TAILIEUCHUNG - Bài giảng Sinh hóa học (Phần I: Sinh hóa học tĩnh): Chương V

Bài giảng Sinh hóa học (Phần I: Sinh hóa học tĩnh) - Chương V: Enzyme trình bày về enzyme và hiện tượng xúc tác sinh học, cấu tạo, cơ chế hoạt động xúc tác, các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt lực xúc tác của enzyme, danh pháp và phân loại. | BÀI GIẢNG SINH HÓA HỌC PHẦN I - SINH HÓA HỌC TĨNH Chương V- ENZYME MỤC TIÊU 1. Bản chất hóa học của enzyme Những đặc điểm cấu trúc chung của enzyme trung tâm hoạt động của enzyme. 2. Giải thích cơ chế xúc tác chung của enzyme. 3. Tính đặc hiệu của enzyme và các điều kiện môi trường ảnh hưởng đến khả năng xúc tác của enzyme 4. Danh pháp và phân loại enzyme theo 6 lớp. Thành phần cấu tạo và hoạt động xúc tác của mỗi lớp. 3 Chương V- ENZYME 1. Enzyme và hiện tượng xúc tác sinh học 2. Cấu tạo 3. Co chế hoạt động xúc tác 4. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt lực xúc tác của enzyme 5. Danh pháp và phân loại 1. ENZYME VÀ HIỆN TƯỢNG xúc TÁC SINH HỌC Enzyme là những protein giữ chức năng xúc tác các phản ứng sinh hóa học. Nhờ E xúc tác mà các p ư SHH cần thiết cho sự sống và sự sinh sản của tế bào xẩy ra với . tốc độ cao . có tính đặc hiệu cao . tiết kiệm NL. E có thể xúc tác ở điều kiện in vivo và in vitro. 1 Xúc tác là hiện tượng làm . tăng tốc độ phản ứng . hệ thống p ư chóng đạt tới trạng thái cân bằng động bằng những chất đưa từ ngoài vào. Chất làm tăng tốc độ p ư gọi là chất xúc tác chúng chl tham gia trong các SP trung gian của p ư chúng không có mặt trong s p cuối cùng của p ư. Trường hợp apoenzyme liên kết chặt chẽ với coenzyme CoE được gọi là nhóm ngoại -prosthetic group. Trường hợp apoenzyme liên kết lỏng lẻo với coenzyme khi hoạt động xúc tác CoE tách khỏi apoE CoE được gọi là cosubstrate 7 2. CẤU TẠO CỦA ENZYME Phân tử enzyme là các protein dạng cầu tùy loại E chúng hoạt động ở dạng cấu trúc bậc ba hoặc bậc bốn. E một cấu tử - protein đ g TP bao gồm các AA chỉ 1 chuỗi hoặc 2 hay nhiều chuỗi polypeptide giống nhau hay khác nhau. E nhị cấu tử - protein phức tạp Protein đ g apoenzyme Kết hợp đặc hiệu với CO chất nhóm ghép cofactor coenzyme Trực tiếp xúc tác phản ứng 6 . TRUNG TÂM HOẠT ĐỘNG CỦA ENZYME Là vùng tiếp xúc của E với CO chất S substrate trên phân tử E là noi xẩy ra qúa trình xúc tác. TTHĐ hình thành do sự sắp xếp của một số AA chuyên biệt nằm .

• Sinh học
• Sinh hóa học
• Bài giảng Sinh hóa học
• Sinh hóa học tĩnh
• Chương V Enzyme
• Hiện tượng xúc tác sinh học
• Hoạt động xúc tác
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học 8
• Đề thi HSG môn Hóa học lớp 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học
• Đề thi học sinh giỏi lớp 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học cấp huyện
• Ôn thi Hóa học
• Bài tập Hóa học
• Luyện thi HSG Hóa học 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học
• Đề KSCL học sinh giỏi Hóa học 8
• Đề KSCL học sinh giỏi môn Hóa
• Đề thi KSCL học sinh giỏi môn Hóa học
• Hóa sinh học
• Hóa sinh tế bào
• Bài giảng hóa sinh học
• Bài tập hóa sinh học
• Tài liệu hóa sinh học
• Chuyển hóa các chất
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học 9
• Đề thi HSG môn Hóa học lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học THCS
• Ôn thi Hóa học 9
• Bài tập Hóa học 9
• Luyện thi HSG Hóa học 9
• Đề thi HSG môn Hóa lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học cấp tỉnh
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học THCS
• Đề thi học sinh giỏi cấp tỉnh
• Đề thi HSG Sở GD&ĐT tỉnh Đồng Tháp
• Đề thi KSCL học sinh giỏi Hóa học 8
• Đề KSCL HSG môn Hóa học lớp 8
• Đề KSCL HSG Hóa học lớp 8
• Ôn thi Hóa học 8
• Bài tập Hóa học 8