TAILIEUCHUNG - Bài giảng Công nghệ protein - enzym: Chương 1

Bài giảng Công nghệ protein - enzym - Chương 1: Khái quát chung về protein trình bày những đặc trưng chung của nhóm chất protein, phân loại protein, chức năng sinh học của protein. Đây là tài liệu học tập và tham khảo bổ ích dành cho sinh viên ngành Công nghệ sinh học. | Chương 1 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ PROTEIN . Những đặc trưng chung của nhóm chất protein Protein được phát hiện lần đầu tiên ở thế kỷ XVIII 1745 bởi Beccari mới đầu được gọi là allbumin lòng trắng trứng . Mãi đến năm 1838 Mulder lần đầu tiên đưa ra thuật ngữ lỊprotein xuât phát từ chữ Hy lạp proteos nghĩa là đầu Bufen quan trọng nhât . Biết được tầm quan trọng và nhu cầu xã hội ve protein đến nay nhiều công trình nghiên cứu và sản xuât hợp chât này đã được công bố đa đem lại Ịlnhiều ý nghĩa hết sức to lớn phục vụ cho nhân loại. Vì vậy HỊnhiều nhà khoa học trên thế giới đã vinh dự nhận được giai thưởng Nobel về các lĩnh vực nghiên cứu liên quan đến Retain. . Những đặc trưng chung của nhóm chất protein Protein là hợp chât hữu cơ có ý nghĩa quan .trọng bậc nhât trong cơ thể sông. Vê mặt sô lượng nó chiêm không dưới 50 trọng lượng khô của tê bào. Vê thành phân câu trúc protein được tạo thành chủ yêu từ các amino acid qua liên kêt peptide. Cho đên nay ngườtta đã thu được nhiêu loại protein ở dạng sạch cao có thể kêt tinh được và đã xác đị . - - . - - th là . . . thong ường trong câu trủc của chúng gôm bôn nguyên tô chính . L. thành các nguyên tô hoá học định lượng protein theo phương pháp Kje ih lượng N rồi nhân với hệ sô 6 25. Ngoài òn gặp một sô nguyên tô khác như S 0-3 pháp Kjeldahl người ta ìii ra trong protein . Những đặc trưng chung của nhóm chất protein Khối lượng phân tử Ký hiệu là Mr được tính bằng Dalton của các loại protein thay đổi trong những giới hạn rất rộng thông lường từ hàng trăm cho đèn hàng triệu. Vi IH - . IzkAl I I . v du insulin có khối lượng phân tứ bằng t glu gan bò c 1 Da 12 C Khối lượng J tử trong bằng

• Sinh học
• Công nghệ protein Chương 1
• Công nghệ protein
• Công nghệ sinh học
• Nhóm chất protein
• Phân loại protein
• Chức năng sinh học của protein
• Bài giảng Công nghệ protein và enzyme
• Công nghệ protein và enzyme
• Cấu trúc phân tử protein
• Thế tĩnh điện phân tử
• Amino acid
• Chứng minh Protein
• Protein là nền tảng của sự sống
• Cấu trúc của protein
• Chức năng của protein
• Protein có chức năng xúc tác sinh học
• Cấu trúc bậc hai của protein
• thực hành protein
• khái quát chung về protein
• Protein đơn giản
• Sinh học phân tử
• Giáo trình sinh học
• Cấu trúc gen
• Chức năng gen
• Điều hòa biểu hiện gen
• Cấu trúc genome
• Cấu trúc protein
• Protein điều khiển
• Protein vận chuyển
• di truyền học phân tử
• di truyền học tế bào
• đại phân tử sinh học
• các nhóm protein chức năng
• Khóa học luyện thi THPT Quốc gia
• Luyện thi THPT Quốc gia Sinh học
• Trắc nghiệm Sinh học
• Đề thi Sinh học THPT
• Bài giảng Ứng dung của protein
• Công nghệ amino acid
• Ứng dung của protein
• Tính chất của protein
• Bài giảng Hóa học protein
• Hóa học protein
• Tính chất hóa lý của acid amin
• Công thức 20 acid amin
• Chức năng protein
• Hoạt tính sinh học
• Hóa học Acid amin protein
• Bài giảng Hóa học Acid amin protein
• Công thức của acid amin
• Tính chất của acid amin
• Peptid có chức năng sinh học
• Bài giảng Hóa sinh đại cương
• Hóa sinh đại cương
• Phân loại aminoacid
• Chức năng sinh học enzyme
• Bài thuyết trình Sinh học 10
• Bài thuyết trình Sinh học lớp 10
• Bài giảng Sinh học 10 bài 5
• Bài 5 Protein
• Bài giảng điện tử Sinh học 10
• Bài giảng điện tử lớp 10
• Bài giảng lớp 10 Sinh học
• Cấu trúc của prôtêin
• Chức năng của prôtêin
• Các bậc cấu trúc của prôtêin
• di truyền phân tử
• thuật ngữ di tuyền
• gen ung thư
• di truyền học
• chuyên đề sinh học
• Bài giảng Thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng
• Acid amin
• Protein sinh học
• Cấu trúc của peptide sinh học
• Hợp chất sinh học ngoại sinh
• Chức năng ATP
• Chức năng của nhân tế bào
• Kiểm tra 45 phút Sinh 10
• Đề kiểm tra Sinh Học 10
• Đề kiểm tra lớp 10
• Đề kiểm tra
• Giáo án Sinh học 10 bài 5
• Giáo án điện tử Sinh học 10
• Giáo án điện tử lớp 10
• Giáo án lớp 10 Sinh học
• Bài giảng Sinh học phân tử
• Chức năng của Polysaccharide
• Nucleic acid
• Giáo án Sinh học 9 bài 18
• Giáo án điện tử Sinh học 9
• Giáo án điện tử lớp 9
• Giáo án Sinh học lớp 9
• Bài 18 Prôtêin
• Bài giảng Sinh học 9 bài 18
• Bài giảng điện tử Sinh học 9
• Bài giảng điện tử lớp 9
• Bài giảng Sinh học lớp 9
• Đề thi học kì 1
• Đề thi học kì 1 lớp 10
• Đề thi học kì 1 môn Sinh lớp 10
• Kiểm tra HK1 lớp 10 môn Sinh
• Chức năng của ty thể
• Tế bào nhân sơ
• sinh học
• nghiên cứu sinh học
• tài liệu sinh học
• chuyên ngành sinh học
• Đề thi chọn học sinh giỏi
• Đề thi chọn học sinh giỏi lớp 11
• Đề thi Sinh học 11 năm 2022
• Ôn thi Sinh học lớp 11
• Luyện thi Sinh học 11
• Quá trình quang hợp của lúa
• Bài giảng Sinh học phân tử 1
• Sinh học phân tử 1
• Axit nucleic
• Chức năng của acid nucleic
• phương pháp học môn sinh
• sổ tay sinh học
• giáo trình nông nghiệp