TAILIEUCHUNG - Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 (2009-2012) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: QTNH-LT07

Sau đây là Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 (2009-2012) - Nghề: Quản trị nhà hàng - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: QTNH-LT07. Việc tham khảo đề thi cùng đáp án sẽ giúp sinh viên nghề này củng cố kiến thức được học, ôn thi hiệu quả. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 - 2012) NGHỀ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG MÔN THI: LÝ THUYẾT TỔNG HỢP Mã đề: QTNH – LT 07 Hình thức thi: Viết Thời gian: 150 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi) ĐỀ THI I. PHẦN BẮT BUỘC (7 điểm – 105 phút) Câu 1 ( điểm) Hãy nêu quy trình và yêu cầu kỹ thuật của phương pháp phục vụ có đĩa (Plate service). Câu 2 ( điểm) Phân tích đặc điểm, tính chất của tiệc ngồi (Sitting buffet/table buffet). Câu 3 ( điểm) Trình bày quy trình và tiêu chuẩn phục vụ rượu vang trắng. Câu 4 ( điểm) Trình bày các nội dung cụ thể của kế hoạch kinh doanh nhà hàng. II. PHẦN TỰ CHỌN (3 điểm – 45 phút) Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo của từng trường. Chú ý: Thí sinh không sử dụng tài liệu, Cán bộ coi thi không giải thích gì thêm Ngày tháng năm DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI

• Quản trị kinh doanh
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề
• Lý thuyết nghề quản trị nhà hàng
• Đề thi lý thuyết quản trị nhà hàng
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề 2012
• Quản trị nhà hàng
• Đề thi quản trị nhà hàng
• Kế toán doanh nghiệp
• Lý thuyết nghề kế toán
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề 2015
• Đề thi nghề kế toán
• Lý thuyết chuyên môn nghề
• Đề thi KTDN LT40
• Lập trình máy tính
• Đáp án đề thi nghề Lập trình máy tính
• Đề thi Lập trình máy tính
• Đề thi nghề lập trình
• Đề thi lý thuyết cao đẳng nghề
• Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3
• Đề thi quản trị doanh nghiệp QTDNVVN TH49
• Ôn thi nghề quản trị
• Đề thi cao đẳng nghề
• Đáp án đề thi thực hành
• Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề
• xĐề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề
• Đáp án đề thi điện tử công nghiệp
• Đề thi điện tử công nghiệp
• Điện tử công nghiệp
• Đề thi tốt nghiệp nghề điện
• KTDN LT38
• KTDN LT39
• Đề thi Công nghệ ô tô
• Đáp án Đề thi Công nghệ ô tô
• Đáp án đề thi cao đẳng nghề
• Đề thi tốt nghiệp nghề 2012
• Đề thi thực hành nghề hàn
• Đề thi nghề hàn
• Đề thi tốt nghiệp nghề hàn