TAILIEUCHUNG - Báo cáo Thực tập: Quá trình và thiết bị nhà máy bia Sài Gòn

Báo cáo Thực tập: Quá trình và thiết bị nhà máy bia Sài Gòn trình bày tổng quan về đơn vị sản xuất, dây chuyền công nghệ sản xuất, chi tiết quy trình công nghệ, máy - thiết bị, vệ sinh công nghiệp, nhận xét và tài liệu tham khảo. Mời bạn đọc cùng tham khảo. | MỤC LỤC L TỔNG QUAN ĐƠN VỊ SẢN Lịch sử thành lập tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO .1 Các sản phẩm và dịch vụ hiện Cơ cấu tổ chức của Vị thế của sABECO trong ngành công nghiệp bia Việt Các thành tựu đạt được trong 30 năm Nhà máy Bia Sài Gòn - Nguyễn Chí Vệ sinh môi An toàn lao Phòng cháy chữa cháy PCCC .9 Xử lý chất II. DÂY CHUYỀN CÔNG Nguyên Các dạng năng lượng sử Qui trình công III. CHI TIẾT QUI TRÌNH CÔNG Xưởng xưởng Xưỏng lên Xưởng Xưởng IV. MÁY-THIẾT 1 Máy rửa Máy thanh trùng bia V. VỆ SINH CÔNG Khái niệm về Các loại vật liệu và phản ứng vđi tác nhân tẩy Các chất làm Tác nhân khử Qui trình tẩy rửa và khử trùng trong hệ thông VI. NHẬN VII. TÀI LIỆU THAM 11 I. TỔNG QUAN ĐƠN VỊ SẢN XUÂT Lịch sử thành lập tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO 1 Lịch sử phát triển của Sabeco gắn liền với quá trình phát triển mạnh mẽ và bền vững của thương hiệu Bia Sài Gòn thương hiệu dẫn đầu ở Việt Nam trong lĩnh vực nước uống có cồn. Có thể điểm qua một sô giai đoạn chính Giai đoạn 1977-1988 01 06 1977 Công ty Rượu Bia Miền Nam chính thức tiếp nhận và quản lý Nhà máy Bia Chợ Lớn từ hãng BGI Pháp và hình thành nên nhà máy Bia Sài Gòn. 4- Năm 1981 ra đời Xí nghiệp Liên Hiệp Rượu Bia NGK II được chuyển đổi từ Công ty Rượu Bia Miền Nam. Năm 1988 Nhà máy Bia Sài Gòn trở thành đơn vị hạch toán độc lập trực thuộc Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia NGK II Giai đoạn 1988-1993 4- 1989 - 1993 hoàn thành hệ thống đại lý vđi 20 chi nhánh trên cả nước. 4- 1993 Nhà máy Bia Sài Gòn phát triển thành công ty Bia Sài Gòn với các thành viên Nhà máy nưđc đá Sài Gòn Nhà máy cơ khí rượu bia Nhà máy nước khoáng ĐaKai Công ty Liên doanh Carnaud Metalbox Sài Gòn sản .

• Công nghệ - Môi trường
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Quá trình và thiết bị sản xuất bia
• Nhà máy bia Sài Gòn
• Công nghệ sản xuất bia
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Quản lý phụ gia thực phẩm
• Vai trò của phụ gia thực phẩm
• Công nghệ sản xuất nước uống đóng chai
• Sản xuất dịch thủy phân giàu đạm
• Chế phẩm Aspergillus oryzae N2
• Chế phẩm ficin từ nhựa quả vả
• Quy trình thu nhận chế phẩm ficin
• Quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật
• Thực vật học của cây quế
• Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
• Báo cáo thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Đánh giá thực trạng an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm tại bếp ăn
• Mối nguy ô nhiễm thực phẩm
• Vi khuẩn Lactobacillus fermentum
• Công thức cấu tạo astaxanthin
• Quy trình sản xuất chế phẩm probiotic
• Phương pháp điều chế chitosan
• Công nghệ nano bạc
• Bảo quản quýt Hương Cần
• tài liệu công nghệ thực phẩm
• bài giảng công nghệ thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• Tiểu luận hóa thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ hóa thực phẩm
• Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ
• Các loại độc tố Ochratoxins
• Đề tài màng thực phẩm
• Ứng dụng màng protein trong thực phẩm
• Tiểu luận công nghệ thực phẩm
• Nghiên cứu màng thực phẩm
• Quá trình lên men rượu dứa
• Cơ chế lên men rượu
• Cơ chế sinh tổng hợp ethylene
• Sản phẩm chế biến từ quả bơ
• Công nghiệp chế biến thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Tiểu luận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Đề tài an toàn thực phẩm
• Ứng dụng collagen trong thực phẩm
• Đồ án collagen trong thực phẩm
• Đồ án về collagen
• Ứng dụng của collagen
• Luận văn tiến sĩ
• Luận văn tiến sĩ Công nghệ thực phẩm
• Nhựa dầu từ chi Gừng
• Tinh dầu chi Gừng
• Thực phẩm chức năng đặc biệ
• Dòng thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng sinh năng lượng
• Thực phẩm sinh dưỡng đa lượng
• Khảo sát qui trình sản xuất bánh phồng tôm
• Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
• Đề tài qui trình sản xuất phồng tôm
• Công nghệ sản xuất phồng tôm
• Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm
• Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai
• Nước giải khát đóng chai từ cà gai leo
• Bảo quản cà chua sau thu hoạch
• Quy trình tách chiết saponin từ đinh lăng
• Bài thuốc dân gian từ đinh lăng