TAILIEUCHUNG - Bài thuyết trình: Các phương pháp xác định vi sinh vật trực tiếp bằng buồng đếm và gián tiếp bằng cách đếm khuẩn lạc

Bài thuyết trình: Các phương pháp xác định vi sinh vật trực tiếp bằng buồng đếm và gián tiếp bằng cách đếm khuẩn lạc trình bày cơ sở lý thuyết, cách tiến hành, ưu nhược điểm của từng phương pháp. Đây là tài liệu tham khảo và học tập bổ ích dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm. | ĐỀ TÀI: CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRỰC TIẾP BẰNG BUỒNG ĐẾM VÀ GIÁN TIẾP BẰNG CÁCH ĐẾM KHUẨN LẠC BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Khoa: CNSH & KTMT MÔN: VI SINH VẬT KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG GVHD:Nguyễn Duy Thanh NHÓM: 4 03/06/2014 1 1 MỤC LỤC 03/06/2014 VSV-N4 2 2 Mở đầu 03/06/2014 VSV-N4 3 Trong bất kỳ một loại mẫu vật nào, muốn biết số lượng chung của các nhóm vi sinh vật cũng như số lượng riêng của mỗi nhóm thành phần, đều cần phải đếm số lượng tế bào của chúng. Để xác định số lượng vi sinh vật trong đất, nước, không khí và dịch nuôi cấy người ta có thể sử dụng nhiều phương pháp khác nhau. 03/06/2014 VSV-N4 4 Trong đó có 2 phương pháp dưới đây được dùng nhiều hơn cả: Phương pháp xác định trực tiếp số lượng tế bào bằng phiến kính có khung đếm Goriaep (phòng đếm hồng cầu). Phương pháp xác định gián tiếp số lượng tế bào bằng cách đếm số lượng khuẩn lạc mọc trên môi trường thạch. Mở đầu Phương pháp đếm trực tiếp bằng buồng đếm 03/06/2014 VSV-N4 5 Cơ sở lý thuyết 03/06/2014 VSV-N4 6 Phương pháp đếm trực tiếp cho phép ta đếm số lượng vi sinh vật có kích thước lớn như nấm men, tảo Đếm số lượng tế bào trực tiếp trên kính hiển vi, nhờ buồng đếm hồng cầu Buồng đếm Hemocytometer 03/06/2014 VSV-N4 7 03/06/2014 VSV-N4 8 Cấu tạo của buồng đếm 03/06/2014 VSV-N4 9 Nguyên tắc cấu tạo của buồng đếm: Là một phiến kính dày hình chữ nhật, chia thành 3 khoảng, khoảng giữa chia thành 2 khoảng nhỏ. Trên mỗi khoảng này có kẻ một lưới đếm, gồm rất nhiều ô vuông . Mỗi ô vuông lại được chia ra thành 16 ô vuông nhỏ , mỗi ô nhỏ có diện tích là 1/400 mm2, và chiều dày là 1/10 mm, như vậy thể tích 1 ô vuông nhỏ là 1/4000 mm3 hay 1/ ml. Buồng đếm có 1 lá kính dày để đậy. Cách tiến hành 03/06/2014 VSV-N4 10 Chuyển thể tích mẫu Để mẫu vào buồng đếm Đếm số lượng vi sinh vật Kết quả đếm được tế bào/ml. 03/06/2014 VSV-N4 11 Sau khi cho lên kính hiển vi 03/06/2014 VSV-N4 12 Cách đếm số lượng vi sinh vật 03/06/2014 VSV-N4 13 03/06/2014 VSV-N4 14 Cách đếm số tế bào .

• Công nghệ - Môi trường
• Phương pháp xác định vi sinh vật trực tiếp
• Công nghệ thực phẩm
• Đếm khuẩn lạc
• Vi sinh vật trực tiếp
• Phương pháp đếm trực tiếp bằng buồng đếm
• Xác định vi sinh vật
• Vi sinh vật kỹ thuật môi trường
• Luận văn môi trường
• Xác định số lượng vi sinh vật
• Kỹ thuật môi trường
• Phương pháp đếm khuẩn lạc
• Máy đếm khuẩn lạc
• phương pháp học môn sinh
• tài liệu học môn sinh
• vinh sinh vật
• hóa sinh thực vật
• thực vật học
• Vi sinh vật thực phẩm
• Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm
• Phương pháp xác định vi sinh vật
• Vi sinh vật
• Thử nghiệm hóa học
• Vi sinh vật trong thực phẩm
• Môi trường phân tích vi sinh vật
• Kỹ thuật lấy mẫu
• Bảo quản mẫu thực phẩm
• Thực hành vi sinh vật thực phẩm
• Số lượng vi sinh vật
• Kiểm tra vi sinh vật
• Bài giảng Kiểm tra vi sinh vật
• Phương pháp xác định chủng loại VSV
• Chủng loại vi sinh vật
• Hình thái của vi sinh vật
• Kích thước của vi sinh vật
• Bài giảng Vi sinh vật đại cương
• Vi sinh vật đại cương
• Sinh trưởng của vi sinh vật
• Hợp chất hữu cơ
• Thức ăn của vi sinh vật
• Phương pháp xác định số lượng tế bào
• Vi sinh thực phẩm
• Bài giảng Vi sinh thực phẩm
• Vi sinh vật học
• Thử nghiệm sinh hóa
• Phân lập vi sinh vật men ca cao
• Hệ vi sinh vật
• Vi khuẩn acid acetic
• Vi khuẩn acid lactic
• Quá trình lên men ca cao
• Tế bào vi khuẩn
• Bài giảng Thực hành Công nghệ vi sinh
• Thực hành Công nghệ vi sinh
• Công nghệ vi sinh
• Thuốc trừ sâu sinh học
• Qúa trình phân hủy rác hữu cơ
• Xác định hoạt tính kháng sinh của vi sinh vật
• Nuôi cấy vi sinh vật
• Các dạng môi trường nuôi cấy
• thí nghiệm vi sinh
• phương pháp nuôi cấy
• công nghệ sinh học
• phân giải các chất
• hoạt tính enzym
• Cá nước ngọt
• Vi khuẩn hiếu khí
• Vi khuẩn Salmonella spp
• Vi khuẩn Pseudomonas spp
• Vi khuẩn Aeromonas spp
• Phương pháp phân lập vi khuẩn
• Vi sinh vật công nghiệp
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Sinh học
• Gen mã hóa cellulase
• Đa dạng vi sinh vật
• Suối nước nóng Bình Châu
• Giải trình tự DNA metagenome
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Vi sinh vật học thú y
• Vi sinh vật học thú y
• Tỷ lệ nhiễm Escherichia coli
• Vi khuẩn Escherichia coli
• Nghiên cứu sản xuất kháng thể
• Ứng dụng vi sinh vật
• Ô nhiễm trong nước
• Hạt canxi alginat
• Cảm biến sinh học
• Chất lượng nước
• phản ứng sinh hóa của vi sinh vật
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 52872008
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• TCVN 52872008
• Thủy sản đông lạnh
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Cộng đồng vi sinh
• Định danh hệ vi sinh vật
• Quy trình ly trích DNA
• Phương pháp khuếch đại gene