu khoa học
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Đề cương nghiên cứu khoa học
• Thành phần đề cương nghiên cứu khoa học
• Đánh giá đề cương nghiên cứu khoa học
• Phương pháp luận trong nghiên cứu khoa học
• Phân loại khoa học
• chức năng nghiên cứu khoa học
• Loại hình nghiên cứu khoa học
• Tư duy nghiên cứu khoa học
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Trình bày báo cáo nghiên cứu khoa học
• Văn phong sử dụng trong báo cáo khoa học
• Nghiên cứu khoa học ở trường trung học
• Quy trình nghiên cứu khoa học
• Logic của nghiên cứu khoa học
• Tiến trình nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu y học
• Kế hoạch nghiên cứu khoa học
• Các bước nghiên cứu khoa học
• Tiến hành nghiên cứu khoa học
• Các loại nghiên cứu khoa học
• Thiết kế nghiên cứu khoa học
• Tài liệu phương pháp nghiên cứu khoa học
• Đề cương phương pháp nghiên cứu khoa học
• Luận văn nghiên cứu khoa học
• Giáo trình phương pháp nghiên cứu khoa học
• Vài nét về nghiên cứu khoa học
• Giải pháp quản lí nghiên cứu khoa học
• Nâng cao chất lượng nghiên cứu khoa học
• Chất lượng nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học của giảng viên
• Năng lực nghiên cứu khoa học
• Nâng cao năng lực nghiên cứu khoa học
• Việc nghiên cứu khoa học
• Thực trạng nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Nghiên cứu khoa học của sinh viên
• Kỹ năng nghiên cứu khoa học
• Tài liệu nghiên cứu khoa học
• Công trình nghiên cứu khoa học
• Hướng dẫn làm nghiên cứu khoa học
• Hướng dẫn trình bày nghiên cứu khoa học
• Thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học
• Cơ sở nghiên cứu khoa học
• Giai đoạn nghiên cứu khoa học
• Đánh giá nghiên cứu khoa học
• Tiêu chí đánh giá nghiên cứu khoa học
• Làm bài nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng
• Bài giảng Nghiên cứu khoa học sư phạm
• Tiến hành nghiên cứu khoa học sư phạm
• Kế hoạch nghiên cứu khoa học sư phạm
• Đề tài nghiên cứu khoa học sư phạm
• Đánh giá nghiên cứu khoa học sư phạm
• Hướng dẫn nghiên cứu khoa học sư phạm
• Thực hiện nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học sư phạm
• Khung nghiên cứu khoa học sư phạm
• Nghiên cứu khoa học
• Lựa chọn phương pháp nghiên cứu khoa học
• Tiến hành công trình nghiên cứu khoa học
• Hình thức phương pháp nghiên cứu khoa học